Вальбуенадагы Агуакатур фермасындагы авокадо өсүмдүктөрү, Кабранес кеңеши, Астурия.
Испанияда авокадо өстүрүлөт: 14000 гектар жердин аянты эсепке алынат Айыл чарба, балык чарба жана тамак-аш министрлиги тарабынан 2019-каржы жылында. Жана да, көпчүлүк учурда, Малагадагы Аксаркияда жана Гранаданын тропикалык жээгинде топтолгон, маалыматтар жаңы аймактардын бар экенин көрсөтүп турат Тенерифе, Лас-Пальмас, Аликанте, Валенсия, Уэльва жана Кадис сыяктуу «жашыл алтын» деп аталып калган алтын күч алууда. Азырынча баары абдан ырааттуу, эгерде бул облустар мактанарын эске алсак субтропикалык же кургак Жер ортолук климат. Бирок анан кантип келет Астурия тизмеде пайда болот Сиздин климат океандык болсо, тигилген бир нече гектар авокадо бактары менен?
"Бул рахмат Княздыгы ээ болгон микроклиматтардын аймактык ар түрдүүлүгү ”, - деп түшүндүрөт Андрес Ибарра, анын өнөктөшү Хавьер Сивикос менен бирге авокадо өсүмдүктөрү өстүрүлгөн бир жарым гектар жери бар. Вальбуена деген кичинекей Астурия айылында, Кабранес кеңешинде.
Астурияда ондогон жылдар бою авокадо өсүмдүктөрү бар.
АГУАКАСТУР, АВОКАДО ПЛАНТАЦИЯСЫНА КАРАТА
«Башында долбоор тажрыйба жүргүзүү жана башкаруунун ар кандай түрлөрү бар өсүмдүктөрдүн эволюциясын бир аз көрүү үчүн ферма түзүү болчу. Бул өсүмдүктүн темасына болгон кызыгуу бизди өзүбүздү таанытууга жана башка адамдарга түндүктө субтропикалык мөмө-жемиш өстүрүүнү баштоого жардам берүүгө үндөдү». Астурияда жайгашкан бул андалузиялык анын Aguacastur компаниясын айтып жатат, алар техникалык кеңештерди беришет. - аймактын керектүү шарттарга жооп берер-келбесин баалоо үчүн; Ал тургай, отургузуу, долбоорлоо, чарбаны күтүү, экологиялык жер семирткичтер программасы, начар башкарылган же пландаштырылган чарбаларды кайра багыттоо ж.б. "Авокадо менен байланышкан дээрлик бардык нерсе", Андрес белгилеген.
Анткени, Вальбуэнага кокустан келген, чарба Хавьерге таандык болгондуктан, алар бактылуу болуп, тандап алганына кубанычта. «Аты айтып тургандай, айыл чарбасы үчүн «жакшы өрөөн» болгон өрөөн», Бирок авокадо отургузуу приключениесин баштоодон мурун, бул субтропикалык дарак өтө назик болгондуктан, анын өсүшүнө жакшы же жакпай турган ар кандай факторлорду эске алуу керек. Сиз туура жана керектүү азык керек, жана анын чоң душмандары - суу каптаган топурак, шамал жана аяз, Астурияда деңиздин терморегуляциялык эффектисинин аркасында чечилген көйгөйлөр.
Идея (жана мотивация) байкоодон пайда болгонуна карабастан, Саластын кеңешинде 70 жаштагы чоң авокадо дарагын көрүп, Тактап айтканда, Маллезадагы Ла-Гранья конушунда, чындык Андрес менен Хавьер, Астурияда авокадо өндүрүү акылга сыярлык экенин аныктоодон мурун, Астурия географиясынын чоң бөлүгү камтылган, ишке ашырылган ал жөнүндө талаа изилдөө.
