Кургатылган пияз нан менен жашылча пашти
ЖАШЫЛ эртең мененки тамак
Эртең менен алгач аппетитиңизди ачуу үчүн алоэ вера жана буудай чөптү ичип алууну элестете аласызбы? Макул, көңүл буруңуз, анткени азыктык касиеттери көп (алоэ ашказан ооруларына каршы эң сонун союздашы, ал эми буудай чөпү эрте ак чачты артка кайтарат, андан ары барбай) жана даамы сиз ойлогондон алда канча жагымдуу. Андан кийин, жаңы камчыланган кокос сүтү -Кариб стили- же жаңы сыгылган детокс ширеси , аттары менен ачык-айкын болушу мүмкүн эмес: ананас, алма жана имбирь кошулган "ден соолук тери" же коргоо , менен шпинат, капуста, хорелла жана чиа . Таттуу нота, албетте, күнүмдүк детокс ширесин даярдоодон калган сабизден жасалган уста сабиз тортунан берилет. Ушундан да ден-соолукта боло аласыңбы Rawcoco Green Bar _(Генерал Пардиньяс, 21) _?
Абдан ден-соолукта аялдама
ЖАШЫЛЧА ГАНА ЖЕГЕН
Көп жолу күндүн менюсунда менюнун өзүнө караганда ресторан жөнүндө көбүрөөк айтылат жана Копенгагендегидей учурларда _(Хосе Ортега и Гассет, 73) _, андан жыйынтык чыгарууга боло турган нерселердин баары жакшы. Башталгычтар үчүн даамдуу кремдер, салаттар жана бир дагы жаныбар протеинсиз пайдалуу жана пайдалуу секунддар . Бул ресторанда кылдат Nordic эстетикалык - бул топ Валенсияда болгондордун эжеси-, алар вегетариандык R&D&I боюнча чыныгы окумуштуулар жана новатордук жашылча микропротеиндер менен иштөө ( кворн ) жана текстураланган соя. Алар менен алар эң кичинесин да канааттандырган тамактарды даярдашат: наггеттер, колбасалар жана гамбургерлер даамга окшош, бирок андай эмес. Бул абдан ынандырарлык, сиз кеткенге чейин вегетарианчыдан жегениңизди түшүнбөй да калышыңыз мүмкүн.
Копенгагендеги Elegance
ЖАШЫЛ БРАНЧ
Электра _(Santa Engracia, 108) _ бул ден соолукту жактаган жер Чамбериде ачууга батынган , Понзанонун жанында, Мадриддеги эң көп барлар менен көчө; Мен эмнени айтып жатам, алтын миля тапас -tapeo tapas, таза асыл тукум мал-. Ооба, ошол жерде ал супер актуалдуу жана заманбап жашылча сунушу менен отургузулган, ушунчалык заманбап болгондуктан, тофу менен соя иш жүзүндө күбөлөндүрүү болуп саналат жана алардын менюсунда аны өтө аз адамдар колдонбойт. сыр менен жашыл буурчак жылуу салат, йогурт менен таттуу картошка каймак, тай рисотто, мухамара (жаңгак менен куурулган калемпир креми) ..., алар үлгү, абдан даамдуу, иштелип чыккан жана сунуш кылынат. Ал эми айлана-чөйрө, ресторанда болушу керек эле кылдат жана татаал эстетика : бул жерде жапыз үстөлү бар диван, ал жерде креслолору бар бурч, бөлүшө турган чоң ашкана… бул үйдүн конок бөлмөсүндөй - дизайн үйдүн-. Түшкү тамак – бул алардын ашканасына жакындаштын эң жакшы жолу, анткени бир жолу сиз бардыгынан бир аз сынап көрөсүз: алардын үй мюсли, жаңы мөмө-жемиш смузилери, күндүн кремдери, вегетариандык брауни же мандарин буту (мандариндин), таттуу тамактардын ичинен сөзсүз түрдө.
Электранын десерттерин өткөрүп жибербеңиз
ЧЫЙЫК ВЕГЕН ТРАМП-КЕШКЕ СУЙУУ
эмнеден Level Veggie Bistro _(Менендес Пелайо, 61) _ башка деңгээлде. Айталы, бул вегетариандык - ал тургай, тамакка жараша чийки вегетариандык - Мадридде жетишсиз болгон. Жакшы, кенен, жаркыраган, жабык терраса менен Ретиро жана жашылча сунуштары гана бар меню , Органикалык, экологиялык жана айлана-чөйрө менен да ден-соолукка пайдалуу - аааа, алар тамактын касиетин өзгөртпөө үчүн 41ºден жогору эч нерсе бышырышпайт. Жөнөкөй көз менен элестете турган эч нерсе жок, бирок кандай болгон күндө да таң калыштуу. Сабиздин кесиндилери жана жашылчалардын кытырак аралашмасы менен вегетариалдык рулет; брокколиден жасалган жашылча пастасы, кургатылган помидор - алар күнгө кургатылган - жана татымалдар ; же жасалма күрүч суши - аны түстүү капуста менен жасашат! - жашылча менен болгон тажрыйбасынын жакшы мисалы. Бул сиз каалаган убакта этти сагынбай турган жаңы храмдардын дагы бири. Буга буга чейин эле Фабрицио Гатта жана Жулия Төрөк кам көрүшкөн, анын артында ынанган вегетариандык жубайлар.
шоколад кокос
ОРГАНИКАЛЫК СООДА СЕБЕТИ
Эгерде мынчалык бай жана даамдуу жашылча сунуштарынан кийин сиз үйдөн үлгү алгыңыз келсе Родриго көчөсү , сиз ден-соолукка пайдалуу азык-түлүк дүкөндөрүнө барышыңыз керек Kiki's Market Organic Food _(Сан-Матеону кесип өтүү, 4) _. Макарон, буурчак, үрөн, татымал, печенье, сыр, йогурт, сүт, шоколад ал тургай, таттуулар, жана алардын баары ден соолук; жемиштер жана жашылчалар, абдан жаңы жана сезондо, ал болушу керек жана, анын үстүнө, таанылган келип чыгышы. О, өзүнүн рестораны жайгашкан биринчи кабаттан биринчи кабатка чейин вегетарианчы . Булардын баарынан анекдоттук жагы бир жерде жайгашкан мурда ветчина кургаткыч бар болчу . Алар тагдырдын каприздери.
Kiki Market Organic Food (Travesía de San Mateo, 4)