100 долларлык Donut
Сырты алтын, ичи кызгылт көк , билгиң келсе... Күтө тур, сен галлюцинация кыласың: IT'S A DONUT! Нью-Йорктун акыркы жиндилиги . Акыркы cronut. Ооба да, муну сынап көрүү үчүн, сизде төлөөгө жөндөмдүү экономика же каалоолордун далили болушу керек, анткени ар бир Golden Crystal Ube Donut кымбатка турат 100 доллар (кээ бир 92 евро учурдагы алмашуу курсу боюнча).
100 доллар!? Ооба, 100 доллар, сиз төлөшүңүз керек камыры убеден жасалган пончик (кызгылт көк таттуу картошканын бир түрү) жана кристалл желе (жок, шампан, "блять Кристал", Тарантино айткандай, "калганынын даамы сийип кетет"), дагы Кристалдын алтын глазуру менен капталган жана акыры, жегенге жарамдуу 24 караттык алтын жалбырак менен кооздолгон , Албетте. Мындайча айтканда, 100 доллар азыр анча деле көрүнбөй калышы мүмкүн. Же эгер.
Нью-Йорктун жашоочулары баага анчалык деле таасирленбейт окшойт . Алар ага жетүү үчүн километрге кезекке турбаса, анда бейшемби күнү гана онлайн заказ кыла аласыз . Жана ал жерде, күтүү тизмеси буга чейин эле бир топ.
Ал эми бул алтын эксцентриситеттин жаратуучусу ким? ашпозчу Бьорн Де Ла Круз , ашпозчу де cuisine жана Williamsburg Filipino ресторанынын кожоюну, ** Manila Social Club **, ал ар жума күнү бактылуу адамдар буйрутмаларын алганга бир саат калганда аларды жеке өзү жасайт.
Бул сизге кандайча келип калды? Бир нече убакыттан бери Де Ла Круз жума сайын Ube Donuts үчүн заказдарды жеке өзү даярдады. Бул кызгылт көк булочкалардын күйөрмандары көп болгон . Бир күнү, ал өзү Кристал менен жупташып жеп жатканда, ал эки ингредиенттерди аралаштыруу идеясы пайда болгон. Жана Рождестводо кызматкерлериңизге белек катары, газдалган суусундукту убе жана алтын менен айкалыштырууну чечти. Инстаграмга жүктөйм деген ой келди. «Анан аны сатып алууну каалагандар экен», - дейт ашпозчу.
Ооба, Нью-Йорктуктар ушундай . Алар бут кийим кутучаларында укташат, бирок алар шаардагы акыркы трендди сынап көрбөй калышат: зергер пончик. Ал алтындын даамга эч нерсе кошпогондугун, бир гана көрүү сезимибизге таасир тийгизерин ачык айтканы менен. Бул эне сөз айкашынын эң сонун чагылдырылышы: "Сен өз көзүң менен жейсиң".
Бирок азыр Нью-Йорктун тамак-аш сынчылары муну ырастоо үчүн келишти. ал жакшы. Алар муну ырастап жатышат, абдан таң калыштуу. Акыркы кылган Адам Платт , гуру ныц журналы , Бул Уильямсбург кошунуна келген, ал эмне жей тургандыгы жөнүндө алдын ала пикирлерге толгон. Шаарда гиперинфляцияланган шылуундарды сынап көрүү өтө көп жылдар. "Бул абдан таттуу, бирок мага текстура жагат" деди ал. "Мага так аяктоо жагат жана мен Кристалдан бул кичинекей жыйынтыкты жактырам".
Ал аны Джефф Кунс менен салыштырган , анын укмуштуудай табияты үчүн. Бирок даамына, сапатына жана оригиналдуулугуна карабастан, ал 100 долларга арзыбайт деп ойлойт. Де Ла Круз, албетте, макул эмес. Жана алтынды айыптабаңыз (бирок ар бир $80 алтын жалбырак төрт пончикти жабууга гана арзыйт), бирок Кристалл.
@irenecrespo\_ жазылыңыз
_ Сизди да кызыктырышы мүмкүн..._*
- Нью-Йорктогу гипергликемия: cronut жана башка Нью-Йорк таттуулары
- Нью-Йорктогу гастрономиялык кир жерлер
- Саделдинки: багельдердин жаңы падышасы
- Нью-Йорктогу кумарларды козгогон үч ресторан
- Тако Нью-Йорктогу жаңы бургер
- Нью-Йорктогу гамбургерлердин акыркы гид
- Нью-Йоркто сегиз маанилүү эртең мененки тамак
- Америкалык тостко
- Жумурткаларды ашканага ыргытасыңбы?
- Эртең мененки тамакта эмне жейсиң, айт, мен сага Испаниянын кайсы жеринен экениңди айтып берейин
- Нью-Йорк асмандан жана түнкүсүн
- Нью-Йоркто жей турган нерселер (жана алар гамбургер эмес)
- Нью-Йорктогу эң мыкты бургерлер
- Лобстер роллдору: Нью-Йорктогу жайдын тамагы
- Бихомания: Нью-Йоркто курт-кумурскаларды кайда жесе болот
- Саякатка арзырлык 7 Нью-Йорк мейманканасы
- Нью-Йорктогу эң жакшы түшкү тамактар
- Эртең мененки буфет: колдонуучу колдонмо
- Испаниядагы эң жакшы эртең мененки тамактар
- Эртең мененки тамак дүйнө жүзү боюнча
- Нью-Йорктогу ызы-чуулуу бранчтар же эртең мененки тамакты кантип кечеге айландыруу керек
- New York Guide
- Нью-Йорк жөнүндө сиз билишиңиз керек болгон 100 нерсе
- Ирен Креспонун бардык макалалары