Алма менен куурулган көгүчкөн
Альваро Кастелланос менен Иван Моралестин окуясы - кээ бир маркетинг гуру ойлоп табууну каалаган окуялардын бири. Эки гастробизнес, бүгүн өнөктөштөр жана достор, жалпы бирөөнүн аркасында жолугушту. Экөө бир топ убакыттан бери мейманканадагы укмуштуу окуяларды ойлоп жүрүшкөн. Экөө мүмкүн болгон бизнес тууралуу башындагы идеялары жөнүндө сүйлөшө башташты. Экөө тең бир нерсени каалашкан. Жана алар ишке киргизишти. Жети жыл мурун алар эски салттуу тавернаны кайра жандандыруу приключениесин башташкан , Барды салттуу ашканага, эс тутумуна болгон умтулуу менен жаңыртуу. Алар Арзабалды Менендес Пелайо менен доктор Кастелонун бурчуна коюшту... анан калгандары келишти.
Бүгүнкү күндө Менендес Пелайо Мадриддин таверна району, гастрономиялык алтын миля. Ал эми бул эки дос, прекурсорлор, тамак жасоо тирүү нерсе болгондуктан, кыйынчылыктарды издеп, көчүп кетүүнү чечишти. Анткени "комфорттук зонанын сыртында болуу" абдан жакшы. , Альваро айткандай, Арзабал Чамберидеги жаңы барында жайгашкан.
Арзабал Понцанодо тушуп жатат
Рейна София музейинде филиалын ачкандан кийин, алар бул жолу борбордогу башка гастро-алтын миляга, анын негизи Калле Понцано болгон гастролдук жолго чыгышты. Декабрдын башында ачылган Арзабал Чамбери тигил тикенектен бир нече кадам алыстыкта, #Понзанингде дагы бир аялдама болууну каалайт, бирок өзгөрүү үчүн жетиштүү аралыкка ээ. Учурдан алыстап, алар Менендес Пелайодон да чоңураак барды орнотушту (бийик үстөлдө 25 киши, 50 киши турган жана жапыз үстөлү бар бөлмөдө 40 орундуу). Алар жаңыланган NH Chamberíнин рестораны, ошондой эле тургундар жана коноктор үчүн жаңы конуш тавернасы.
Башка эки жердегидей формула, **ошол эле жылдыздуу тамактар менен ошол эле меню (крокет, салат, лангустин кошулган картошка... жана алардын эт жана балык) **, бирдей баалар. Баары бирдей. Анын келип чыгышына жана бардык тилкелердин келип чыгышына толук кайтып келүү. ырааттуулукка умтулуу.
Алардын атак-даңкы алардан алдыда
ЭМНЕ ҮЧҮН БАРАТ?
Анткени бул Ponzano атмосферасында коопсуз коюм жана биз бул көчөдө тапкан башаламандыктан бир аз алыс.
КОШУМЧА МҮМКҮНЧҮЛҮКТӨР
Анын сонун бар жана бийик столдор. Вермут убактысы же расмий эмес кечки тамактар үчүн, бирок расмий меню менен. Ар кимге каалагандай туруп, отуруп же жакшы тамактануу.
ДАТАЛАРДА
Дарек: calle de Breton de los Herreros, 29 (өзүнчө кире бериш же NH Chamberí мейманканасынын кире бериши аркылуу), 28003, Мадрид
Телефон: 91.594.06.90
График: күн сайын 12:30дан 02:00гө чейин
Жарым баа: 20 евро
Веб: Арзабал
@irenocrespo\_ жазылыңыз
Оозунузга суу чыгабы же жокпу?