Тизмедеги даамдуу перулук
САЛАВАТ БУРГЕР
Шаарда жаңы жылдыздуу бургер бар. Же болбосо, бир нече. Ашпозчулар Апрель Брумфилд менен Кен Фридмандын менюсу сунуштаган нерселердин баары , ошондой эле Нью-Йорктогу эң классикалык гамбургерлердин биринин жаратуучулары: ошол Рокфор сыры менен ала чочко . бирге түзүшкөн Savation Tacos эми алар кайрадан сүйүктүү тамактарын: гамбургерди өркүндөтүштү.
Көпчүлүк атайын ресторандардан айырмаланып, алар ресторандын өзүндө нандарды, татымалдарды жана ал тургай сырдын бир түрүн жасашат. Эт Нью-Йорктун жогору жагындагы органикалык фермалардан келет, бирок алар аны ачык ашканасында да даярдашат. Ошондой эле аларда вегетариандык сунуш жана куурулган балык сэндвич бар, бирок тармактардагы согуш эки тараптын ортосунда: Куткарылуу Бургер , Taleggio сыр жана карамелденген пияз менен; жана Классикалык бургер , кош эт жана атайын соус. Сунуш: экөөнү тең аракет кылып көрүңүз.
Классикалык бургер
FLAME INN
"Жергиликтүү, сезондук, таң калыштуу, азгырык". Бул жаңы Перу ресторанынын философиясы, былтыр ноябрда ачылган Уильямсбургдагы жаңы жолугушуу пункту. Ресторандан ашык бул мейманкана, анда сиз уктай албайсыз, албетте, бирок алар каалаган убакта кызмат кылат. Эрик Рамирес , Eleven Мэдисон Парктын ашканасында машыккан, жараткан шаардагы мыкты ceviche бүгүнкү күндө , адистештирилген сынчылардын пикири боюнча. Бирок, андан тышкары, ал муну чоң дооматтарсыз, бир гана Ллама Иннди жергиликтүү конушка айлантууга умтулуу менен жасады.
РУСАЛ
Февраль айында ачылган, ал жакында эле кошулган эртең мененки тамак жана түшкү тамак меню ийгиликке жаралган бул жердин графигин узартуу. Бул он жылдыкта утуп алган дуэт тарабынан ачылган биринчи ресторан Марио Батали жана Джо Бастианич , Нью-Йорк жана анын туристтери кимге милдеттүү Eataly . Челсидеги Maritime мейманканасынын короосунда жана биринчи кабатында жайгашкан, ал Ла Боттега калтырган жерди ээлейт жана анын эбегейсиз өлчөмдөрүн максималдуу пайдалануу үчүн аны кайра уюштурат. Сиздин макарон тамактары (тактап айтканда, брокколи менен casarecce) буга чейин ар бир сынчы жана New York foodie оозунда бар.
artichoke carpaccio
ФАЛАФЕЛДИН ПАДЫШАСЫ
Бул тизмедеги эң жөнөкөй, бирок эң күтүлгөндөрдүн бири. The Фалафелдин падышасы тамак-аш ташуучу унаа 2002-жылдан бери Бродвей менен 30-авенюнун ортосунда көчүп келе жаткан жана эң сүйүктүүлөрдүн бири болуп саналат. Астория кварталы , Азык-тулук сатуучулардын коп жылдык жецуучусу. Анын кичинекей грильинин алдындагы сызыктар күн сайын кечинде, кошуналар Манхэттендеги жумушунан кайтып келип, кечки тамагын фалафел менен кебабтан алып кетүүгө токтогондо көп кездешет. Эми анын ээси Freddy Zeideia , апасынын рецепттерин колдонгон, акыры Бродвей көчөсүндө туруктуу мекеме ачты, ал жерден алыс эмес жерде тамак-аш ташуучу унаа күн сайын токтоп турат. Анын башталышынын урматы катары дүкөндүн маңдайы тамак-аш ташуучу унаадай. Ичинде, ошол эле тамак, бирок ага жана анын ишенимдүү кардарларына көбүрөөк орун.
фалафелдин падышасы
** MOMOFUKU NISHI **
Момофуку Нью-Йорктогу ийгиликтин синоними болуп саналат . Дэвид Чанг жараткан нерселердин баары гастрономиялык алтынга айланат. Жана бул Ниши анын акыркы укмуштуу окуясы . Азырынча кечки тамакка гана ачылган барбекюде кантон таасири менен италиялык жана жапон ашканасынын аралашмасы. Момофуку ошондой эле узун кезектердин жана ызы-чуулуу жайлардын синоними болуп саналат, бирок чыдамдуу болсоңуз, бул ар дайым татыктуу. Бул учурда, алардын кесме caci e pepe мурунтан эле Нью-Йорктун эң мыкты тамактарынын тизмесине кирген. Макарон жана чийки балык менюну түзөт, алар дагы эле Чангдын калган ресторандарынан калыш үчүн жакшыртышат. (Momofuku Ko, Noodle Bar, Ssam Bar, Fuku+) .
Лиссабондон келген моллюскалар... бирок Нью-Йоркто
ХУДЗОНДОГУ БИЙИК КӨЧӨ
Мына, алар, жок дегенде азыр: шаардагы мыкты сэндвич . Нью-Йорктогу этикеткалар эмнени жактырат. Эртең мененки, түшкү тамакка, кечки тамакка же тамактын ортосунда сэндвич. Эли Кулп жана Эллен Ин алар атак-даңкты энеси Филадельфиядан сүйрөп келишкен жана Батыш кыштагында бул жердин ачылышы Нью-Йорктуктарды эки нандын ортосуна кысылган бардык нерсеге көз каранды болуп, кубандырды. Бардык жерде бышырылган, булочка, нан жана булочка . Пастрами Мекке менен чарчы өлчөмгө умтулат, мисалы Катц жана өрдөк котлеттери буга чейин көптөгөн күйөрмандарга ээ.
Бул жерде баары бышырылган
_ Сизди да кызыктырышы мүмкүн..._*
- Ысык ресторандар: дүйнөдөгү эң авангарддык столдор
- Нью-Йоркто сөзсүз барууга тийиш болгон классикалык тамактануучу жайларга
- 2016-жылга Нью-Йорктогу гастрономиялык тенденциялар
- Тако Нью-Йорктогу жаңы бургер
- Нью-Йорктогу гамбургерлердин акыркы гид
- Нью-Йоркто сегиз маанилүү эртең мененки тамак
- Нью-Йорк экиге
- Испаниядагы эң романтикалык 25 мейманкана: Kings Size башкарган жерде
- Дубалдары сүйлөгөн Нью-Йорк мейманканалары
- Нью-Йоркту сүйүүгө мажбурлай турган 40 тасма
- Нью-Джерси: Брюс Спрингстиндин изи менен
- Асбери Парк, Нью-Джерсидеги рок пляж
- Тони Сопраного окшоп Нью-Джерсиге гастролдоп баруу
- 2015-жылы Нью-Йоркко кайтып келүүгө 15 себеп
- Кичинекей Галисия, Нью-Джерси району, анда осьминог à feira жесе болот
- Нью-Йоркто туристке окшоп калбоо үчүн 24 кеңеш
- Нью-Йорктогу тез кокустуктун салтанаты: жаңы "диета"
- Нью-Йорк жөнүндө билишиңиз керек болгон нерселердин баары
- Ирен Креспонун бардык макалалары