Сан-Франциско: тамактарынын эң мыктысы

Бул Сан-Францискодо ээлөө эң кыйын!

Рахмат, Dot Com уруусу. Ырас, булуңдун климаты, бак-дарактары, пионер чарбалары жана көп маданияттуу калкы бул аймакты ондогон жылдар бою чоң тамак-аш менен сыйлап келген, бирок акыркы жылдарда бул жердин байлыгы бум технологиялык Сан-Францискодогу кулинардык сахнанын өнүгүшүн тездетүүгө жардам берди. Үйдүн баасы асмандап кеткендиктен (бир чарчы футтун баасы АКШда эң жогору), Кыргызстанда инновациялык ашкананы сунуштаган жаңы ресторандар пайда болду. жөнөкөй столдор —ак дасторкон менен фуфайтка туура келбейт Марк Цукерберг жана анын жардамчылары. Ага дыйкан базарларын, модалуу наабайканаларды жана чек аранын түндүгүндөгү эң мыкты мексикалык тамактарды кошуңуз. Ошентип, сиз эмне үчүн Нью-Йорктун ашпозчулары Батыш Жээкке бара жатышканын жана техникалык кызматкерлерди өздөрүнүн батирлер шаарынан Силикон өрөөнүндөгү казармаларга ташыган автобустардагы сүйлөшүү дайыма кечки тамакка эмне болорун түшүнөсүз.

Rich Table командасы ар бир тамакты эркелетет

КИЧИНЕКЕ ФАРАК

1940-жылдардан бери басымдуу латын зонасында, азыр Миссия бул хипстер бейишканасы салкын велосипед дүкөндөрү, винтаждык кийим бутиктери жана кофе деликатестери, бирок ал дагы эле баруучу жер тако бар же буррито. Салттуу биргелешкен же Tacolicious сыяктуу жаңы келгендер болобу, ар бир адамдын сүйүктүү такериясы бар. менен калам эски мектеп жери , Эль Фаролито, дагы эле жык толгон Миссия көчөсүнүн аягында, пальмалар жана күрөөканалары бар. Кемчиликсиз салмактуу carnitas taco заказ кылыңыз: буулуу, майлуу эмес ширелүү жана керектүү өлчөмдөгү чөптөр жана татымалдар менен _(2779 Миссия көчөсү; тел. +1 415 824 7877; экиге 12 еврого жакын) _.

БАЙ СТРОЛ

Кээде тиштеп турган инновациялык тамак жаңы терилген Бул Хейс Валли ресторанында күн тартиби. менен башталат кир хиппи (буудай өскөн жана уруктары менен айран мусс) жана сардина чипсы (сардин менен эң сонун чырмалышкан фри) тооктун лазаньясына буйрутма берүүдөн мурун, анын үстүнө буудай уругун соусу жана сорго чыйратылгандыктан текстурасы жана тереңдиги көп. Терминьондун Bleu сыры үчүн орун калтырыңыз , үйдө жасалган нан жөнүндө жана сүйкүмдүү ашпозчу жана кожоюну Эван Рич менен баарлашууну унутпаңыз — ал кайда тандайт деп сурабаңыз, сага айтпайм — _(Гуг көчөсү 199; тел. +1 415 355 9085; эки кишиге 100 евронун тегерегинде) _.

Rich дасторкондо уйдун тартары, артишок жана сабиз

BLUE BOTTLE COFFEE CO.

San Franciscans алар жаңы тамакты жакшы көрүшөт Ошол эле кофеге да тиешелүү. Бул жерде дан даярдоого 48 саат калганда эле куурулган жана ар бири жекече жасалат. Кемчилиги? Узак күтүү . Биринчи жолу кезекте турганымда 40 мүнөттөй күтүүгө туура келди; чындык ошол коенду алар көбүк менен тартышат ар бир чөйчөктө бул өтө эле жардам берет деп айтууга болбойт. Ошентсе да, бул мен ичкен эң каймактуу, эң жылмакай латте болду. Мен эч качан аракет кылган эмесмин . Жана мен муну моюнга алышым керек Мен нааразы болгон эмесмин ошондон бери **(1 паромдун имараты) **.

"Сан-Францискан" кофеси эң сонун

МАМЛЕКЕТТИК КАНАТТАР ЖОЛДОРУ

Модалуулугу менен белгилүү болгон Тынч океан бийиктиктеринин төмөн жагында жайгашкан бул революциялык ресторанда мүмкүн болушунча алдын ала ээлеп алыңыз. дим сум. Бул шаарга жетүү үчүн эң кыйын ээлөө! Меню кыска жана абдан сунушталган тамакты камтыйт: the жоболору менен мамлекеттик куш («штат канаттуусу менен камсыздоо»), башкача айтканда, лимон менен куурулган Калифорния бөдөнөсү. Сиздин көзүңүз калган тамактардан да артта калат да — өрдөк боор мусс менен кооз гвинея канаттууларынын чүчпарасы жана хамачи **(янтарь)** толтурулган нори балыры чипсы, кээ бир жандуу официанттар чебердик менен көтөрүп жүрүшөт. Алардын ичинен ашпозчу менен кожоюнду айырмалоо оңой, Стюарт Бриоза . Ар бир тамак ушунчалык даамдуу берилгендиктен, алардын баарын сынап көрүүдөн баш тартуу кыйын, ошондуктан кечки тамактар тиштеп-чаккан майрамга айланат _(1529 Филлмор көчөсү, Гири менен О'Фаррелдин ортосунда; тел. +1 415 795 1272 ; болжол менен € 60 эки тамактануучу үчүн) _.

Борбордук ашкана: бир жыл гана ачылган жана бул хит!

АШКАНА ШТАБЫ

Түшкү тамак бүтүндөй дасторконду сүрөткө тартып, Инстаграмга жүктөө үчүн мобилдик телефондорун алып чыгууга чакырат, бирок алар кызмат кылганда дайыма ушундай болот. коён террини . Бул жергиликтүү команда артында Ички миссия , ачылганына бир гана жыл болду, италиялык сыйлыктын лауреаты Ун + Суу менен бирдей. Анын чыгармачыл тамак-аш менен, ашкана менен тартылуучу чатыр , тиркелген гастроном дүкөнү — салумерия -, жана а жылмайган жана ар түрдүү кызматкерлер , Central Kitchen Түндүк Калифорниянын квинтессенциалдуулугун билдирет. Алар атүгүл айнек менен жергиликтүү розаны да беришет _(3000 20-көчө; тел. +1 415 826 7004; экиге 63 евронун тегерегинде) _.

* Бул макала Condé Nast Traveller журналынын 74-майда жарыяланган.Бул чыгарылыш iPad үчүн санариптик версиясында iTunes AppStore дүкөнүндө, ал эми PC, Mac, Smartphone жана iPad үчүн санариптик версиясында Zinio тарабынан виртуалдык гезит күркөсүндө жеткиликтүү. Смартфондор: Android, PC/Mac, Win8, WebOS, Rim, iPad).

*** Сизди дагы кызыктырышы мүмкүн...**

- Нью-Йорктогу эң мыкты спирт ичимдиктери

- Мадриддеги эң жакшы түшкү тамактар

- Барселонадагы эң жакшы түшкү тамактар

- Эртең мененки буфет: колдонуучу колдонмо

- Испаниядагы эң жакшы эртең мененки тамактар

- Эртең мененки тамак дүйнөсүндө - San Francisco Guide

- Сан-Францискодогу мыкты ресторандар