Анхель Леон төртүнчү Мишелин жылдызын Meliá Sancti Petriде жайгашкан Алеванте ресторанында алды.
Жылдын мезгили бар, мисалы жай, сезондук гастрономиянын, пляждын, деңиз менен байланыштын, күндүн аркасында көбүрөөк ырахат алган... Ушул себептен биз өзүбүздү сүйүүгө жана эс алууга мүмкүнчүлүк берген мейманканаларды, жээктеги чөйрөлөрдү издейбиз Бул жерде бизди аныктаган, сергек тамактануунун чегинен чыккан жана жашоону түшүнүүнүн өзгөчө жана өзгөчө жолун болжолдогон Жер Ортолук деңиз рухун сезүү.
**MELIÁ SANCTI PETRI ДЕГИ ЖЕР ДЕҢИЗДИН РУХУ**
Жер Ортолук деңиз – бул деңиз, бирок ал географиялык жактан жайгаштыруу үчүн кызмат кылуудан тышкары, жалпы ойду, кээ бир маанилүү эрежелерди жана жалпы жашоо образы, Жер Ортолук.
Жер ортолук деңиз жашоо образы жөнүндө сөз кылганда тамактан кийин көп убакыт, сооротуучу уйку, достор менен баарлашуу, үй-бүлө менен убакыт, сейилдөө, күлкү... ошондой эле атактуу жана пайдалуу Жер Ортолук деңиз диетасы, анын жөнөкөйлүгү, жай тамак-ашы, km 0 жаңы азыктары, бышырылган тамактары, чүп-чуптары.
Жашоо жана жайкы тажрыйба! бирок Кадиздеги Чиклана де ла Фронтерадагы Meliá Sancti Petri мейманканасында дагы жакыныраак жана жагымдуураак.
укмуштуудан терраса шам менен кечки тамак деңиз көрүнүшү бар бөлмөңүздөн – бул жерде сиз идиштер бышырылган кумарланууну сезе аласыз – а бассейндин жанындагы шезлонгунда сооротуу Ашпозчу Анхель Леон жетектеген Мишелин жылдыздуу Alevante ресторанында дасторкон жайгандан кийин, Кадистеги бул эксклюзивдүү мейманканада баары ойдон чыгарылгандай сезилет. конок жайдын жанын сезе турган жалгыз ниет.
Ошол эле Meliá Sancti Petri мейманканасында күн, аба ырайы, пляж менен ойгонот, бирок ошондой эле Meliá Hotels & Resorts кызматкерлери көрсөткөн ар бир майда-чүйдөсүнө чейин сүйүү, берилгендик жана көңүл буруу… Soul Matters - бул так ошол камкордук жана кумарлануу, бул сиздин жаныңызды ойготуп, аларды өзгөчө, уникалдуу кылат.
"ЖАЙДЫН ЖАНЫ" МЕНЕН РАХАТ АЛУУ ҮЧҮН КЕҢЕШТЕР
- Иш такта: бир дасторкондо үй-бүлөңүз жана досторуңуз менен сапаттуу көз ирмемдерди бөлүшүңүз, бул жайкы мезгилдүү азыктары менен жаңы даярдалган тамактын даамын татуу же тамактан кийин бир нече саат бою мыкты компанияда баарлашуу.
- УИА: Бул мекендик салт жайкысын алда канча жагымдуу, анткени ал бизге көп саат күн тийгенден кийин денени жана акылды жандандырууга жардам берет.
- Кумар: Сиз чыныгы кумарлануу менен жасалган кичинекей нерселерден ырахат алышыңыз керек, мисалы, базардан жаңы жемиш ширеси, күнүмдүк балыктан бышырылган балык, жакын жердеги бакчадан жыпар жыттуу чөптөр кошулган инфузия...
- Энергия: Анан эмнеге айланаңыздагы, жумушунан ырахат алып жаткан адамдардын позитивдүү энергиясы менен жугуп калбаңыз.
- Деңиз: Ангел Леондун тамактары менен деңиз сырларын ачыңыз, мисалы, Кадис булуңундагы деңиз фитопланктондору, анын көптөгөн рецепттеринде бар.
- Маңызы: Жер Ортолук деңизинин маңызын өз ичинде алып жүргөн адамдардын аңгемелерин угушубуз керек. Маселен, деңизчи менен баарлашканыңызда анын талыкпаган эмгегинин артында кесиптен да көп нерсе турганын, анын дүйнөсүн күнүмдүк кыймылдаткан жашоо образы жана кумарлануу турганын түшүнөсүз.
- Тыныгуу: тормозду басып, жан дүйнөңүздү угуңуз, өзүңүз менен жана айланаңыз менен байланышыңыз.
Жай, деңиз, Ла Барроса пляжы, Meliá Sancti Petri мейманканасы.
КУмар жана көтөрүү
Ал эми Meliá Hotels & Resorts жана Ángel León бөлүшкөн бир өзгөчөлүк бар болсо, анда ал шексиз. алар өз дүйнөлөрүн солкулдаткан кумарлануу, Алевантеде ийгиликтүү бириккен мейманкана жана гастрономия, Meliá Sancti Petri мейманканасынын ичинде жайгашкан бир Мишелин жылдыздуу ресторан, анда "деңиз ашпозчусу" деп аталган адам өзүнүн тамак-ашын өнүктүрүүнү улантууда. жергиликтүү деңиз азыктарына негизделген ашкана.
