Анткени Монмартрдан, Ле-Мареден жана Латын кварталынан ары жашоо бар
Париж бүтө элек, жол жок. Эч качан. Ушул себептен улам, мен бир жылды элестете албайм, Шарль де Голлго кайтып барбайм, троллейбусту RERге сүйрөп, жарыкка жана Нотр-Дамдын саксондук борборлоруна чейин ошол кереметтүү 50 мүнөт.
Париж - Ирен Якоб, Руж, Кисловски тарабынан; Брессондун чөнтөкчүсү; **Un coeur en hiver, Клод Сауте (менин жашоомдогу тасмалардын бири) ** ; Emmanuelle Béart, La règle du jeu жана Les 400 төңкөрүш; Дарыя, Жан Ренуар тарабынан. Анна Карина жана Жан-Люк Годар.
Луиза Буржуа, Жан-Клод Эллена, Ле Шатобрианд жана Ле-Маредеги Grand Café Tortoni. La Grande Epicerie, Tacos de Candelaria жана La Cave des Papilles.
Бул тууралуу Сача Гитри жазган "Париждик болуу Парижде төрөлүү эмес, ал жерде кайра төрөлүү" . Жана... ким баш калкалоо жана кайра жаралуу издеп Парижге кайтып келген жок? Эй ким?
Манеттин "Чөп үстүндөгү түшкү тамак"
Жарык шаары - бул ишенимдин шаары жана көптөгөн сырларды ачуу: алардын бири 7ème району, 7-район.
Ал Сенанын сол жээгинде жайгашкан (ал буржуазия-богема туулуп-өскөн Рив гаушасында) жана эгер аны бир нерсе аныктаса, Эйфель мунарасы жана Des Invalides, анын акылдуу жана чыныгы мүнөзү.
Париждиктер бир аз жок, жасалгалоочу дүкөндөр, эшиктин алдында үстөлү жок кафелер жана массага татыктуу эки музей. Дүйнөдөгү бардык массалар жарактуу: D’Orsay _(62, rue de Lille) _ жана Rodin (21, bulvar des Invalides) .
«Искусство чыгармасы менен болгон ар бир жолугушуу өзүбүз менен жолугушууну билдирет» . Бул сөз айкашы Огюст Ренуардан алынган жана импрессионисттердин музейинде эт жана кенепке айланат. Musée d'Orsay , анткени ар бир бөлмөдөн кийин туруктуу жана ысытма Стендаль синдрому Дегас, Ренуар, Роден, Камилла Клодель же Медардо Россо.
Бир жагынан алганда, Париж импрессионизм. Чөптө түшкү тамактын түстөрү, Манет тарабынан; Пол Сигнактын жана Деганын бийчилеринин пуантилизми.
Алардын бири болгон Клео де Мерод , Париж операсында бийчи, ошондой эле Пол Кли, Тулуза Лотректи же Фальгиердин музасы (ошондой эле Бельгиянын падышасынын сүйүүчүсү).
Көптөр аны 20-кылымдын биринчи кызы катары эстешет, бирок анын окуясы дагы эле сырдуу жана кылдаттык менен капталган. так ошол үчүн ал ак нарцис (Le Narcisse Blanc) катары белгилүү болгон.
Клео де Мерод
** Le Narcisse Blanc ** дагы Ла Тур-Мобур бульварындагы мейманкана, ал фигуранын айланасында айланат. Клео де Мерод.
Laurent & Laurence тарабынан иштелип чыккан, ак наргистерге толгон жана канадалык Захари Гавиллердин табигый ашканасы менен, кошуналар тамактанган акылдуу жана унчукпай ресторан жана Бенедикттин жумурткалары Нормандиядагы фермалардан. Үч жакшы.
мага жагат акылдуу мейманканалар: коктейль барлары жашоочулар үчүн жөнөкөй транзиттик зоналар болбогон мейманканалар, жашоо өтүп жаткан мейманканалар жана башка үй турмушунан кемчиликсиз баш калкалоочу.
Марсель Пруст мейманканага жазуу үчүн барбаганын, бирок аларды жактырганын жазган "Алар мени жалгыз таштап кетишет, мен өзүмдү үйдөгүдөй сезем" , жана так биз дээрлик бардык саякатта издей турган нерсе: акылдуулук, тынчтык жана жылуулук.
Үй турмушунан эң сонун башпаанек
7ème аймагындагы дагы бир аялдама жана тамактануу варианты - Le Cinq Codet _(5, rue Louis Codet) _, модернисттик мейманкана Жан-Филипп Нуэл тарабынан иштелип чыккан.
Алардын чоң терезелер андан Les Invalides соборунун куполун көрө аласыз, анын эстетикасы Вонг Кар-вай тасмасындагыдай эле, анын түндөрү жандуу джаз менен жана Manhattans Duchamp, Пол Сезанн, Рене Магритте же Пол Signac арналган көптөгөн китептердин алдында.
Ал эми бул район маданият жана гедонизм менен синоними жакшы түшүнүлөт: Эрик Шовиндин флористи _(22, rue Jean Nicot) _, биринчи "Grand Magasin Parisien" Le Bon Marche же Ассоциация Карре Рив Гауш _(16, rue des Saints Pères) _, ал ар бир чыгарманын тарыхын айтып берүүдөн тартынбай турган жалындуу билгичтерге таандык искусство галереяларына жана антиквариат дилерлерине экскурсия сунуштайт.
Жана ичип-жеп. Мен кыла албайм (жакшыраак, каалабайм) анын ашканасы жок бул шаарды түшүнүү.
7ème **Ален Пассардын жана анын Арпегесинин ** _(84, Руе де Варенна) _ үйү, Netflix доорунун талашсыз жылдызы, Ашпозчу таблицасынын экинчи сезонунун жана Кристоф Блэйндин жомоктогудай комиксинин башкы каарманы.
Картошка таглятелла жана анчоус каймак
Үч Мишлин жылдызы , Франциянын Ардак легионунун орденинин кавалери, 50 Best боюнча Париждеги мыкты ресторан жана ишенимдүү коргоочусу жашылча ашканасы, Анын алты фермери Сарте аймагындагы ресторандагы органикалык бакчалардан күн сайын алып келишет.
Франциядагы эң кымбат ресторандардын бири (дүйнөнүн!), бирок бул башка окуя ..
Дэвид Тутайн _(29, Rue Surcouf) _, "жаратылыш, мезгилдер жана эмоциялар" ашпозчусу, Лес Инвалидес шаарында, Сент-Луис чиркөөсүнүн жана Наполеондун мүрзөсүнүн жанында жайгашкан. Бүгүнкү күндө бул Париждеги эң жандуу чыгармачыл ашканалардын бири.
Жюль Ренар: «Өмүр кыска, бирок биз тажабайбыз» деп жазган.Бирок Парижде бул мүмкүн эмес. Ошон үчүн анын жарыгына жана сулуулугуна ар дайым жана ар дайым кайтуу керек.
Дэвид Тутен, "жаратылыш, мезгилдер жана эмоциялар" боюнча ашпозчу