Сыр, ОО СЫР
1. ДАМДУУ ФОНДУ
Ресторанда La Fruiterie d'Aligre Сиз өзүңүздү кар менен курчалган кандайдыр бир жыгач шаледегидей сезесиз; Christmas тамак үчүн идеалдуу же достор менен жашыруун Санта кечки тамактары.
Анын тоонун баш калкалоочу атмосферасы адистиктеринин аркасында өсүүдө молель жана каймактуу безе сыяктуу фондю , шампан фондусу, neuchateloise (эчалотта менен) же болетус. Раклетти жактыргандар салттуу же ышталганга заказ берсе болот.
Эгер сизде калория жок болсо, алардын менюсунда магрет, фуа гра жана өрдөк конфити сунушталат Самаран үйү жана даамдуу сырлар сыяктуу Нан Реблочон, Мон Д'ор же жылуу тартифлет . Анын ашпозчусу эң жакшысын тандайт, ал эми эт абдан бааланган Уго Деснойердин үйүнөн келет.
Бул майрамдан кийин, тамактан кийинки тынч талкууну жана узак сейилдөөнү күтүңүз.
о ла ла!
La Fruiterie d'Aligre
эки. КАНТ МАССАДЫ
L'Arbre à Sens спасында өзүңүзгө жагымдуу маанай тартуулаңыз, Луврдын чок ортосунда . Сиз дээрлик гастрономиялык тажрыйбага ээ болосуз табитти ачуучу ингредиенттерге толгон сулуулук процедуралары.
Алар кам көрүү үчүн мөмө-жемиштерди, татымалдарды жана кантты колдонушат, дан өсүмдүктөрүнүн жана гүлдөрдүн негизиндеги табигый эксфолианттар , же тай күрүч жана апийим уруктары... Мындан тышкары, кээ бир ырым-жырымдарда сизди салттуу чай менен чакырышат жана бир стакан шампан.
Таттууларга жинди болгондор үчүн алар сунушташат смузи менен дарылоо , жакшы сапаттары үчүн кылдаттык менен тандалып алынган табигый жемиштердин коктейли сыяктуу. Алар аны учурда ар бир кардардын терисинин түрүнө ылайыктап даярдашат.
Жана Рождество болгондуктан, берешендик менен, сулуулук процедуралары түрүндөгү деликатестердин жакшы белек кутусун сунуштаңыз суук кышка каршы була жана витаминдер менен жүктөлгөн.
Деликатес!
L'Arbre à Sens
3. ЫРДАГАН КАЛДИТО
Белгилүү жерде жайгашкан Ze Kitchen Gallery гастрономиялык ресторанынын ырахаттары менен жылыныңыз Сент-Мишель кварталы.
сенин ашпозчуң Уильям Делеул боюнча адис болуп саналат бульондор (бульондор) демек, анын менюсу, жылдын мезгилине жараша өзгөрөт, адатта кээ бир жылуу консомм сунуш кылат , Кичинекей деликатес ушунчалык конок ээлери тарабынан бааланган.
Уильям француз ыкмаларын колдонуп тамак жасайт, бирок аларды сорполоруна киргизет Азиянын жана цитрустардын эң сонун жыпар жыттуу даамдары жана татымалдары. Анын текстурасынын ар түрдүүлүгү, даамдарынын назиктиги жана татымалдары сизди таң калтырат. Анын адистиктеринин арасында даамы бар даамдуу моллюскалар бульону, мостарда лакталган чочконун курсагы же бири хрен кышкы жашылчалар.
Сиз көргөзмөгө коюлган сүрөттөрдү баалап, алардын эң сонун рецепттерин татып көрөсүз, анткени бул ресторан өз кезегинде көркөм галерея.
Даамдуу!
Төрт. СУЛУУ МЕЙМАНКАНА
The Peninsula мейманканасынын фойеси сизди кабыл алат Pain d'épices үйү ; сактоочу жыпар жыттуу "кука" таттуу үйү мейманкана жасалгалары жана сувенирлери бар эфемердик бутик . Christmas жакшы иш үчүн, пайданын бир бөлүгү Make-A-Wish кетет.
Ошондой эле Джулиан Альварес , анын ашпозчусу салттуу Рождество тортунун версиясын жасады, La Buche de Noel ким чакырды L'Envol des Sens . Туздалган май карамель жана кытырак кара шоколад печеньеси жана пекан жаңгактары менен жасалган, кантталган банан төшөгүндө ; баары жарык ак шоколад каймакка жуунуп. Oui, oui, oui, сиз аны декабрь айында аракет кылсаңыз болот Noël түштөн кийин чай анын Le Lobby ресторанында же барууга буйрук берет.
