Champs-Elysées боюнча мыкты ресторандар
Эгер сиз тамактанууну каалабасаңыз 60-жылдардагы пиццерия же а орточо бистро , париждиктер сактаган эң сонун даректерди жетекчиликке алыңыз кымбат.
Париждин туристтик аймагында жакшы ресторан табуу мүмкүн
LE CLARENCE
проспектисинде Франклин Рузвельт , толугу менен үч бурчтук , Champs-Elysées кескен жарашыктуу артериялардын биринде, болуп саналат Кларенс . жайгашкан Clarence Dillon мейманканасы , кылымдын сарайы 19th толугу менен мыкты усталар тарабынан калыбына келтирилген, бар шаан-шөкөт жана тааныштык Бордо шарап заводунун сарайларынын.
Ошентип, бул кереметтүү жеке мейманкана 1884-жылдын бардыгын чогултат savoir-recevoir a la française , ошондой эле сүйкүмдүүлүгү жана жан дүйнөсү жеке резиденция. Тамактануучулар аперитив же баштаса болот сиздин барыңызда кечки тамакты бүтүрүңүз жана Grand Salon; жылуу атмосферада камин менен клуб тандоо, boiseries, багындырган жарыктар, ыңгайлуу креслолорду жана пушистый килемдер.
Бул гастрономиялык ресторандын ашканасында калыптар басымдуулук кылат, винтаждык сүрөттөр жана кечээки эмеректерди эске салган жайлуу атмосфераны жаратат Жарыктардын кылымы. Аны тегеректөө үчүн, анын үстөлдөрү сунуш кылат китепканаңыздын көрүнүштөрү же таасирдүү терезесине Grand Palais.
сенин ашпозчуң, Кристоф Пеле аларды сыйлайт эки Мишелин жылдызы классика менен ойноо француз гастрономиясы жана пайда болгон жаңы даамдар менен аппетиттүү рецепттер. Анын мыкты кызматы үч, төрт, беш жана менюсу менен тамактануучуларды таң калтырат Жети жолу.
Анын адистиктеринин арасында, l'Adourдан жапайы лосось кастрюль жана кымыздык же менен поиврад артишок менен креветкалар жана тарма. Негизги тамак катары алар сунушташат petite pêche турбот анчоус менен ; o Сан-Педро кара күрүч, омар, колонната бекон, бакбак гүлү, анчоус жана сабаон чөп. Ал эми канаттууларды сүйүүчүлөр үчүн, Шпинат жана баклажан мисо менен ферма көгүчкөн.
Шарап сүйүүчүлөрү анын ашпозчу сомельесинин шарап жертөлөсүн сүйүп калышат, Антуан Петрус. Мындан тышкары, аларда ** La Cave du Château, ** винс канаттарынын бутиктери бар. жеке дегустациялар , баалуу millésimes ачуу үчүн Домен Кларенс Диллон же сонун тандоону алуу үчүн Франциянын эң мыкты винтаждары жана спирттери.
шаан-шөкөт жана тааныштык
L'ALSACE
1968-жылдагы брассерия мифтик "чемпиондор"; эң сонун айтылганды эмне деп аташат дүйнөдөгү эң кооз проспекти. Ал жетектеген тарыхы бар жер Maison de l'Alsace , «посольствосу» бул француз аймагынын, жайгашкан ошол эле имарат.
Жаңы эле болду кайра жасалгаланган менен өткөндүн жанын жана рухун сактоо назик заманбап стили. сактайт жез жана булгаары, демейде Париждин пивоканаларына мүнөздүү Эски мода жана башка деталдар сыяктуу столдордогу лампалар, тротуарлар, эски күзгүлөр жана кээ бирлери Alsatian көз кысып. Жаңы абада кабыл алынат дубал гезиттери кол койгон англис стилиндеги гүлдөрдүн Уильям Моррис, жана кол менен боёлгон куполдо асмандын элеси.
Башка брассерлерден айырмаланып, бул жерде эмблемалык écailler ичинде, сиз кирээриңиз менен, өзүңүздү көрсөтүп турат рак сымалдардын укмуштуудай көрүнүшү менен официанттардын келиши жана кетиши деңиз азыктарына толгон лотоктор.
