Magnolia Bakery Gran Hotel Inglés мейманканасында калат
Калкып чыгуунун жетинчи жана эң катаал басылышы Seagram's New York мейманканасы сахна катары тандап алган Улуу англис мейманканасы -ал убагында Мадриддеги **биринчи люкс мейманкана болгон** -, жайгашкан тамгалардын кошунасы жана мөөрү астында салыштырмалуу жакында кайра ишке киргизилген Дүйнөнүн алдыңкы мейманканалары.
Атактуу компаниянын бул демилгеси эмнени билдирет америкалык жин ? Ооба, бизге ырахат тартуулоодон башка эч нерсе жок таза Нью-Йорк жашоо образы Испаниянын жүрөгүндө 22-марттан 14-апрелге чейин.
Бул үчүн алар ар кандай эс алуу иш-чараларын уюштурушкан, мисалы бинго түшкү тамак , жана алар эң көз каранды кондитердик азыктарды алып келишти Чоң алма : Магнолия наабайканасы .
мейманкананын лоббиси
Бул биринчи жолу болуп жатат атактуу кекстер көлмөдөн өтүшөт европалык жерлерге конууга. Бул заманбап мейманкананын биринчи кабатында жайгашкан ресторан карышкыр 8 -, Магнолия наабайканасы бизге **Дүйшөмбүдөн Жекшембиге чейин (саат 10:00дөн 20:00гө чейин)**, анын эң көрүнүктүү чаккан жерлеринен даам татууга мүмкүнчүлүк берет.
Ал гана эмес, бул укмуштуудай гастрономиялык окуянын катышуусу бар анын ээлери Бобби Ллойд жана Стив Абрамс , алар менен сүйлөшүүгө мүмкүнчүлүк алдык.
"Биз бул дүкөндү убактылуу ачуу үчүн Испанияны тандаган жокпуз, чындыгында бизди Испания тандады. Биз Seagram's Gin компаниясынын демилгесинин аркасында келдик Улуу англис мейманканасы , бизге анын бир бөлүгү болууну сунуш кылган. Биз муну эң сонун мүмкүнчүлүк деп ойлодук ", деп түшүндүрөт Стив Абрамс Traveller.es сайтына.
«Ошондой эле биз **Испанияга** көп жолу келдик жана кайтып келгенибиз ар дайым жагымдуу. Ким билет, балким бул биздин бизнести улантуу үчүн эң сонун сценарий ", кошуу.
Бобби Ллойд жана Стив Абрамс, Magnolia Bakery ээлери Мадрид дүкөнүндө
Абрамдардын, үй-бүлөсүнүн башында Магнолия наабайканасы , кылдаттык менен кеңейтишти бизнес 1996-жылы башталган , анын биринчи дүкөнү кайсы жылы Батыш айылы ( Нью-йорк ) Эшиктерин ачты. Учурда отуз дүкөн бар дүйнөдөгү Magnolia Bakery.
Алардын ону кирет АКШ (алтоо Нью-Йоркто, бирөө Бостондо, бирөө Чикагодо, бирөө Вашингтондо жана бирөө Лос-Анжелесте) жана башкалар ар кайсы өлкөлөрдө таралган: ** Иордания, Сауд Аравия, Түштүк Корея, Мексика, Филиппин, Катар жана Бириккен Араб Эмираттары кошулду.**
“ Биз дагы дүкөндөрдү ачууну пландап жатабыз , Кыска мөөнөттө, биздин картага кошуу I ** Индия , Түркия жана Бразилия .** Учурда Европада бир дагы, Испаниядагы бул калкыма дүкөнү биринчи болуп саналат . Жакшы иштесе, биз аны туруктуу кылууну каалайбыз . Испания биринчи европалык магнолия наабайканасын ачуу үчүн эң сонун жер», - дейт Стив Абрамс.
Эгер сиз сериалдын күйөрманы болсоңуз Нью-Йорктогу секс , бул укмуштуу кекстерди атактуулукка жеткирген көрүнүштү эстейсиз: Кэрри Брэдшоу кызгылт муздаткычы бар даамдуу ваниль кексинен даам татып жатат кондитердик цехтин эшигинин алдындагы отургучта. Анын ысмы жазылган кекс жаралган ийгиликке жетти, The Carrie.
