Лиондогу Cite Internationale de Gastronomie.
Тогуз жылдан кийин ЮНЕСКО мурастын баалуулугун тааныган француз ашканасы, Лион гастрономияга арналган жаңы мейкиндикти ачат.
The Cite Internationale de la Gastronomie de Lion жаңыланганда орун алат Grand Hotel Dieu 800 жылдык тарыхы бар жана тарыхый эстеликтердин тизмесине киргизилген шаардын гастрономиялык маданиятынын борбору , ден соолук жана туура тамактанууга багытталган.
Бардыгы болуп калат 4000 м2 француз ашканасын таанытууга арналган , бирок ошондой эле инновациялар, алмашуу жана ашпозчулар, сүрөтчүлөр ж.б. ортосунда жаңы долбоорлорду түзүү, ошондой эле туруктуу, анткени Ал жыл бою ачык болот.
Grand Hotel Dieu мейманканасында.
Cité сыяктуу ар кандай иш-чараларды сунуш кылат сергек тамактанууга арналган туруктуу көргөзмө , базардагы азык-түлүктөн дары өсүмдүктөргө чейин. Бул көргөзмөдө сиз көрө аласыз Paul Bocuse ашканасы 20-кылымдын эң мыкты француз ашпозчусу деп эсептелген.
Дагы бир экспонат га арналган Лион гастрономия тарыхы , анын ашпозчулары жана анын ашканасынын кадыр-баркын курган энелер, ошондой эле коллекциялык буюмдардын тандоосу. The Grand Hotel Dieu ал ошондой эле анын тарыхын билүүгө болот Cité бир орун болот; үчүн орун да болот интерактивдүү ашкана ичинде "Дүйнөлүк гастрономия атласы" анда кээ бир белгисиз жана кулинардык кызыгуулар чечилет. Мисалы, эмне экенин билесизби куранто же кантип тамак жасоо керек Gingerbread ? Бул үлгүдө сиз шектенүүлөрдү чече аласыз.
Пол Бокустун ашканасы.
"МайамМайам" бул келечектеги кичинекей ашпозчулар үчүн атайын оюнчук китепканасы жана убактылуу көргөзмө катары Cité уюштурат. "Арцимболдону кайра карап чыгуу", франциялык сүрөтчүнүн эмгек жолун натюрморт жана тамак-аш тартууга арнаган.
Бул дем алыш күндөрү коноктор үч Мишелин жылдызы бар ашпозчунун иши менен таанышып, даам татуу мүмкүнчүлүгүнө ээ болушат. Регис Маркон.
Cité оюнчук китепканасы.