Сизди Астурияда эң даамдуу буурчак күтөт
EL CROSSING PICNIC BAR
Бул жерде типтүү нерсе - сидр ичип, "тортиллиндерди" жегени келүү, бирок астуриялык сыр салаты, тунец булагы... жана гриль эт менен балык жетишсиз. кызыл чатырлардын астына орнотулган таш жана кирпич столдордо жешет . (Ctra. de Deva, 8; La Pontica, Cabueñes; Gijón; тел. 985 37 11 30) .
Ал эми сидр кемчиликсиз
АРТУР ҮЙ
Анын бак-дарактар арасындагы отургучтарында гек сыяктуу табитти ачкан тамактардын даамын татууга болот деңиз азыктары күрүч, балык шишкебек жана жакшы деңиз азыктары жана гриль балык . десерттер үйдө жасалган. Баса, Астурияда крабдар эмне деп аталарын билесизби? Andaricas . Ал эми деңиз кирпилери, тешиктер . Аларды эң көп керектеген автономиялуу коом. _(Профессор Перес Пиментель проспектиси, 73; Гихон; тел. 985 36 28 51) _
ЛЛАГАР МОРЕНА
Астуриялыктардын дагы бир сүйүктүү жери - Лагар. Сидр бочкаларынын жанында дайыма короо жана ачык мейкиндиктер бар, жакшы аба ырайы жана кичинекей балдар үчүн идеалдуу . Ллагар Ла Моренада _(Альто де Виелла, с/н; Сиеро; тел. 985 26 39 44) _ поте, фабада, трипе сынап көрүү керек жана өзүңүздүн сидриңиз. Сиз пантрук деген эмне экенин билесизби? Бир топ нан күкүмдөрү, бекон жана жумуртка Чыгыш Астуриянын кээ бир райондорунда фабадага кошулат.
Llagar La Morena: чынчыл жана даамдуу тамактар
ГЕРВАСИОНУН ЛЛАГАР ҮЙҮ
Бул жерде алар астуриялык адистиктерди жана абдан жакшы сапаттагы деңиз азыктарын беришет. Маринаддалган тунец, куурулган пиксин жана моллюскалар кошулган күрүч. . Алар абдан акылга сыярлык баада эки "espicha" менюсу бар. _(Ла-Плата фонтаны, 68; Овьедо; тел. 985 23 42 55) _.
КОШ ИДЕНТТИК МЕНЕН ГАСТРОНОМИЯЛЫК РАХАТ
Астуриялык дасторкондо отуруу чыныгы ырахат алуудан тышкары дагы эки нерсени билдирет: ачка калбоо жана бир нече конкреттүү терминдерди үйрөн . Фабада эмнеден турарын түшүндүрүүнүн кажети жок, бирок, балким, бул жерде кээ бир балыктарды жана моллюскаларды чакыруу үчүн колдонулган ысымдарды жаңыртуу ыңгайлуудур, мисалы пиксин (Жөн эле) , жөө жүрүүчү (краб кууруу), ката (омар), oricio (деңиз кирпиги) же лампалар (акчалар).
атактуу кахопо ( адатта чоң өлчөмдө ) ветчина жана сыр жана жумшак камырдан турган уйдун филеси, ал эми питу де калея тоок эти менен күрүчкө негизделген салттуу рецепт. Кош бойлуу булочка - бул кичинекей бышырылган нан, ал эми торто - бул жүгөрү тамак. Ал сыр, ветчина, жумуртка, фарш... же шоколад менен берилет . таттуулар бөлүмүндө, casadielles абдан мүнөздүү, буудай унун камыр, куурулган же бышырылган, жаңгак, анис жана кант менен толтурулган; жана буурчак , Крептерге окшош Карнавал десерти.
Frixuelos, же крептер, же куймактар... бирок Астурия стили
_* Condé Nast Traveller Gastronomic Guide 2016-да жарыяланган, ал азыр Zinio жана Apple компанияларында санарип форматында сатылууда. _ Ошондой эле сиз аны Google Play Kiosk жана App Store дүкөнүнөн толугу менен акысыз жүктөп алып, Испаниянын гастро картасына сүңгүп баштасаңыз болот.
*** Сизди дагы кызыктырышы мүмкүн...**
- Астурия айылынын тургундары жайкысын өткөрүшөт
- Аларды жей турган базарлар: балласттар
- Астуриянын эң мыкты 10 шаары
- Астурияда татып көрүшүңүз керек болгон алты тамак
- Туура эмес кулинардык темалар
- Тамактануучулар үчүн Астурия
- Gastro Travel Guide: мобилдик телефонуңузга керектүү бардык даректер
- Астурияда башыңызды жогото турган 40 сүрөт
- Астурия, легенда деңизи
- Астуриядан келген фабтер жана сырлар: даамдын белгиси