Бокерия базары.
модернисттик базарлар , ремонттолгон, эски, тарыхы, кошуналары, үй-бүлө мүчөлөрү, көп маданияттуу, жүз жылдыктары бар... ** Барселонада 40 объекти бар**, алардын орточо жашы 23 жаш, бул аз эмес жана эсеп менен жылына 950 миллион евродон ашык.
Анткени шаардын жүрөгү дайыма анын базарлары болот , эл тамактанган жерде; ар кандай каада-салттарды жана ушактарды билүү үчүн мыкты жер. Барселонанын базарларында алар бир аз убакытка чейин билишет, анткени алар көп жашоодон чарчашкан.
Санта-Катерина, Сант-Антони... шаардын өзгөчөлүгүн жана баарынан мурда анын деликатестерин таанып-билүүгө милдеттүү зыярат кылуучу жерлер. Биз анын эң мыкты базарларынан өтүүчү маршрутту сунуштайбыз, алар шаарга барганыңызда ооба же ооба деп өтүшүңүз керек..
Бул жерде тамактануу олуттуу кабыл алынат!
1200-жылдан бери ачык.
БОКЕРИЯ БАЗАРЫ
Каалаган күнү эртең мененки тогузда Boqueria базары Бул ансыз деле түстөрдүн, жыттардын, маданияттардын жана даамдардын фестивалы. Таң калбаңыз, күндүн жарыгында ачка туристтер менен жергиликтүү тургундар мифтик Pinotxo барында, базардын кире беришинде **тапа нокот жеп жатканын көрүү кадимки көрүнүш. Куурулган анчоус Kiosk Universal же шоколад менен бир нече чурро . Аа, бул жердеги күркөлөрдү күркө деп айтууну унутуп калыпмын.
Баалар эң арзан эмес да шаардан таба турган нерсе, бул базарды кыдырып чыгуу керек, 1200-жылдан бери бул жерде болгону үчүн . Бирок, келгиле, бөлүктөргө кетели. Кире бериштеги катаал жана кулактан кулакка жылмаюунун биринчи сүрөтү.
Сиздин маңдайыңызда көргөн модернисттик темир подъезд 1913-жылы ачылган. алардын чатырлары да ошондой болгон; продукциясын аба ырайынын катаал шартына дуушар кылган сатуучулардын сыноосуна чекит коюу.
Ал эми азыркы Boqueria базары? Жашыруун эмес, ал күн сайын жергиликтүү элге бир жүзүн, туристтерге дагы бир жүзүн тартуулоо үчүн аракет кылып келет. Кесилген жана пластмассаланган жемиштер жана башка гастрономиялык помадалар салттуу ашканалардын күркөлөрү, квевюр жана сүйүү менен жасалган консервалар , типтүү таттуулар, салттуу касапчылар жана балык сатуучулар жана гурман азыктары.
Мындай сунуш сизди капа болушу мүмкүн, бирок биз бул жердебиз. Биз сизге бул унутулгус лабиринтте жол көрсөтөбүз!
Boqueria жегиле!
Эгерде сиз барда табитиңизди канааттандырууну каалап жатсаңыз, анда биз балык жана типтүү тамактарды сунуштайбыз. Pinotxo Bar , 1940-жылдан бери бир аялдамада турат жана анын өзгөчөлүгү капипота (трип), Санта Паудан алынган монгета менен кальмардын баласы жана жаңы балык.
Бир аз азыраак эл, убакытка жараша, болуп саналат Универсал киоск, анын адистиги жаңы балык сиз өзүңүз тандай аласыз, бирок ошондой эле куурулган жашылчалар . Жакшы комбинация.
Сиз Quim de la Boqueriaга барышыңыз керек, алардын феррат амб каламарсондорун (кальмар менен куурулган жумуртка) же пияз колбаса ; Борбордук адвокатурага а Каталан каймак же паэлла , аракет кылуу үчүн Boqueria Барга жогорку базар ашканасы , жана Клемен Барына, бала кальмар же галисия осьминогунун баласы.
Santa Caterina базары.
SANTA CATERINA БАЗАРЫ
Барселонанын ар бир кварталынын өзүнүн чоң базары бар. Ciutat Vella Mercat de la Boqueria, La Barceloneta жана Santa Caterina аймактарын камтыйт. . Тарыхтын көп бөлүгү кичинекей мейкиндикте камтылган.
