100% уйдо жасалган даярдоо
ТОНДА МАДРИД
Мадриддеги эң белгилүү гастрономиялык базарда жайгашкан Сан Мигель, Тонда Мадрид стенди сунуш кылат тегерек таглио пиццалары , аты эле айтып тургандай. Алар консерванттарсыз же кошумчалары жок, таза, сапаттуу жана жалаң италиялык гана табигый ингредиенттерди колдонушат - Кантабрия деңизинен келген анчоустарды кошпогондо -. Помидор Гаргано дарыясынын жээгинде өстүрүлөт жана Абруццодогу Васто күнүнүн астында бышат; Ы моцарелла — Абруццо уйдун сүтүнөн жасалган фиордилатта . Алардын пиццеттасынын ханышасы болуп саналат Маргарет, ошондой эле Абруццодо жасалган жашылча пиццеттасы, бууда бышырылган же колбаса туура өлчөмдө туз жана калемпир кошулган.
_(San Miguel Market - Plaza de San Miguel s/n) _
Сан-Мигель базарында тегерек таглио пиццалары
ПИЦЦА ДЕГЕН
пицца La Pizzateca пушистый, кытырак, жеңил жана абдан сиңимдүү . Италиялык ата-энелерден турган Венесуэлалык Алехонун орду бул назиктиктин бардык сүйүүчүлөрү үчүн Баррио де лас Летрада токтошу керек. Классикадан тышкары Маргарита же неаполитан, табасыз вегетариандык (помидор, жаңы жашылчалар, моцарелла жана райхон) же вегетариандык (помидор, жаңы жашылчалар жана райхон), башкалардын арасында. Үйгө жеткирүү бар, ошондой эле чоң пицца жасашат.
_(Леон көчөсү, 35) _
Үлпүлдөк, ачык жана жарык
Квадрат
Аль Куадрадонун өнөктөштөрүнүн бири Нуньо Римде пицца жана анын камыр дүйнөсүнүн негизги шарттарын үйрөнүп, кеминде 72 саат муздак ачытуу . Оригиналдуу комбинациялар, жаңы жана сезондук азыктар жана кесилген өлчөмдөр - бул Маласанадагы пиццалардын башка өзгөчөлүктөрү. анын Каталондук колбаса, бууда бышырылган брокколи жана ачуу кайен калемпири толкун бышырылган помидор конфити, жаңы тимьян, буйвол моцарелла Ы Эмилия Романьядан Пармигиано Реджиано Булар даамыңызды эркелете турган деликатестердин айрымдары гана. Эгер сиз шоколадды сүйсөңүз, анда nutella пиццасына заказ бериңиз.
_(Баллеста көчөсү, 10) _
Тоолор жана тоолор жана ПИЦЦА ТООЛОР
ФОРТИНО ПИЦЦАСЫ
Мадриддеги италиялык көчө тамактарынын дагы бир негизги пункту - Fortino Pizza. Бул жерде Алонсо Мартинес the эски рецепттер менен бириктирүү жаңы тенденциялар Ы ар бир тиштеп Италияга алып барат . Кесилген анчоус пицца, буррата страциателла жана бышырылган кабак; Ariccia PGI porchetta, burrata stracciatella жана спаржа; же бышырылган ашкабак, кургатылган помидор, моцарелла жана теке рикоттасы бар тамактар менюдагы эң керектүү нерселердин бири.
_(Кампоамор көчөсү, 2) _
Ар бир тиштегенибиз бизди Италияга алып барат...
ФРАТЕЛЛИ Д'ИТАЛИЯ
Италиялык Фрателлинин окуясы Марко жана Морено , эки дос бир күнү Мадридге, тактап айтканда, Лавапиеске италиялык ашкананы алып келүүнү чечишти. Анын жылдыздуу тамагы Pizza al taglio ал эми ийгиликтин сыры ингредиенттерди тандоодон баштап бардык майда-чүйдөсүнө чейин кам көрүү болуп саналат бышыруу жана бышыруу убактысына чейин, даярдоодон өтүп, 100% үй . Күн сайын, сезондук продуктыларга жараша, алар тандоо жасашат 10 же 12 түрдүү пицца . буйвол жана песто менен бири; горгонзола, алмурут, мейиз жана рукола кошулган; жашылчалар; же nutella - алардын эсептегичинен таба турган кээ бир сорттор. Алардын үйгө жеткирүү кызматы бар жана эгер кааласаңыз, чоң пиццага заказ берсеңиз болот.
_(Лавапи аянты, 1) _
@lamadridmorena'га жазылыңыз
Сардиниядан келген баклажан, рукола жана пекорино менен кесилген пицца