Акыркы жылдардын ичинде биз көбүрөөк билебиз кээ бир соода-сатыктарды сактоо жана калыбына келтирүү зарылдыгы жөнүндө, айрыкча, биз жөнүндө сөз болгондо биздин табигый чөйрөбүз жана алардын бардык тилдери . Биз керамика жүздөгөн окуяларды, алардын активдүүлүгүн арттырган шаарларды камтыганын таптык пандемия учурунда же башкарууга баарын таштап кеткен ишкерлер а жүзүмзар же айыл-кыштак мейманканасын куруп.
Бирок, биринчи кезекте, биз эч качан өткөрүп жибербөө керек болгон үч соодага кириштик. менен сүйлөштүк кылымдык ишмердүүлүктүн тизгинин бүгүнкү күндө кармап турган үч аял , кээ бирлери коркунучта, башкалары толук кандуу.
Redeiras Artesás Галисия Федерациясы О Пейрао, Галисия.
Redeiras: деңиздин тең салмактуулугун айлантуу
Галисия портунда бир аял аны менен тор айлантат акылмандык деңиздин тең салмактуулугун, балык уулоосун жана ишмердүүлүгүн ким билет. Көбүнчө, туристтер көп учурда чаташтырышат туристтик жерлери бар бул аялдар, балким, муниципалитеттер тарабынан даңазалоо үчүн субсидияланган Галисия иконографиясы тажрыйбанын бир бөлүгү катары. Бирок бул чындап эле кесип.
Редералар даярдоого арналган адистер, кийин көрүнүүсү жашыруун болуп калган жабдыктарды жана балык уулоо куралдарын оңдоо жана тейлөө Престиж катастрофасы. "Биз дал ушул жерден күрөшө баштадык", - дейт Вероника Верес, Галисия Редейрас Артесас О Пейрао федерациясынын президенти Конде Наст Тревелге. «Биз редейралар болгон эмеспиз деңиз жумушчулары катары таанылгандыктан, биз баарыбыз чогулуп, ишибиздин диверсификациясы ушундайча башталды».
Галисия деңиздеринин бул маанилүү союздаштарын жасоону улантуудан тышкары, редералар бүгүн коркунучта турган кесипти кайра ойлоп табышты ар кандай иш-чаралар аркылуу: сүйлөшүүлөр, торлор менен кийимдер боюнча семинарлар (мисалы, Enredadas долбоору, Артесания де Галисия Лове менен бирге) же төрт модулга бөлүнгөн курстар негизги балык кармоочу шайман (трол, капчык, лонглайн жана майда искусство).
Tangled Project, Galicia.
Бүгүнкү күндө анын дагы бир маанилүү иш-чаралары турат деңиздердин ички бөлүгүндө сунта басып алган торлорду кайра иштетүү бир нече туруктуу демилгелер аркылуу: “биз бул материалды кайра иштетебиз. Кээде алар жолдордо же санитардык кутуларды жасоо үчүн колдонулат. Азыр бизде ABANCA менен долбоор, Галисия банкы, ал аркылуу биз деңизден келген тролдук торлорду пайдаланабыз футбол клубдары жана кол өнөрчүлүк. Тор бар жерлерди көп тазаладык”.
Вероника үчүн бул өнөрдү өткөрүп бер деңиздерди таза кармоо сыяктуу эле маанилүү. Хек менен балык уулоого багытталган илгичтерден жасалган өрмөктөр бар экенин үйрөтүңүз. жөнүндө сүйлөш тосмо искусствосунун артыкчылыктары жана сардинаны жана скумбрияны балык уулоо, же омарларды кармоо үчүн казандардын ортосундагы айырма жана траммель торлору краб балык чарбасында колдонулат.
"Барксерес" кыска метраждуу тасмасынан көрүнүш, Col.lectiu Mirades
БАРЧЕРАС: ПАЛМА ЖАПЫРАКТАРЫНЫН ЭСТЕЛИГИ
Тоскоолдуктар астында, аянттын ортосунда же ашкананын жалгызында. Ондогон жылдар бою, айылдан келген көптөгөн аялдар Аликантедеги Марина Альта мисалы, Педрегер же Гата де Горгос техниканы иштет катары белгилүү "fer llata" (мурдашуу) , же мурда бөлүнгөн пальма жалбырактары менен кол өнөрчүлүк жасоонун Жер ортолук деңиз өнөрү. барчерлер (Валенсиядагы barxeres) дагы эле аты аталган практиканы жайылтышат кайык түрүндөгү себеттер Бул райондун аялдары Аликанте анан үй-бүлөлүк экономикага салым кошуу үчүн сатып жиберишкен.