Ошондон бери Magnolia Bakery кичинекей деликатестери биздин жашообузга кичинекей жана чоң экранда кирип келди. Кээ бир мисалдар бар "Шайтан Прада кийет" тасмасы же Ривердейл сериалы.
Сиз бул "кекстерди" колдонуп көрдүңүз беле? Жасашың керек!
Алардын каталогу бар болсо да 25 түрдүү даамдар - арахис майы жана желе, сабиз, кокос, трюфель, карамель же алма жана башкалар-, ваниль майы менен ванильдүү кекс эң популярдуу, андан кийин шоколад жана кызыл баркыт.
"АКШдагы дүкөндөрдө, күн сайын бизде сегиз түрдүү даам бар . Биз ар дайым таба ала турган нерсе – бул **классикалык кекстерди (ваниль, шоколад жана кызыл баркыт)**, анын түп нускасында да, ар кандай комбинацияларда да (мисалы, ванильдүү крем менен шоколад кекстери)», - дейт Стив Абрамс.
Өз кезегинде алар да өндүрүшөт убактылуу калган башка адистиктер Магнолия кондитерлеринде жана ай сайын өзгөрүп турат. Мисалы, мисте менен кекс , бул алардын туруктуу дүкөндөрүндө бар ошол эле айдын 17-нен 24-мартына чейин.
«Бул сапарда, өзгөчө биз классика менен иштейбиз: ваниль, шоколад жана кызыл баркыт . Эгер биз туура ингредиенттерди тапсак жана команда өтө эле ашыкча болбосо, сиз дагы бир нече адистикти сынап көрө аласыз. Эгер акырында биз биротоло ачылып калсак, анда биз кылган бардык нерселерди биле аласыз ", - дейт Стив Абрамс.
Сиз "кексиңизди" чай же кофе менен коштой аласыз
Белгилүү болгондой, Magnolia Bakery өзүнүн кекстери менен белгилүү. Нью-Йорктукуна окшош баада сатылат, 3,5 евро . Бирок алар дүйнөнүн башка өлкөлөрүнө тараткан дүкөндөрдө да сатышат ширелүү сыр пирожныйлар, сонун той торттору , бир нече түрү пирожки, ар кандай даамдагы печенье жана даамдуу кекс, башка продуктылардын арасында.
"Биз бул жерде аз убакыт болгондуктан, биз жөн гана кекс жасайбыз, биздин банан пудинги (€ 6) эки даамда - туздалган карамель жана классикалык - , брюнилер (3,5 €), блондилер -салттуу пирожкилердин бир варианты- жана лимон бар -лимон кекстери-”,-деп түшүндүрөт Стив Абрамс.
Эгерде команда өзүн коопсуз жана ыңгайлуу сезсе, алар дагы бир нече азыктарды жасоо үчүн жергиликтүү кондитерлердин жардамына ээ болушат. «Убакыт аз, биз алып келген ингредиенттерге карабастан, кээ бирлери табыла элек. Демек, биз кылгыбыз келип, бирок жасай албай жаткан иштерибиз да бар”,-дейт “Магнолия” наабайканасынын ээси.
Өтүүчү жайга келсек, ал баштапкы дүкөндүн мейкиндигин кайра жарата тургандай жасалгаланган, ошондой эле өзүнүн кондитер ашпозчулары тарабынан башкарылат. Магнолиянын эң кооз даамдары менен даамыбызды багындыруу үчүн Мадридге барышкан.
Акырында биз таң калабыз Магнолия наабайканасынын ийгилигинин ачкычы эмнеде? «Мен айтаар элем, атактуу буюмга айланган нерсени жаратуу мүмкүн эмес, ал жөн эле болот. Бирок биздин узак жашообуздун ачкычы биздин брендге ишенимдүү болуңуз, биз жасаган бардык иштерде сапатты жана, албетте, жаңы ингредиенттерди камсыз кылыңыз ", - деп жыйынтыктайт Стив Абрамс.
"Секс жана шаар" сериалында "ваниль кексиңизди" жегенге отуруңуз