Ал эми Эпифанды майрамдоо үчүн ал өзүнүн элестеткен Galette des Rois (Roscón de Reyesке барабар), ага ал мөмөлүү жана кычкылданган ноталарды кошкон. салттуу бадам каймак.
үч жакшылык!
Алардын Рождестволук торттору шилекейиңизди чыгарат
5. Мөмөлүү коктейл
Блэйнге тост, сырсөздү айткандан кийин кире турган жаңы жашыруун тилке, көңүл буруңуз, анткени ал жума сайын өзгөрөт.
Бул жакшы жана акылдуу сүйлөөчү Ал караңгы жертөлөдө жайгашкан. Шамдын жарыгында жана жандуу джаз музыкасына коюлган, Ал 1920-жылдары Чикагого жеткирет.
Убакыттын стилинде кийинген официанттар сизге шыктанган коктейлдерди тартуулашат "тыюу" ; алардын айрымдары жемиштүү сыяктуу Америкалык бал айы ар кандай ликерлерден тышкары, эрл-грей сиропун, пассифье пюресін, шабдалы ширесин, лимонду жана ачуу креолду аралаштырат; же Fresh Барбадос жин, бадыраң, лимон ширеси, алоэ вера балы, алма ширеси жана Сен-Жермен ликеринин негизинде.
Parfait!
Париждин баяндамасы
6. Адаттагыдан тышкаркы ЖАРМАНКАДА КАНДАЙ АЛМА
Рождество майрамдарына карата Grand Palais анын монументалдык нефинин астында жарманке уюштурду. Анда кепилденген майрамдык атмосфера, музыка, түс жана таттуу жыттар (кебез момпосуйлары, бышыруулар жана чочуу).
Мында Fête чет элдик Сиз улуу чөйрөдө бала кезиңизде популярдуу искусстводон ырахат аласыз. Элүүдөн ашык аттракцион : бамперлер, мылтык атуучу стенддер, шацдуу ат-тар, жыгач аттар... Ошондой эле алар-дын жандуу концерттерин уюштурушат. Джаз Мануч.
Эң таасирдүү нерсе - бул 19-кылымдагы укмуштуудай сарайдын укмуштуудай айнек терезесине ого бетер жакындата турган 30 метрлик чоң дөңгөлөк.
Чоңойт!
Grand Palais, Париж аркылуу Токио маршрутунун келип чыгышы
7. ЖАПАСЫ ТАМАК
Татаалыраак тон менен, Париждик Анна Опера Гарньенин улуу куполунун фрескаларын тарткан мезгилде Марк Шагалдын үйүндө тандалган кечки тамактарды уюштурат.
Уникалдуу план, анда сиз сүрөтчүнүн батири менен тааныша аласыз, ал эми сиз анын даамдарын татып көрөсүз Гурмандар мектеби тарабынан тандалып алынган шараптар La Gravette, Елисейдеги сомельер . Жеке жолугушуулар болгондуктан, меню коноктордун табитине жана стилине ылайыкташкан.
Декорация оз колунда L'Argenterie d'Antan, француз стилиндеги эң сонун идиш-аяктарды кооздогон антиквардык буюмдарга адистешкен күмүш буюмдар.
Кичинекей балкондорунан көз караштары сонун Rue de Rivoli Париждин асман сызыгында үстөмдүк кылат, Jardin des Tuileries тартып, Musée d'Orsay, Place de la Concorde жана Эйфель мунарасы аркылуу.
Абсолюттук укмуш!
Гастрономиялык талант сиздин колуңузда
8. АВЕНТ КАЛЕНДАРЬ
Эгерде сизде дагы эле салттуу Calendrier de l'Avent жок болсо жана ошондой эле таттууларга көз каранды болсоңуз, La Pâtisserie des Rêves атайын кондитердик дүкөнү абдан табитти сунуштайт.
Деталдарга толгон типтүү Париж үйүнүн формасында, анын декабрь кундеруне туура келген 25 жалюзи даамдуу тамактарды жашырат (конфет, шоколад, кекс...)
Балалыктын Рождество сыйкырына кайтыңыз жана кичинекей терезелерди чыдамсыздык менен табыңыз, ар бир эртең менен сиз Рождество күнүнө чейин жете турган жашыруун сюрпризди, кооз ырым-жырымды табасыз.
Торттор айнек коңгуроодо сакталган бул кыялкеч бутиктен сиз да таба аласыз француз кондитеринин улуу классикасы, миль-фель, эклер жана эң сонун Сен-Оноре же Париж-Брест.