Эндрю муну түшүндүрөт жарым аралдын буткул тундук жана тундук-батыш четинде зор мумкунчулуктер бар жана жалпысынан алганда, бул аймак 15 километрге чейинки аралыкта авокадо өстүрүүгө ылайыктуу деп эсептейт. Ал тургай, ошону эсептейт кээ бир агротехникалык ыкмалар колдонулса, априори анчалык жакшы көрүнбөгөн кээ бир аймактарда плантациялар жүргүзүлүшү мүмкүн. кыштын коркунучтуу аяздарынан улам.
Бул жаз Андрес менен Хавьер дарактарынын гүлдөшүнө, багууларына жана мөмө беришине биринчи жолу уруксат берет.
АСТУРИЯЛЫК АВОКАДО
Агуакатурдун тең негиздөөчүсү астуриялык авокадо менен калгандарынын ортосунда олуттуу айырмачылыктарды таппайт: "алар ушунчалык кылдат нюанстар болгондуктан, биз аларды баалай албайбыз". Бирок, ал муну мойнуна алат алар татып көргөн эң даамдуу авокадо Виллависиоса аймагынан алынган, Жөнөкөй себеп менен ээси аны дарактын үстүндө бышып, ал түсүн өзгөрткүчө коё берет (авокадо жетилүү менен кызгылт көк түскө айланат). «Ички эти сары май сыяктуу саргыч, ал эми карагай жаңгактын даамы өтө күчтүү, кабыгы ушунчалык ичке болгондуктан, жегенге болот. Бул биз үчүн куттуу даңктын даамындай болду. Биз дагы мындайды сынай элекпиз».
Бул бизди кийинки суроого алып келет, бир нече километр алыстыкта өскөн авокадо ар дайым океанды кесип өткөнгө караганда жакшыраак болобу? «Биз [биринчи вариант] талашсыз деп ойлойбуз. Экономикалык, экологиялык жана социалдык жактан да, Андрес чечкиндүү түрдө жооп берип, аларды эң түрткү берген аспектилердин бири - бул кандайдыр бир актуалдуу авокадо айланасында агрардык экономика түзүлүшү мүмкүн экенин баса белгиледи. «Байлыктын альтернативалуу булагы жаштардын шаарларга отурукташуусуна көмөктөшүп, калктын санынын азайышы, бардык Астурияда эмес, бирок кээ бир конкреттүү аймактарда. Бул экономикалык иш Астуриянын айыл үчүн абдан маанилүү болушу мүмкүн жана башка жакын жердеги жамааттардан, мисалы, Кантабрия, Галисия жана атүгүл Баск өлкөсү, бизде пилоттук плантациялар менен достор бар».
Андан да көбүрөөк, эгерде биз муну эске алсак, бүгүн Андрес ачып бергендей, кадимки авокадо (органикалык эмес), жакшы калибрдеги жана биринчи категориядагы, коммерциялык операторго сатылган, башкача айтканда, түз сатуу эмес, €3,5/кг тегерегинде төлөнүп жатат. Сидр алмасынан алынган бир кыйла пайдалуу баа.
Авокадо өсүмдүгүнүн гүлдөө деталдары.
Бул жаз, Андрес менен Хавьер биринчи жолу бак-дарактарынын гүлдөп, түптөлүшүнө жана мөмө беришине мүмкүнчүлүк беришет – Өсүмдүк келечектеги өнүгүүсүнө доо кетирбестен, бир аз жүктү көтөрө ала тургандай чоңдукка жетүү үчүн эки жылдай убакыт талап кылынат, ошондуктан биз анын өндүрүшүнө да көңүл бурабыз. манго же черимоя сыяктуу башка субтропикалык түрлөрдү отургузуу сыяктуу жаңы идеялар алардын башына айланып жүрөт. "Бизде далил бар жээк зонасында табигый түрдө мөмө берген бир нече манго үлгүлөрүнүн болушу. Биздин келечектеги изилдөөлөрүбүз так ушул багытка, мүмкүн болгон түшүмдөрдүн ассортиментин кеңейтүүгө багытталган», - деп жыйынтыктады Андрес.