жегич
The табигый шараптар бар-ган сайын Мадриддин кочолорундо ездерун угууга жана мас болууга жол берип жатышат. Бара-бара алар ресторандарда "нормалдуу" нерсе катары карала башташы убакыт маселеси бар барлар. Жана алар буга ээ болууга татыктуу.
Аларды жамандагандар көп, аларды өз схемаларына киргизе албай калуудан коркуп, аларды өздөрүнүн канондору боюнча изилдеп, «эрежелердин» айтканы менен салыштырышат. Бирок аларды жакшы көргөндөр дагы көп , анын келип чыгышына, продюсерге (аттары жана фамилиялары ар дайым көрүнүп турат) жана аларды жасоо ыкмаларына көңүл буруңуз.
Аларды ичүү - бул орус рулеткасы ооба , бирок эч качан токтобогон жана жаңы сезимдерди тартуулаган бири.
Lavapiés жакшы табигый шарап: бул La Caníbal болуп саналат
Мурда эмерек дүкөнү болгон азыр бар жана чакан шараптарды, кол өнөрчүлүк сырларын жана сырларды саткан дүкөн, бар/ресторан O Pazo de Lugo ээлерине таандык, Галисия бар. жегич .
Анын ачылышы, Lavapiés конушунда, анын өзгөчө сунушу жана аны жасоо жолу менен жарык нуру сыяктуу келет: шарап (жана пиво) крандары аркылуу. Аны башка жерлерден айырмалап турган кызыгуу.
Коңшуларга жана кечээки каада-салттарга жакындап, алар ошондой эле үйгө алып бара турган бөтөлкө сатып алууну жана каалаган убакта башка шарапты толтурууну сунушташат. Же бир бөтөлкөдөгү 30 шилтеменин бирин сатып алыңыз.
Ар дайым өзгөрүп турган шарап заводу
"Биз өз аймагын жана жергиликтүү шарап сортторун абдан сыйлаган жана аларды жүзүм менен мүмкүн болушунча табигый жана урматтуу түрдө жасаган чакан өндүрүүчүлөрдү издедик" дейт ал. Хавьер Васкес, жайдын ээси.
Ырахат крандары
" Биздин крандар өтө өзгөчө, анткени алар стандарттуу эмес шараптар жүзүм ачытуу аркылуу өздөрү тарабынан жасалган. Анын келип чыгышы жок, ошондуктан, аларды чыгаруучу жузумчу тарабынан аныкталат ", деп баса белгилейт ал. Ушундай эле нерсе майда өндүрүүчүлөр тарабынан жасалган сыр менюсунда жана алардын көбү чийки сүттөн жасалган.
Сыр жана шарап: ОО ООБА РАХМАТ
Жапайы жана стихиялуу La Caníbal шарап тандоо Кээ бир шилтемелерди камтыйт элге ачык сатылбаган шараптар, бирок алар атайын ушул сыяктуу сайттар үчүн жасалган.
Ошентип, сиз Жулиан Руиздин Толедодогу темпранильону же Авиладан келген Даниэль Рамостун совиньон бланкы сыяктуу өзгөчөлүктөрдү сынап көрүңүз, ал жүзүмдөн жасалган, бирок Авилада эмне үчүн саувиньон блан бар экенин көп тарыхы бар.
Аттар жана фамилиялар жана коммерциялык бренддер жок, Ла Канибалда көп нерсе бар жана бактыга жараша, (жаңы) Испанияда шарап ичүүгө келгенде убактылуу тенденция эмес.