Бул ресторан а берешен үй тамак сапаттуу продуктыларга негизделген жана аларды сугарып даамдуу шараптар Катары Riesling Grand Cru Altenberg Бергейм Густав Лоренц 2011. Ошондой эле майда өндүрүүчүлөрдүн шараптары менен, мисалы Марион Лес Домен Морис Грисс, жана албетте менен аймактын сырасы.
L'Alsace эч качан уктабаган жер, а менен 24 саат кызмат. Ондон даамын татып көрүңүз устрица Гилладо жана аперитив катары ак; достор менен көп тамак ; эс алуу кофе-брейк журнал à la parisien же а кеч чөйчөк сиздин террасаңызда.
Мындан тышкары, мекеме анык сунуш кылат ашпозчу ашкана, мисалы, мидия кокотасы a la marinera, the sole meuniere , Grand Marnier суфле же бөйрөктөр à la moutarde à l'ancienne. Ошондой эле алар атактуу жана эң сонун сыяктуу Alzaian гастрономиясынын улуу тамактарын унутушпайт туздалган капуста салттуу түрдө даярдалган; the киш Лотарингия ; flammekueche, же гратин спаэтзле Пинот Нуар менен торпок эти менен.
Эльзастын бардык тазаланган маңызы бир жерде
LE DPRAGTORE
башка стилде көбүрөөк космополиттик, Le Drugstore - бул толуп жаткан брассерия Энергетика, а кийин гана эшигин ачкан кылдаттык менен оңдоо.
Анын жасалгалоочусу англиялык Том Диксон , деген таасирин сактап калууга жетишти Publicis дары дүкөнү жылы пайда болгон 60s, ачык дүкөн концепциясы жуманын жети күнү , пионер жана мезгил үчүн уникалдуу. Азыркы учурда, ал өзүнүн чагылдырууну улантууда жанылык руху люкс дүкөнүнүн.
Анда анын зыяратчылары аралашат түн жарымында шампан бөтөлкөсүн ачкыла , эң акыркы гаджетти сатып алыңыз, рекорддорду жана эл аралык басма сөздү карап чыгыңыз же айрымдарын кармаңыз эртең менен аспирин
Бул легендарлуу концепцияда үзгүлтүксүз кызматты сунуштайт кылдат жана жайлуу жасалгалоо; жолугушуу жери туруктуу кыймыл бул ынак жана маанилүү аба менен мактанат; а "туристтик" ресторан Көбүнчө париждиктер көп келишет жакшы виброфон.
Алардын аппетиттүү ашкана , ашканага ачык, атактуу ашпозчу тарабынан даярдалган менюнун ачылышынан чакырат Эрик Фрешон. Анын оригиналдуулугу даамын татып көрүүгө мүмкүндүк бергендигинде бир эле продукт эки нускада "чийки жана бышырылган" ; бири дагы табигый, бири дагы иштеди. даамын татасың ананас карпаччо менен кориандр жана ананас эски ром же менен flambéed уй этинен жасалган икра жана соя laqué уйдун филеси, пак-чой жана эдамаме; жана балыктардын арасында пассиондуу мөмө менен маринаддалган деңиз басы жана тай cebette жана деңиз басы моллюскалар ширесинде бышырылган жана вадуван артишоктары.
Le Drugstore болуп саналат күндүн каалаган убактысы үчүн идеалдуу ; ал жерде сизге жөнөкөй жана көрүнүктүү нерселерден буйрутма берүү абдан жагат croque Monsieur, анын жылдыздуу тамактарынын бири, деңиз планктон жана саликорня менен жаңы треска. Алардын аракетин унутпаңыз өзгөчө эт, Япониядан келген вагю, Кагосима А5 сыяктуу.
Publicis аптека, сырты сыяктуу эле, ичи абдан кызыктуу
ДАНИК ФЛОРА
Ошол эле имаратта жайгашкан саркеч ресторан Даниянын палатасы , бириктирген маданий мейкиндик дизайн, кино, сүрөт, мода, музыка жана даниялык живопись.