"Мен ашканада да, жашоодо да эч нерсени кумарсыз кылууну ойлобойм. Менин бул таза кесип, бул учурда тамак-аш, тамак жасоо аркылуу башкаларды кубантуу. Мурда болуп көрбөгөндөй тажрыйба, уникалдуу тартуулоо. жана адамдар өзүн толугу менен өзгөчө сезет.Ал үчүн, албетте, кумар болушу керек жана сиз жасаган ишиңизди жиндидей сүйүшүңүз керек, антпесе менин оюмча, жумуш жок, Дүйнөнү кыймылдаткан бензинсиз жашоонун эч бир түрү мааниси жок, бул кумарлануу", Бул сезимди төмөнкү видеодо баяндаган ашпозчу Анхель Леон түшүндүрөт.
"Alevante - бул абдан шыктануу менен ишке ашырылган кооз долбоор. Кызыктуу синергетика пайда болду. Meliá Hotels & Resorts Чикланадагы Мелиа Санкти Петриге дагы бир упай бергиси келди жана мен Мен да идиштерим өлбөсүн дедим. Башкача айтканда, Апоньенте аркылуу өткөн бардык тамактар, кийинчерээк тамак китебинде жоголуп, өлүп калышат, биз алардын Алевантеде аман калганы үчүн бактылуубуз. Апоньенте тарыхындагы зор ийгиликтерди Алеванте куткарып жатат. Алеванте Апоньентенин бир тууганы!", Ангел Леон эки баласы менен мактанган атага окшоп баса белгилеген.
Алеванте өзүнүн катында Апоньентенин тарыхындагы зор ийгиликтерди калыбына келтирет.
БАШКА ТАЖРЫЙБАЛАР
Газпачуэло деңиз азыктарынын интенсивдүү даамы, бышырылган Альмадраба тунец каннелони, грильде бышырылган кефель же фаршты Павиянын даамында, эмне үчүн Ла Барроса пляжында сейилдөө үчүн барууга эмес? (мыкты испан пляждарынын тизмесинде үзгүлтүксүз).
Бул эбегейсиз Кадиз кум жээгине мейманканадан түздөн-түз жеткиликтүү, Ошентип, бир нече кичинекей кадамдар сизди деңиз суусу менен түздөн-түз байланыштан ажыратат, дээрлик Атлантика Жер Ортолук деңизди өпкөн жерде.
Балким, андалусия короосунда көлөкөдөгү кофе же инфузиябы? Мелиа Санти Петри жайгашкан имарат Насрид стилиндеги накта сарай, жөнөкөй иш тактасы сезимдер үчүн тажрыйба болуп калат. Сиз дасторконуңузга жеткенге чейин кофе кандай назиктик менен даярдалганын баамдайсыз жана официанттын кылдат көңүл буруусуна катышасыз, ошондой эле сарайдын араб жанын сезесиң, мраморлору, аркалары, бакчалары жана фонтандары менен, агымы сергиткенче эс алат.
Meliá Hotels & Resorts тарабынан Soul Matters
КОМНАЛДАРЫ ЖАЙ АЙЫНДА
Ашпозчу Анхель Леон деп эсептейт жайкы убакта ал ачык жана көбүрөөк "ырахат" көп жагдайлар боюнча, бирок баарыдан мурда аба ырайы менен. Биз болуп жаткан нерселердин бардыгын жакшыраак кабыл алабыз, анткени биз дүйнөбүздү бир аз токтотуп, убакытты "нерселерге" өткөрө алабыз. "Жайында даамдуу болгондор" дейт.
Ошон үчүн биз буюмдарыбызды таштай турган же талап кылынган сегиз саат уктай турган мейманкананын бөлмөсүн өтүүчү жай катары кабыл албашыбыз керек. Meliá Sancti Petri мейманканасынын ар бир бөлмөсү деңизди, бакчаларды, гольф аянтчасын же бассейнди көрүшү үчүн, сүйүү менен даярдалган. ошол кемчиликсиз жайгаштырылган барактардын жанын сезүү; ошондой эле силер түшүнө аласыңар Андалусия маңызы бул тандалган жасалгаларды өткөрүп берет.
Мындан тышкары, сиз Grand Suite'ди ээлеп алсаңыз, The Level'дин жеке бассейнине, мейманкананын ичиндеги эксклюзивдик аймакка, бир бөлмөдөн ашык, сизде эмне болот деңиз көрүнүшү менен балкон Ла Барроса пляжынын сонун дөбөлөрүн, ошондой эле балилик керебети жана ваннада гидромассаждуу ваннасы бар жеке бакчаны караган.
Ал бөлмөнү ким долбоорлосо, аны толук тактык жана мейкиндик сезими менен жасаган, бирок ошол эле ниет менен конок мейманкананы курчап турган табигый жана жапайы рухка катышат: дөбөлөрдөн, Атлантикадан жана Санкти Петри каналынан, Бахия-де-Кадиз жаратылыш паркына тиешелүү бай экосистема.
Маанисиз көрүнгөн майда-чүйдө нерселер, кичинекей көз ирмемдер жана кичинекей нерселер, тереңде биз ойлогондон да чоң болуп, жайга эмес, жашоого да чыныгы баасын берет.
Деңиз жана Санкти Петри пляждары, Чиклана-де-ла-Фронтера, Кадис.
Дарек: Urbanization Novo Sancti Petri s/n, Chiclana de la Frontera, Кадис Картаны көрүү
Телефон: 956491200