блять!
Таза ач көз чыгармачылык
9. ГАСТРОНОМИЯЛЫК ТУРМУШ ПАРИЖ
Шаардын эң сонун райондорунун бири болгон Сент-Мартин каналы аркылуу гастрономиялык тур менен жергиликтүү тургундар аркылуу Парижди табитти ачыңыз. Сиз Париждин жетекчилиги астында француз деликатестеринин даамын татып, бул модалуу кварталды аралайсыз. Татыңыз, үйрөнүңүз, даамын татыңыз жана кайра баштаңыз.
Бул романтикалык аймакты кошунаңыздай кыдырып, эксперттер менен кол өнөрчүлөрдүн сыр дүкөндөрүнө жана шарап заводдоруна барыңыз жана француз кулинардык салтынын эң белгилүү дуэттеринен ырахат алыңыз, сыр жана шарап.
Модалуу бутиктерди, табигый ингредиенттери бар наабайканаларды, даамдуу шаркутерия менен белгилүү болгон азык-түлүк дүкөндөрүн, даамдуу шаркутерия жей турган жерлерди, кафелерди изилдеңиз жана каналдын боюндагы эн жакшы очоктор.
Эң сонун ырахат!
Сен-Мартен каналынын узундугу 4,55 километр
10. ДЕҢИЗ ЖАНА ТООЛОРДО СООДА
Ноэль - Prunierде соода кылуу үчүн идеалдуу убакыт , Париждик деңиз азыктары мекемеси жана француз икрасынын эң чоң ысымдарынын бири. Ошентип, сунуш кылат Сент-Джеймс же үйдөн Салттын икрасы же Caviar Houseдон Oscietre жана Beluga жана башка деликатестер, мисалы, деңиз кирписинин икрасы, балыр тартары, поутаргу же омар шорпосу.
Эң саркеч түндөрдүн маанайын түзүү үчүн алар 5 жылдыздуу суусундуктарды сунушташат, мисалы, Боллинджер шампаны, чектелген нускасы жана Distillerie de Paris'ден алынган даамдуу чай убактысы арагы. Эгер сиз "акылдуу" падышалар бойдон калгыңыз келсе, анда түзүлгөн Коффрет же мурасты сунуштаңыз Heritage икра жана Pyla арагы менен.
Даамын татуу үчүн бермет же фарфор кашыкты унутпаңыз!
"Башка" кара алтынды сүйгөндөр үчүн, La Maison de la Truffe, кереметтүү жерде жайгашкан гастрономиялык бутик. 1932-жылдан бери Мадлен аянты трюфельдин туундулары менен кубандырат.
сыяктуу ар кандай түрлөрүн сунуш кылат Альба Уайт ошондой эле трюфель горчица сыяктуу бул асыл түптөн жыпар жыттуу деликатестерди, кемчиликсиз винегрет а-ла-франсезе үчүн, Диамант Нуардын тиштери же мезгилдин жаңылыгы, Жиль Маршалдын мадлиндери, Melanosporum кара трюфель ноталары менен ширелүү жана жыпар жыттуу.
Сиз ошондой эле алардын пакетин ала аласыз "эң жакшысы": жайкы трюфель менен Guérande туз, кара трюфель менен жыпар жыттуу май, кескич, китеп жана кошумча трюфель.
Joyeux Noël!
@miguiadeparis'ке жазылыңыз
*** Сизди дагы кызыктырышы мүмкүн...** - Сыр фондусунан ырахат алуу үчүн гид
- Париждеги дүкөндөр, анда соода кылуу эң аз болгон - Парижде флирт кылган жер - Париждик экениңизди (же болуп калганыңызды) билесиз.
- Парижде кесиптештериңиз менен
- Париж, досторуңуз менен жана медемуазель үчүн
- Кантип Парижде идеалдуу небере болуу керек
- Кантип мен Париждин катакомбаларына кирүүгө жетиштим - Кантип Парижде туристке окшобосо болот?
- Эйфель мунарасынын перспективалары
- Париж жөнүндө билишиңиз керек болгон 100 нерсе
- Кемчиликсиз Париж пикникинин ачкычы
- Францияда өмүрүндө бир жолу кыла турган 42 нерсе
- Өмүрүндө бир жолу Парижде кыла турган 97 нерсе
- жайында Париж: кызыл-ысык искусство жана гастрономия
- Мария Луиза Зотес Сианкастын бардык макалалары
Distillerie de Paris чектелген басылмаларын изде