Пиво жана Бавариянын маданияты
Нохутсуз Мадриддик шишкебек жок же күзгө саламдашуу жок Октоберфест , 1810-жылдан бери Мюнхенде өткөрүлүп келе жаткан жана бүткүл дүйнөгө таанымал болгон бул массалык сыра фестивалы. Быйылкы жылы Мадриддеги жацылык — кече болбогондо, БИЗДЕ ЭКИ БАР . Салттуу Paulaner Oktoberfest жайгашкан жерин өзгөртөт жана Palacio de los Deportes жаңы конокту тосуп алат. Андан кийин, биз аларды сиз үчүн чечебиз.
ВИСТАЛЕГР: Октоберфесттин бүтүндөй марафону Мюнхенден түз алынып келинген
Поланер анын жүзү болгон Мадриддеги Паласио де лос Депортесиндеги Октоберфест ушул жылга чейин Маху-Сан-Мигель мейкиндикти ээлеп келген. Бирок бул эстафета болгон жок. Пауланер өзүнүн партиясынын IV чыгарылышын Мадриддеги Паласио де Висталегреде өткөрөт, ага катышуулары күтүлүүдө. 30 000 адам , кээ бирлери керектелет 45 000 литр сыра жана башкалар 60,000 кило Бавариялык гурман адистиктери . Даталар? Of 21-сентябрдан 1-октябрга чейин , мурунку чыгарылыштарга караганда эки эсе көп күн жана акысыз кирүү менен.
** Vistalegre Oktoberfest ** алар издеп жаткан нерсе - окуяны көчүрүү эмес, Мюнхенде жашаган рухту кайталоо. Алар издешет кызыктуу, жакшы атмосфера жана кыскасы Германия шаарынын фестивалы , белгилүү адамдар менен Поланер сырасы желек боюнча; Германиянын фестивалынын эталону катары таанылган типтүү Бавариялык буудай сырасы. Фестиваль Испанияда өткөнүн эске алсак, испан мүнөзү айкын болуп калат, эң жөнөкөй мисал келтирсек, сеанс учурунда ырахаттанган музыкада.
Бул фестивалда пиво жөн эле кокусунан сыра эмес. Хавьер Галиндо Хименес, Пауланердин маркетинг боюнча менеджери сырды ачат: «Биз Пауланерге ишенебиз, анткени ал Мюнхен Октоберфестинин алты расмий сырасы , бул бизди чыныгыга көбүрөөк ишенимдүү кылат. Ошондой эле, үчүн Мадрид басылышы , бизде Пауланер сырасынын эки түрү бар, аны Германиядан алып келебиз: Пауланер Вайсбиер (буудай сырасы) жана Paulaner Oktoberfest Bie r, бул фестиваль үчүн гана даярдалган сезондук сыра, экөө тең эң салттуу бавариялык стилде, анын даярдоо ритуалдары жана ылайыктуу стакандары менен берилет».
Бирок биз эмне жей алабыз? Гастрономиялык сунуш ресторандардын тобуна жүктөлөт Фабрика . Албетте, алар жолугушууну өткөрүп жибере алышпайт Бавариядан келген немис адистиктери импорттолгон . Улуу катышуусу болот бардык түрдөгү колбасалар райондун жана андан ашык агымы 30 000 бирдик . Ал эми жамгыр жаай турганын айтпай эле коёлу крестель , боорсок, куурулган тоок жана картошка сыяктуу салаттар , Баварияга мүнөздүү.
Ал эми октябрь айында кече Барселонада уланат. Алар муну бизге Пауланерден тастыктап, абдан маанилүү жана жакшы атмосферасы менен дүйнөгө таанымал болгон эки шаар мындай мифтик окуядан ырахат албай коюшу мүмкүн эмес деп ишендиришти. Сыра кайнатуучу болуп, аны өткөрүп жиберүү ыйыктык болмок.
PALACIO DE LOS DEPORTES: кылымдык сыраны куткаруу
5-октябрдан 7-октябрга чейин, акыркы жылдардагы фестивалдын баштапкы орду болгон Palacio de los Deportes (WiZink борбору) Мадрид Октоберфест . Анын 4500 м2ден ашык аянтчасы, отургучтары, жыгач үстөлдөрү жана программада белгиленген спектаклдер үчүн чоң борбордук сахнасы менен Мюнхендегилердин элеси менен чоң чатырга айланган.