Акыркысы мышыктан көп өмүргө ээ, чындыгында ал шаардагы эң узун жана биринчилерден болуп капталган. чейин эки кадам Барселона собору менен белгилүү түстүү Гауди шыбы 325 000 даанадан жасалган, бирок ошондой эле монастырдын үстүндө 1800-жылы курулгандыктан.
Ошол убакта соодагерлерге өз продукциясын, өзгөчө эт жана балык сатуучу жай керек болгон; ошондуктан 1846-жылы бул базар ачылып, ал узак убакыт бою шаарды жана анын айланасындагы райондорду, айрыкча граждандык согуштун жылдарында камсыз кылып турган.
Оңдоо менен Санта Катерина Cuines Santa Caterina ресторанынын аркасында көбүрөөк атак-даңкка ээ болду. Skylight Group. Ал үчүн популярдуу болуп саналат дени сак эртең мененки тамактар менен органикалык муздак пресс ширелер , Түнкү саат он бир жарымга чейин иштеген ар кандай барларда кызмат көрсөтүүдөн тышкары. Анын дүйнөгө ачык сунушу бар, анда сезондук продукт көмүрдүн үстүнө бышырылган эт, жашылча, паэла жана балык сыяктуу.
Базардын калган бөлүгүндө сиз кичинекей даамдарды жасоо үчүн көптөгөн аялдамаларды таба аласыз. Мисалы, El Pagès Creative Chicken, сапаттуу тоок жана этти сүйүүчүлөр үчүн дүкөн.
Сант Антони базары.
САНТ АНТОНИНИН БАЗАРЫ
The Сант Антони базары Ал 2009-жылы сулуу болуу үчүн эшигин жапкандан бери үч айдан бери эң сонун учурун жашап келет. 1882-жылы ачылган базардагы археологиялык ачылыштар аны реставрациялоо иштерин кечеңдеткен. Бирок бул 2018 акыркы үч айда 2,2 миллиондон ашык зыяратчы менен эшигин чоң жол менен ачты.
Сант-Антониде эмнеси бар, сизге абдан жагат? Баштоо үчүн, бул үч базар биринде: азык-түлүк базары, сыйкырдуу базар жана жекшемби базары. , анткени ал уникалдуу жумасына жети күн ачык.
Дагы бир себеби анын сулуулугу. Eixample жайгашкан, ал бийиктиги 28 метр кооз сегиз бурчтуу купол менен аяктаган төрт кол менен бириктирилген зор темир нефтен турат. модернисттик стили.
Акыр-аягы, анын гастрономиясы. Алардын күркөлөрүн аралап сейилдеп жүрүңүз, алардын айрымдарында кичинекей даам татуу барлары бар. 1940-жылдан бери деликатес болгон Каса Сендрадан колбаса жебей туруп кетпеңиз жана Маскландарды алып кетүү , 1882-жылы Сант-Антониге биринчи келген.
аракет кылып көрүңүз ар түрдүү зайтун ичинде Зайтун жана консерва Торрес . Биз тайманбас үчүн Infernum, гигант жана ачуу зайтундарды сунуштайбыз анчоус менен толтурулган чынында жана Антонилер. «Аларга кава сиркеси, розмарин, каперс кошулган. Mercat de Sant Antoniде биз аларды Антонилер деп атайбыз, ал эми Санта-Катеринадагы бир тууганым аларды Катериндер деп атайт», - дешет Traveller.es сайтына Olives i Conserves Торресте.
Mercat de la Concepción.
КОНЦЕПЦИЯНЫН БАЗАРЫ
The Eixample мунун сахнасы болуп калууда Барселона базарлары маршруту . Бул учурда биз кабыл алынат La Concepción же гүл базары анткени анын согулган темир кире беришинде дайыма гүлдөр, жамгыр же жаркыраган.
Калле Арагон шаарында жайгашкан Mercat de la Concepción 1888-жылы эшигин ачкан , бул жылды белгилеп жатат 130 жылдыгы. Ал ошондой эле Пассейг де Грасиядан башталып, Саграда Фамилияга жеткен туристтик жолдун бир бөлүгү.
Эртең мененки сегизден кечки сегизге чейин анын көптөгөн дүкөндөрүн аралап сейилдей аласыз, мисалы, эль сыяктуу типтүү азыктар. Queviures Torres i Vila , Les Garrigues майлары , Тант де Бо , Суши Ичибадагы кол өнөрчүлөрдүн сүт азыктары жана Раконет Верддин вегетариандык бурчу .
