Эң таттуу Парижде сейилдөө. Эртең мененки тамактандыкпы?
О, Париж жана штамп террассалар анын классикалык кафелеринин катар-катар отургучтары менен Мейсон Дракер , анда париждиктер кезекке тизилип өтүп бараткандарды карап турушат. Бүгүнкү күндө Жарык шаары бардык табитке ылайыкталган заманбап кафелердин башка түрлөрү менен мактанат.
**GLUTEN FREE, EN FOUCADE ** _(61 Rue de Bretagne, 75003) _
Бул пирожки жана жагымдуу кафе ден-соолукка пайдалуу рецепттери бар "жаңы доор" кондитердик азыктарына адистешкен, аз кант менен жаныбарлардын желатиндери жок, глютен жана лактоза жок, кандай даамдар, даамдар жана түстөр алар табигый . Ошентип, анын ашпозчусу Саори Одой, мурунку Fauchon Ы Ангелин , элестетиңиз классикалык француз токочтору (opéra, éclair, chou, tarte au citron…) анын эң жеңил вариантында.
Сизде сабырсыздык барбы? Foucade сенин ордуң!
Дем алыш күндөрү даярданышат түшкү тамак күтүлбөгөн себеттен турат торттор жана булочкалар же гранола ; тост, киш же куймак же тортту камтыган анын таттуу форматы; баары чай жана кофе менен коштолот.
Алып келүүнү суран foucadises , какао, кокос, алтын кунжут же кара кунжут бадам порошок менен печенье; кээ бир үйдө жасалган микадо же жаңы каштан унунан жасалган булочкалар жана апельсин гүлүнүн, ванильдин же имбирдин жыты бар май.
Ал эми чоң майрам уюштурам десең, алар аткарышат sur-mesure буйруктары. Таттуу тиш сак болуңуз, бул чай бөлмөсүндө гана бар төрт үстөл ал эми камдай албайсың, чуркабаган учуп кетет.
HIPSTER COFFEE IN, КВАРТИЯЛЫК ГЕНЕРАЛ БЕЛВИЛЬ _(14 bis rue Lally-Tollendal, 75019) _
Жаңы жасалган эспрессо сыяктуу атактуу Brulerie , "néo-maison del roasting", жаңы эле Le Quartier Général аттуу жаңы жайын кечээки аба менен ачты. Бул кофе храмы сиздин башка дарегиңизден эки кадамда жайгашкан; анимеде Belleville кварталы, де l'Ourcq каналына жана Галле Секретанга жакын жана кең кабаттын стаканынын астына жайылып, эски жарык кампасы.
Париждин чок ортосунда өзгөчө кофе
Террасцо полу, кирпич дубалдары жана металл устундары бар бул кенен бөлмөдө анын коноктору бул Roaster 2.0 ааламы менен таанышат жана дүйнөнүн мыкты кофе өлкөлөрүнүн премиум буурчактары.
Эстүү жыгач текчелерде анын бутик экспонаттары кофелердин кенен ассортименти ; аны үйдө даярдоо үчүн идиштер жана ал буга чейин эле модалуу жакшылыктар . Сиздин куурулган цехиңиз буурчак кууруп Өздөрүнүн чоң станокунда жана ашканасынан алар өздөрүнүн продукциясын велосипед менен башка мекемелерине таштап кетишет.
Ишемби күндөрү анын лабораториясы башталгычтар үчүн дегустациялоону уюштурат жана жакшы кофе жасоо үчүн кеңештерди кошуңуз ; Ошондой эле алар коммерциялаштырылганга чейин бүт процессти билүү үчүн күнүнө бир нече жолу экскурсияларды өткөрүшөт. Көбүрөөк inri үчүн Алар расмий баристаны окутууну сунушташат.
**КАФЕ МИМОСА ДА АРТИСАН ЭРТЕҢГІ ТАМАК ** _(11 rue Buffault, 75009) _
Бул кафе өзү менен сыймыктанат petit-déjeuner 100% колго жасалган буюмдар менен кылдаттык менен тандалып алынган. А менен жайлуу атмосферада даамын татасыз жөнөкөй жана жайлуу жарык жасалгасы пастел көк жана сары түстөрүндө, күзгү эртең менен жалкоо үчүн идеалдуу.
Алар сегизден баштап жума бою тең салмактуу кызмат кылышат таттуу жана туздуу үй эртең мененки тамактар ; пирожкилер, бергамот кошулган мадлиндер; туздалган май карамель пекан печенье ; Тосттор жана витаминдүү табигый жемиш ширелери.
Мимоза кафесинде даамдуу "петит-дежюнер"
Анын негизги тамагы - бардык түрүндөгү бышырылган жумуртка; pochés, тарелкада, омлетте, à la coque же en cocotte. көз каранды болгондор түшкү тамак , алар ишемби кундеру саат тертке чейин ырахат алышат. Менюңузда табитти ачкан үй бриошеси, маринаддалган лосось, авокадо жана грейпфрут тартлеттери , Кытырак Fennel жана ашкабак уруктары.
Анын жылдыздуу рецепти - жумурткадан жасалган "икра" куурулган түстүү капуста менен жай бышырылган жана бекон же лосось менен коштолгон осетр балыгы сыяктуу кичинекей кутуларда берилет. нокот уну панисс фри.
Алардын ысык суусундуктарынын арасында алар сунуш кылат чай "Les jardins de gaya" жана кофе "L'Arbre à café" , экспрессо, аллонже, капучино же гурманд ысык шоколад.
