115 жаштагы наристе
Мейманкана, мейманканалар бар. Дизайн мейманканалары, тематикалык мейманканалар жана экологиялык мейманканалар бар. Ошондой эле мейманканалар-дестинация . Бирок, акыркы категорияга келгенде, дүйнөдө бир нече, өтө аз, The Strand Yangon мейманканасындай мактана алат. Бул, чынында эле, көп жылдар бою Янгондогу (эски Рангун) эң мыкты гана эмес, жалгыз мейманкана болгон. Мьянма дагы эле Британ империясынын колониясы болгон жана анын кардарларынын тизмесинде кызыл килемге караганда көбүрөөк жылдыздар болгон.
Странд Янгон, тарыхтын кичинекей бөлүгү
Ал 1901-жылы ошол кездеги "Хилтондор" бир туугандар болгон саркилер , түпкүлүгү Персиядан, ачылды Странд Янгон . Бул Сингапурдагы легендарлуу Raffles (ал кезде Чыгыштын Савоясы деп аталган) жана Пенангдагы Чыгыш жана Чыгыш мейманканалары менен бирге анын өзгөчө портфелиндеги үчүнчү мейманкана болгон. Мейманкана дүйнөсүндө тажрыйбасы аз болгонуна карабастан, Саркилер акылдуу бизнесмендер болгон жана толуп жаткан базар нишасын кантип көрүүнү билишкен: европалык саякатчылар Азиядагы Европада жүргөндөй сезилиши керек. Алар Түштүк-Чыгыш Азияда меймандостуктун жаңы түрүн ушинтип «ойлоп табышкан». , Эски континенттин стандарттарын так сактаган жаңы "азиялык люкс" алыскы, экзотикалык багыттар жана ар дайым артыкчылыктуу жерлерде.
Странд Янгон, Ирравадди дарыясынын жээгине караган 19-кылымдын аягындагы кооз шыбактан жасалган имаратта жайгашкан (Странд көчөсү 92 дареги боюнча), 20-кылымдын башында алтын эмес, өтө алтын доордо жашаган. Падышалардан ханзаадага чейин, өкмөт башчылардан интеллигенция өкүлдөрүнө чейин баары ушул жерде калышты. анда жибек жана орустун икралары кем эмес . Бирок кылымдын орто чениндеги согуштар жана саясий окуялар аны менен кошо бир катар чынжырланган чуңкурларды, өйдө-ылдыйларды, аты-жөнүн өзгөртүүнү, атүгүл бомбаларды алып келди, бул аны атактуу кылган бардык улуулугунан ажырады.
Азиялык кымбатчылыктын ойлоп табуучулары: Странд Янгон
Анын ачылышынан жүз он беш жыл өткөндөн кийин жаңы Странд кайра жаралган . Ал өзүнүн колониялык стилин жана оригиналдуу гламурун калыбына келтирип, мейманканадагыдай кылды. Эч нерсе болбогондой. Бүгүн анын лоббисине кирүү манжаларды кысып башка доорго саякаттоодо . Багандан алынып келинген Бирма антиквариаты, вазалары жана лак панелдери, ротандык отургучтар, таасирдүү люстралар жана, албетте, абаны тараган жана өзүнүн кезеги менен "бий" ритмин белгилеген оригиналдуу шыптын желдеткичтери менен курчалган гламур жана татаалдыктын бири. бул жерде болуп жаткан бардык нерселерден.
Отуз бир бөлмө. Бардык люкс (президенттик бөлмө Мьянмадагы эң чоңу, 200 метрден ашык); Ар биринин өзүнүн жеке батирлери бар, ал ар кандай каалоолор үчүн күнү-түнү чалышат. Тарыхты чагылдырган отуз бир бөлмө, анын оригиналдуу тик баштык менен (король өлчөмүндөгү керебеттерде), мисалы, пол жана кээ бир эмеректер; ал эми ваннада британиялык фирманын даамдуу ыңгайлуулуктары Молтон Браун (өтмүшкө баш ийкеп, же түз Myfairден келген жаңы директорунун чечими мененби?), ошондой эле аялдар беттерин боёп, коргоо үчүн колдонгон дарактын кабыгынан алынган танака таблеткасы. Бирмада күн.
Отуз бир бөлмө. Бардык люкс.
Эгерде түнү бул мейманканада бир топ тажрыйба болсо, анда туруп, эртең мененки тамактануу аз эмес Coffee Strand , Янгондун храмдарынын чиймелери менен сары кездеме менен капталган жана сергиткен келтиалар менен кооздолгон. ооба жакшы окуу менен алардын кызыл ротан креслолордун бирине отуруп (столдун жанында күтүп) мейли бул күнүмдүк гезит (британиялык же бирмандык) , мейманкананын тарыхы... же эртең мененки меню (анткени бул жерде, ооба, сизде ла-карта мененки тамак бар) ! Ал эми даамдуу жана оригиналдуу ширелерди (мисалы, лайм, ананас жана ваниль), жаңы кондитердик азыктарды, ботко же жумуртка бенедиктин жана жакшы кофе же ар кандай чайларды (болушу керек) тандаңыз.
Café Strand сени сүйүп калат
Италиялык ашпозчу Кристиан Мартена бардык нерсеге жооп берет жана Бангкоктогу өзүнүн жылдыздуу европалык ресторандарынан өтүп, бир нече ай Мьянманы кыдырып чыккандан кийин ресторанга (өлкөдөгү эң элеганттуубу?) кеңеш берет. анын кулинардык тамырын сиңирүү үчүн, ал тамактарына Жер Ортолук жана Европалык таасирлер менен аралаштырат (мурдагыдай).
The Strand Yangon мейманканасындагы ресторандын үстөлдөрү
Аты жана кардарлары өзгөрдү Sarkies Bar (мейманкананын негиздөөчүлөрүнүн аты менен аталган), бирок мейманкананын барында калганынын баары дээрлик бирдей: чоң тегерек күзгүсү бар таасирдүү катуу тик бар, күзгүлөр, эски сүрөттөр жана кофе столу. Бильярд жана британ геральдикасы. дубал. бул жерде алар мас болуп калышты Сэр Ноэль Ковард, Редярд Киплинг, Орсон Уэллс же кийинчерээк (жана кийинчерээк), Мик Джаггер… Азыр, анын баркыт же шотландиялык басма үстөлдөрүндө вискилердин жана уыттардын жакшы коллекциясы, ошондой эле классикалык коктейлдердин дагы бир жакшы коллекциясы жана кээ бир кол тамгалары, анын ичинде италиялык бармен жасагандар да ичилет. Рум Мандалай же бир нече жума бою ошол жерде мацерацияланган челектерден түз кызмат кылгандар. Анткени бул жерде баары жакшы ингредиенттер жана убакыт маселеси.
Sarkies барында көрүшкөнчө