Заказ берүүгө даяр, алып кетиңиз жана Ретиро паркында ырахат алыңыз
Баары боло бербейт (жана сиз аны билесиз). Ошентип, эгер сизге жакса Италиялык гастрономия , чыныгы, жакшы, жана сиз (сөзмө-сөз) жакшы горгонзола же Болонья мортаделла менен эрип кетесиз, София Лорен башка эч кимге окшобогондой; Бул жерде сизде соода кылуу үчүн жер бар, аперитив бар же сени менен камсыз кылат ала кетүү пикникиңиз үчүн абдан пайдалуу. Аталган База үйү . Ал **Retreat**-да. Ал өзүнөн ашыкча көрүнбөйт, үй буюмдарын саткан үйдө жасалган жер.
Чыгууга бир кадам калды
Франческо жана Анжелика Алар Мадридге жети жыл мурун келишкен жана бул жерде (бизге карабай) тамактануу падышалык иш болгон жерден келип, өз жерин таштап кеткендердин ар бири эмне болорун башынан өткөрүштү, алар жөнүндө ойлонуп көзүнө жаш алды. апамдын тамагы жана алар супермаркеттерден таба турган өз өлкөсүнүн продуктылары (же алмаштыргычтар) жөнүндө аз билишкен.
Франческо жана Анжелика
Муну оңдоо үчүн алар укмуштуу окуяга түшүүнү чечишти өз мекенинде жеген ошол даамдуу нерселердин бардыгын өздөрү алып келишти , жана Мадриддеги италиялык коомчулук үчүн "үй" сыяктуу болгон кичинекей дүкөндө сатуу. Жол картасы жок жана бир шарт менен: экөө тең жакты.
(Кыскача) тарыхын ушинтип жазасың База үйү , бир жыл мурун ачылган жана аны кайдан сатып алса болот Италиянын бардык жеринен келген колбаса же колбаса , сыра (Франческо менен Анжелика тарабынан “амико де тутта ла вита” жасаган кол өнөрчү) же газзеоза (анын ичинде кола кола) менен тост жеп, өзүңүзгө заказ кылыңыз sybaritic ачкыч менен паркка баруу үчүн жакшы пикник.
100% италиялык продукт
ЭМНЕ ҮЧҮН
Бышырылган ветчина, ндужа калабрези (Калабрия аймагындагы даамдуу колбаса, собрассадага окшош), капикола (ошол эле аймактан келген салами), панцетта, так (Тиролдун арчасы тийген ветчина), Болонья мортаделла... -ныкы ырахат Алар жумасына бир жолу ар кандай жеткирүүчүдөн алып келишет. карата сырлар , ошондой эле майда сүт ишканаларында жасалган, сиз таба аласыз Вака Брунадан verisimo parmigiano reggiano , а роман пекорино жана башка жарым ондогон ар кандай дарылар менен жасалган Альпы тоолорунан эчкинин чийки сүтү . Анан, албетте, бир жаңы буррата , а Буффало моцарелла жана ал тургай, адаттан тыш ышталган моцарелла.
Күкүмсүз жана күч менен сэндвич үчүн жаңы азыктар
Casa Base алар ошондой эле зайтун майларынын бардык түрлөрүн сатышат, кабыл алат (чыныгы), пирожкилер, таш шоколаддар (мисте, фундук, пеперонсино менен...), соустар жана песто жана, албетте, кол өнөрчүлүк пасталары, Afeltra жана бутпарастар ( Rolls Royce жана Aston Martin макарон жана спагетти, жогорку ашкана ресторандарында колдонулат).
Алар сунуштаган жеринде тамактануу үчүн меню, жөнөкөй жана практикалык, атайын нан менен жасалган тост жана бутерброд жыйырмадан ашык түрү менен, ciabatta түрү Алар Мадриддин жыгач мешинде жасоону буйруган, алар азыраак күкүм менен жасашат "Ошентип, нан башка бардык нерсе үчүн негиз болуп саналат."
Каса базасынын согуш талаасы
КОШУМЧА МҮМКҮНЧҮЛҮКТӨР
Бир аз көбүрөөк убакыт менен сиз мүмкүн аперитив бар , gaeta (неаполитандык) зайтун менен кызмат кылган , кургатылган помидор жана сицилиялык артишок ; баары менен бирге а Абруцциден же Фраскатиден шарап . Сиз да кыла аласыз түшкү тамак (же жакшыраак, пранза ), дем алыш күндөрү. Кандай болбосун, кофе менен бүтүрүү керек. Illy , Албетте. Ар кандай өзүн-өзү сыйлаган "үйдө" болгондой.
Жакшы түшкү тамакты (же тагыраак айтканда, "пранцо") унутпаңыз.
ПРАКТИКАЛЫК МААЛЫМАТТАР
Дарек: Доктор Кастело 8
Телефон: 689,746,604
График: 9.00ден 15.30га чейин жана 18.30дан 20.30га чейин.