**KOREAN EXOTISM AT PLUS82 ** _(11 bis rue Vauquelin, 75005) _
бул флирт корей чай бөлмөсү же минималисттик жана жаркыраган жасалгалуу "десерт кафеси" жарым аралга мүнөздүү суусундуктарды жана үй десерттерин жасайт. Сеулдагы эң модалуу даректер.
Алар сизди атактуулар менен таң калтырат бинсу , камтыган сергитүү салттуу десерт майдаланган муз, injeolmi (соя порошок), пат (кызыл буурчак пастасы) жана коюлтулган сүт ага жаңы кулпунай, матча, печенье, кунжут порошок же кошууга болот Oreo сыяктуу башка ингредиенттер.
Суук, эң классикалык жана тенденцияларды карманбагандар (K-Pop жөнүндө укпагандар), пас де проблем, ошондой эле бышыруу Эрл Грей же шоколад торттору жана көк чай печеньелери.
Анын өзгөчө суусундугу кофе болуп саналат La Cafeotheque ; бирок ошондой эле сунуш кылат ысык чайлар, мисалы, юзу же муздуу версиясында "аде" жана газдалган, же башка сүт суусундуктар.
**БЕРРИ КАФЕСИНДЕГИ СТУДЕНТ** _(10 Rue Chapon, 75003) _
Бул жакшы кичинекей париждик кофе дүкөнү жайгашкан кошунасы Arts and Métiers жандантуучу эртең мененки тамактан таттуу тамакка чейин, сооротуучу аркылуу ачык кофе каймак кечки тамактан кийин
Менюсунда ал жергиликтүү ингредиенттердин негизинде пайдалуу жана жеңил закускаларды, мисалы, анын катарын бириктирет кургатылган помидор, гранат чили жана лимон ширеси менен авокадо тост ; эмментал, гуда, пармезан, шпинат жана горчица менен гриль сыры; матча боткосу сезондук жемиштер менен жана кокос же алардын торттору жана салаттары.
сен жумушка бара аласың компьютериңиз менен эс алды. Жылуу үчүн, алтын латте, ак чай сурап, а кокос матча латте же а лагерь от латте клен сиропу жана ышталган деңиз тузу менен.
А 'банан наны майсон', 's'il vous plaît'
**НЬЮ-ЙОРКЕР ЖЕКШЕМБИДЕ СОХОДО ** _(7 rue Saint Marc, 75002) _
Соходо жекшемби күнү жайгашкан кафе Биржа кварталы , Америка стилиндеги атмосфера менен, сергиткен жана түстүү жакшы маанай тартуулайт.
сыяктуу жомарт эртең мененки тамактарды күн сайын беришет 78 градус кемчиликсиз, бекон, жумуртка, фета, рукола, песто жана тосттун айкалышы ; Өзүңүз каалагандай тост, сиз нанды, кошумчаны (арахис, бадам же кешью майы, Nutella, кулпунай кыямы...) жана кошумчаларды тандай аласыз.
Дем алыш күндөрү, мисалы, таттуу тамактар менен түшкү тамак бар Hanalei Bay Bowl, ачай жана сиз кошо турган жемиштер, киви, шоколад чипсы, чиа, зыгыр уруктары, чаңчалар... ; төмөн, банан нан Maison, рикотта, бал, мөмө жана бадам менен капталган; Камкаймак жана жемиш менен жекшемби куймактары же The Lost Italian, италиялык француз тосту.
Туздуу сүйүүчүлөр үчүн алар кызмат кылат DCLT, канард конфити, чеддар, салат жалбырагы, помидор, аиоли, тост нан жана картошка пюре ; Тоок эти жана вафли, вафли жана клен сиропу кошулган кытырак маринаддалган тоок эти жана башка жеңилирээк рецепттер, мисалы BK Hipster р, капуста, кытырак күрүч, бадыраң, жалбыз, түстүү капуста, сүмөлөк жана мейиз менен.
Мейсон Плиссондогу канттын дозасы
**ГУРМЕТ АТ МАЙСОН ПЛИСОН 2** _(35 Place du Marché Saint-Honoré, 75001) _
Марше Сен-Оноредеги экинчи эпицерия жана ресторан Maison Plisson, гастрономияны жана тамакты жакшы көргөндөр үчүн жер. фланнер графиксиз .
Сиздин дүкөндөн мурун сүйкүмдүү азык-түлүк дүкөнү эртең мененки тамакка Bordier майы, Les Délices de Pascale кыямы, бал же Nocciolata менен майсон нан тостторун жесеңиз болот; анын салттуу шоколад багет , кондитердик азыктар (pain au chocolat, круассан…); perdue brioche сезондук жемиштер менен; ак дан ванилин менен же Кэтрин Клюгерден гранола.
Алардын кофелери Брюлери де Беллевилден, чайлары Мейсон Дамман Фререстен, кара, Жейлан, Смоки Лапсанг сыяктуу… же жалбыз же жасмин сыяктуу жашыл. Алардын Bio, Suntox же Абсолюттук Гармония инфузиялары La Compagnie des Indesтен келет.
Бүтүндөй, табигый жана оригиналдуу ширелерди коштоо үчүн жемиш коктейлдери Дон Жуан алмасы, бадыраң жана имбирь сыяктуу; помидор, кызыл калемпир жана пимент д'эспелеттин каргышка калган акыны. закуска а лимон же шоколад торт , фундук менен брауни, жана анын эң белгилүү десерти күрүч пудинги , карамель жана жаңгактар. Эсиңизде болсун, алар резерв кылбайт; биринчи келген, биринчи кызмат кылган!
Maison Plisson азык-түлүк дүкөнү