Бул брассерия көрсөтөт Nordic Nouvelle ашканасы а үстөмдүк кылган заманбап мейкиндикте изумруд мрамордон жасалган скульптуралык бар ошондой эле татаал геометриялык жана ботаникалык дизайн.
Сиздин ашпозчу, Андреас Моллер, менюну сунуш кылат күндүз өнүгөт каалаган убакта сунуш кылууга табитти ачуучу кашаа Лес Champs Elysées ызы-чуусунда. Ал кызмат кылат, мисалы, Лосось Гилберт Беко стилинде укроп менен маринаддалган жана оригиналдар Nordic жыпар жыттуу салаттар. Десерт үчүн салттуу aeblekage_,_ алма соусун крем-фуетте, макарон жана карагат менен даярдаңыз.
Алардын ** petit-déjeuner Flora** даниялык тийүүлөрү менен батарейкаларды заряддоо үчүн эч нерсеси жок: кытырак үй мюсли, аппетитке жараша ак сыр, компот жана жумуртка: же тост менен кокс дан нанынан же тырышып бекон жана үй кетчуп менен.
Акырында, А жайкы кечки тамак анын жарашыктуу, бирок формалдуу эмес патиосунда же анын биринде террасада коктейл жумуштан кийин . Даамын татып көр Mermaid (Aquavit, бадыраң, райхон, лимон жана көйгөйлүү алма ширеси) же Кара викинг , ром, эспрессо, коюлтулган сүт жана бир түзүү мисте каймак.
Алардын детокс ширелерин же алардын даамдуу алкоголсуз коктейлдерин тандап, аларды коштоп жүрүңүз даниялык роликтер , жаңы треска крокеттери же алардын өзгөчөлүгү, smørrebrød, бир кесим кара нан ашпозчунун шыктандыруусу боюнча, ар кандай ингредиенттер менен татытылгандай. (Абайлаңыз, бул жаңы болуп калышы мүмкүн дени сак тез тамак Парижден).
Nordic nouvelle ашканасы брассериясы
МАНКО
Толугу менен өзгөргөн реестр, жакын жана люкс Монтень проспектиси жолугушууга чакырат модалуу Перу рестораны Парижде, Латын Америкасынын өлкөсүнүн богемиясынын сыйкырынын аралашмасы жана Париждин жагымдуулугу; өзгөчө майрам үчүн идеалдуу.
Эки кадамдан Елисей театры бул нукура жаркырап турат заманбап декор, жасалган алтын, жылуу түстөр, тометтер ... жана белгилүү дизайнер тарабынан иштелип чыккан Лаура Гонсалес.
сенин ашпозчуң, Гастон Акурио , анын эң сонун тамактары менен белгилүү үй-бүлө ашканасынын кичинекей бөлүктөрү , Перулук даамдарга жана түскө толуп турган типтүү тамактар, экзотикалык соустар жана татымалдар алар табитти ачышат.
Алардын ичинен цевичтер өзгөчөлөнүп турат, мисалы көк тунец никей, авокадо, чамгыр, репа жана жолборс сүтү тамаринд менен же д жапайы деңиз креол тирадитосу, пияз, leche de tigre жана сары калемпир. Ал ошондой эле татыктуу jumbo anticucho креветкалар жана chimichurri соусу же марина негизделген, жасалган лосось жана пачаманка соусу.
Алар да кызмат кылат гриль "Перулук" туздалган кара треска жана картөшкө жана зайтун же жөнөкөй, бирок даамдуу анын жашыруун Huacatay соусу менен уй филе.
менен кечки тамакты узарта аласыз сиздин барыңызда писко коктейлдер жана жума жана ишемби күндөрү саат 22:30да, коңшу театр эшигин жапканда, укмуштуудай Манко кабаре сеники ач. Бул ресторан конокторду таң калтырып, муну сунуштайт адаттан тыш кабаре, бурлеск шоу жана аралашмасы коркунучтуу жана экстраваганттуу көрүнүш.
Майрам башталсын!
Manko
Manko