Барселонета базары.
** БАРСЕЛОНЕТА БАЗАРЫ **
Жолдо токтобосоңуз, гастрономиялык тажрыйба толук болбойт Барселонета базарында , the балыкчылар кварталы шаардагы эң эски.
1888-жылы ачылган, 2005-жылы оңдолгон жана 2007-жылы сыйланган бул базар болуп көрбөгөндөй жандуу. учурунда сарптоого арзырлык Hostafrancs негизги майрамдары анткени 30-сентябрдан 8-октябрга чейин бул жерде Nit de Tapes майрамдалат (тапас түн).
Портка жакын жайгашкандыктан, аны сынабоо чоң күнөө болот балык жана деңиз азыктары Скумбрия каналында жана Эль Гиндильяда.
Сезондук азыктарды сынап көрүү үчүн эң жакшы жер.
LIBERTY MARKET
The Gracia кварталы буга чейин 19-кылымда өз алдынча шаар болгон Барселона шаары ошондой эле алардын базарлары менен. Ллибертаттагысы биринчи, ал эми Абасерия Центральдагы экинчиси болмок, азыр Пассейг де Сант-Жоанга көчүп кетти.
Llibertat да классикалык менен курулган он тогузунчу кылымда модернисттик стили. Бул Gràcia конушунун негизги артериясы жана жашоочулар эң сүйгөн жерлердин бири. Анын эң эмблемалуу аялдамасы Джоан Ной , 100 жылдан бери жаңы балык жана деңиз азыктарын сунуш кылган; аны азыр Джон Бойдо татып көрө аласыз. Ла-Клау барын анын я менен унутпаңыз мифтик жүгөрү.
ГАЛВАНИЯ БАЗАРЫ
Бул, албетте, базарлардын базары. Анын архитектурасы 19-кылымда ири шаарларды ээлеген чоң металл конструкцияларынын агымынан шыктанган, өзгөчө бул 1868-жылы шаарды жарыктандырган, бирок ал 1927-жылга чейин ачылган эмес.
Сен табасың Carrer Santaló 65 дарегиндеги Sarrià-Sant Gervasi конушунда ээлеп турган, ашык жана кем эмес 5000 чарчы метр. Сиз аны чоң айнек терезелеринен тааныйсыз.
Анын классикалык базарларына дүйшөмбүдөн ишембиге чейин саат 14:30га чейин жана жума күндөрү саат 20:00гө чейин барбоо адепсиздик болот, анткени анын гастрономиялык сунушу барууга татыктуу.
Нинот базары.
NINOT MARKET
Ниноттогу жашоо тез, кызуу жана кубанычтуу өтөт. Eixample жайгашкан бул базарда эң кызыктуу окуялардын айрымдары жайгашкан Лес Кортс району жана сизди өткөнгө саякаттата турган кээ бир аялдамалар.
Бул Лес Кортс шаары 1894-жылы көргөн биринчи базар болчу жана ал гүлдөгөн жер болгондуктан, аны аташкан. Бул таверна анын фасадында турган баланын жасалма куурчагынын атынан Эль-Нинот деп аталып калган, ошондуктан базар аты аталган.
Бүгүнкү күндө ал көптөгөн иш-чаралары жана ашпозчу цехтери менен шаардын эң жандууларынын бири. Бирок өзгөчө менен көптөгөн гастрономиялык сунуштар анткени барда ар кандай даамдарды сунуш кылган көптөгөн аялдамалар бар, алардын атын четке кагышат Келечектеги базар . Бирок 2015-жылы оңдоп-түзөөдөн өткөн Барк шараптарын эң жакшы баада сатуу боюнча репутацияга ээ болгон таверна да ушул жерде жайгашкан.
Эт жана колбаса үчүн, Де Круз Моралес жана Carnisseria Xarcuteria Escofet Oliver; ал эми балык жана моллюскалар үчүн, Ribera жана El Ninot de l'Eixample. Жакшы треска сынап көрүү үчүн Perelló 1898, Bacalalo жана Masana, жана Cuina del Ninot ресторанында эң мыкты базар ашканасына баруу керек.
Барселонанын эң мыкты базарлары жаңы азыктарды сынап көрүү үчүн.