Кече 2014-жылы биринчи жолу өткөрүлгөндөн бери жыл сайын жакшырып жаткан бул атмосфера жылдан жылга ишенимдүү бойдон калган, дасторконду колдон чыгарбоо үчүн айлар алдын ала сактаган, жадагалса жамаатты түзө алды. менен жасалган бавариялык салттуу кийим алар иш-чарага катышуу үчүн кийинип, Мюнхен элинин образында жана окшоштугунда. Бүгүнкү күнгө чейин, уюм буга чейин тастыктады 3000 резервация , бул мурунку басылмалардын толук үйү кайталанат дегенди билдирет. Жалпысынан үч күндүн ичинде аянтчадан 25 000ге жакын адам өтөт деп болжолдонууда.
Мадрид Октоберфест
Кониг Людвиг, 1810-жылы Мюнхен Октоберфест салтын жараткан оригиналдуу сыра аземдердин чебери болот. Бул сыра болгон үчүн популярдуу болуп калды Король Людвиг Iнин үйлөнүү тоюнда Саксониянын принцессасы Тереза менен сыйланганы, бардык жарандар чакырылган стилдеги майрам. Кылдат өндүрүш процессинин натыйжасы, анын ингредиенттери жана анын ата-бабаларынан калган рецепти толугу менен талаптарга жооп берет. 1516-жылдагы Германиянын тазалык мыйзамы . менен тыгыз байланышта Виттелсбахтын үйү жана менчигинде турат Бавариянын королдук үйү 1260-жылы, ошол эле аталыштагы биринчи сыра заводу курулгандан бери.
König Ludwig тышкары, ошондой эле башка жогорку даражадагы сыра таба аласыз, мисалы Варштайнер, the Көпчүлүк премиум эл аралык Pilsen Германиядан, жана Гримберген , белгилүү бельгиялык аббат сырасы 1128-жылдан бери монастырдын аталары кайтарган салттуу рецепт боюнча жасалган. Башкалардын арасында сиз белгилүү даам татууга болот Уюштуруучулар Brewing тарабынан күн бою IPA жана Dirty Bastard , жана Nomada Brewing компаниясынан Пассифлор жана Петрихор . Алардын баары бир аз татаал даамдары менен жогорку сапаттагы сыра болуп саналат.Мындан тышкары, быйыл крафт сыры да өз ордун ээлейт. Негиздөөчүлөр Brewing, Ы Nomad Brewing.
бавариялык натюрморт
Маху фестивалга биринчи жолу катышып жатат. Алардан бул биринчи кыйынчылыкка кандайча кабылганын сураганда, Мадридде алар артыкчылык менен ойной тургандыктары айкын көрүнөт. «Биз пиво маданиятын жайылтууга бекем умтулабыз жана ошондуктан Мадриддин эли менен Мадрид Октоберфестинин төртүнчү чыгарылышындай маанилүү окуяны бөлүшө алганыбызга абдан кубанычтабыз. Буга мисал катары биз бул үчүн даярдаган ассортиментти айтсак болот Октоберфесттин төртүнчү чыгарылышы , пиво сүйүүчүлөрүнүн ар кандай профилдерин канааттандыруу үчүн иштелип чыккан жогорку сапаттагы сыралардын кеңири тандоосу менен», алар уюмдан тастыкташты.
Гастрономиялык бөлүгүндө Мюнхенге болгон сапар немис колбасаларынын эң жакшы сортторуна, мисалы, колбасага токтойт. Боквурст, Братврст жана Нюренбергер , жана тандоо Бавариянын эң мыкты типтүү тамактары . Бул сыяктуу адистиктерди камтыйт, бирок алар менен чектелбейт кайнатылган жана куурулган бышырылган , Популярдуу претзел жана эң жогорку сапаттагы бавариялык стартерлердин кеңири ассортименти. Бирок, албетте, чейин 5-октябрь биз эч нерсе билбейбиз. Дагы дагы сюрприздер бар.
Сиз эки тараптын кайсынысына барышыңыз керек деп сурабаңыз. Жооп оңой: СААТ ЭКИДЕ