«Аялдар өз өнөрлөрү менен үйдү кармашкан», - дейт барчера Элиза Каррион Conde Nast Traveller. «Барларга рахмат эмне кылышты, тапканы менен баарын кылыш керек эле сатып алуу жуманын (май, күрүч...). Продукциялар келгенде көйгөй болгон Окшош Марокко сыяктуу өлкөлөрдөн арзаныраак, өндүрүш жоголду . Бүгүн биз баркаларды жасайбыз Достор жана үй-бүлө, чоң энеси эмне кылганын эстегенди жакшы көргөн адамдарга».
"Барксерес" кыска метраждуу тасмасынан көрүнүш, Col.lectiu Mirades.
Кайык соодасы ал жергиликтүү ырчы-акын жана изилдөөчү Ллуис эль Сифонердин семинарлары аркылуу калыбына келтирилген бул аялдардын таанылышын актоо үчүн бир жолу катары. универсалдуу союздаштары ынтымак аймактын социалдык-экономикалык өнүгүүсү, барчерлер дагы эле жеңилдетүүчү жобону күтүп жатышат бул иконаларды андан ары чыгаруу нөл километр.
«Учурда бизде бар Юридикалык маселе, анткени биздин продуктыларды жасоо үчүн ар дайым чийки зат болуп келген алаканга тийүүгө тыюу салынган”, - дейт Ллуис эль Сифонер Condé Nast Travellerге. " Биздин мектепке сооданы калыбына келтирүүгө уруксат берген эч кандай жобо, мыйзам жок , мурункудай тоолорго чыгып, бизге керектүү пальмаларды чогултуңуз, муну Сориядагыдай козу карындар менен жасоого болот: жөнөкөй уруксаты менен . Алардын келип, бизди токтотушун күтүп турсак да, биз дагы эле өзүбүзгө керектүү пальманы терүү үчүн чыгабыз».
Бал челектери Камино де Сантьяго, Какабелос.
БЕА, ААРЫЛАРГА ШЫБЫРГАН АЯЛ
Боржа менен Би бир көчөдө төрөлгөн кокондор, эркелеткен шаар the Сантьяго жолу аркылуу бара жатат El Bierzo . Беш жашында Боржа чоң атасы Рогелиону коштоп Конгостонун унутулган жолуна жеткенге чейин барган. чоң бал челек африкалык аарылар басып алган байыркы таш. Бул түр ушунчалык агрессивдүү болгондуктан, Боржа маска жана лыжа мээлейи менен барды аарылардын каприздери, планетада жашоону камсыз кылуу үчүн маанилүү курт-кумурскалар.
Жылдар өткөндөн кийин, Беа жана Борджиа алар бир нече бал таратуучу балчылар Камино де Сантьяго анын келип чыгышына шилтеме катары жана бул сооданы сактап калуу зарыл.
«Азыр аарычылар болбосо жапайы жаратылышта аарылар жок болмок, айрыкча андан бери варроа кенесинин келиши ”, - дейт Беа Конде Наст Тревочуга. "Бул мите ал Европага 1950-жылдары Азиядан алынып келинген жана бул жердеги аары ага ыңгайлашкан эмес. Варроа буга чейин дүйнөнүн бардык жеринде бар Жаңы Зеландия, жана бул мите абдан коркунучтуу эки-үч жылдын ичинде уюкту кыйратышы мүмкүн. Бүгүнкү күндө аарылардын бар экендиги балчылардын аркасында».
Камино-де-Сантьягодогу, Какабелостогу бал челектери.
Бул сектор бир нече жыл мурун башынан өткөргөн кризиске карабастан, Bea деп ишендирүүдө бул рынок абдан өсүп жатат жана аарычылыкка берилген жаштардын саны барган сайын кебуреек. Балды чогулткандан тышкары, камкорчулар да башкаруусу керек ар кандай коркунучтар бал уяларынын: бал издеп жүргөн аюу жомоктордо гана кездешпейт жана чыныгы коркунучтуу. шаар куруунун таасири, кымбаттоо жана башка өлкөлөрдөн иштетилбеген балдын келиши. "Сапаттуу испан балы чет өлкөгө, ал эми Кытайдын балы бул жакка чыгат" дейт Биа өзүнүн кол өнөрчүлүгүн өз алдынча бөлүштүрөт аны ири аянттарга сатуунун мумкун эместигин эске алып.
Bea бал жөнүндө, бирок, өзгөчө, жөнүндө сүйлөйт уникалдуу жана баалуу чөйрө, чоң эмен жана тыгындуу эмен токойлорунун. Унутулган жол, кышкы жол жана Сантьягого француз жолу менен жабылган бул бурчка жан берген Жер ортолук деңиз климаты.
Мындан тышкары, биз Paradores демилгеси аркылуу Беа менен Боржанын тарыхын изилдей алабыз “Сезимдер үчүн жаратылыш” анын жатаканасында Villafranca del Bierzo.