Наварра жашыл түстө: Лекунберриден Сьерра-де-Араларга чейин
деген тынч үнү Itziar бизди көзүбүздү жумууга чакырат; терең дем алуу. Биз, отличник окуучуларыбыз, ага шексиз баш ийебиз. Убагы келди унчукпа , топтоо: ушундай жол менен гана жетишебиз токойдун чыныгы үнүн угуу . Бул жөн гана угууну билүү жөнүндө.
Мына ошондо сыйкыр болот : бук дарактарынын бутактарына конгон канаттуулар эч качан бүтпөй турган жип менен сайрап жатышат. Мүмкүн алар күздүн ошол күндөрү пейзаж кандай кооз болоорун айтып жатышкандыр Сьерра де Аралар түстөр болуп көрбөгөндөй интенсивдүүлүккө жетет. Агымдын суусу бул өзгөчө саундтректин бир бөлүгү болуп калат. Ошондой эле шамал бак-дарактардын башын сүзөт. Бизге параллелдүү аалам жеткирилди: ал бизге канчалык тынчтык берет.
Ициар бизди Сьерра-де-Аралар аркылуу жетектейт
Медитациялоодо алар айткан ички тең салмактуулукту сезгенибиз менен, нымдуулук сөөктөрүбүздү сезбей баштайт. Ициардын үнү бизди кайрадан жетектейт, бул жолу дагы көзүбүздү ачууга чакырат. Биз Наваррес Пиренейиндеги алыскы жердебиз , кайда чексиз дарактардын ортосунда жана эбегейсиз үңкүрдүн коргоосунда , биз жөн гана өзүбүздү жасадык биринчи токой ваннасы . Кандай ачылыш.
деп аталган жапон практикасынан ичкен бул тажрыйбалуу терапиялар Шинрин-ёку , бар 1980-жылы эле пайда болгон табияттын ортосунда сезүү байкоо көнүгүү жүрөктүн кагышын төмөндөтүү, кан басымын төмөндөтүү жана стрессти басаңдатуу илимий жактан далилденген. Бул Itziar аркылуу сунуш кылган көптөгөн иш-чаралардын бири болуп саналат юген жашыл , бир нече жыл мурун бул жерде, анын жеринде түзүлгөн компания. Алар менен ал саякатчыга нукура, оригиналдуу түрдө мүмкүнчүлүктөргө бай жерди ачууга аракет кылат.
Аралардагы токой мончосу
Ал эми чындык так кыйын болгон жок: Атлантика Пиреней табигый Эйден болуп саналат. Наварра менен Эускади бөлүшкөн 208 чарчы километрден ашкан чыныгы жемиш багы менен ойногон анын бирдей эмес рельефинде токойлор, өрөөндөр, тоолор жана дарыялар , ез элинин турмушун ар дайым шарттап келген. Аны далилдөө үчүн, Itziar бизди жогору алып барат: ошол жерде бук токойлору кенен жашыл шалбааларга орун бошотот , араа бизге уникалдуу учурду берет: биз Аралардын акыркы чабандары менен жолугушмакчыбыз.
Joxé Мари менен Луис, Аралардын акыркы чабандары
JOXÉ MARI ЖАНА ЛУИС: ПРАДОДАГЫ ТИРҮҮ ТАРЫХ
Бизди көргөндө эле бир туугандар кечигип калдыңар деп урушат. Жоксе Мари эң улуусу, ал 73 жашта , жана ошол замат ошол тамашалардын бирин таштайт, ал бизге аз эле тамашакөйлүк сезимин уруп-сабаганын айкын кылат. Алачыктын сырткы бөлүгүндө тоодогу чабандардын турак-жайын түзгөн таш курулуштар белгилүү болгондой дасторкон жайылган: түстүү клеенка, ар кандай идиштер, казан жана нан . Бул убадалар.
аларды коштоп Idoia жана Izaskun , ошондой эле эжелер жана чабандар. Алар мындан тышкары, Бикайдын жаны , тарыхый сыр заводу lekunberri . Жыгач отургучка араң орун бошоттук, анын айланасында тооктор чуркап жүрүшөт, алар бизди кызыктуу дүйнөдө жарыктандыра баштаганда. Идиазабал сыры , алар биздин тегерегибизде баккан тубар койлордун бай чийки суту менен жасашат: атактуу латкс.
Чабандардын жаны муундары Аралдарда түнөшпөйт
Биз кайрадан жер бетине түшүү үчүн кайтып келебиз, бул жолу башкача жол менен. Анткени Наварра да анын тургундары, бул жерде бизде жакшы команда бар . Сүйлөшүүлөр Луистин образы менен айкалышкан комикстердин келип-кетүүсүнө чейин созулат, көңүл ачуучу жана колу менен кайнатылган сүт менен чакага чөмүлдүрүп , бул бизге көрсөтөт ал абдан катуу жол менен үй койдун сырды кантип алат . Биз эң сонун даамы бар быштактын даамын татып көрдүк, дасторконго даярдалган нан менен сырга быштак жана шараптын жакшы ичимдиктерин коштук. Мындан жакшы план жок.
"Улууларыбыздын салтын улап"
Биз Наварранын даамдарынан ырахаттанып жатканда, Жоксе Мари менен Луис биз менен жашоо жөнүндө сүйлөшөт. Алардын жашоосунан. Алар кичинекей кезинде эле кыйын болуп калган окуядан. Жоксе Мари алар атасынан жана апасынан жетим калганда 7 жашта эле Алар дагы эки бир тууганы менен чогуу жашашкан Паткси, кечээкилердин койлорунун чабаны . Алардын колунда дагы эле анын кепенин ичин башкарып турган эски сүрөтү бар. Ал киши банданы багып алууну чечти жана андан алар бул дээрлик жок кесиптин баарын үйрөнүштү.
Салттарды улантып, Жоксе Мари менен Луис бир нече чарчы метрлик бул алачыкта жылына алты ай, апрелден ноябрга чейин чогуу жашашат. . Кийинчерээк, аба ырайы аларга кыйынчылык жаратканда, алар өрөөнгө кайтып келип, чарбалык үйүн баш калкалашат. Чабандардын жаны муундары мындан ары артта калбайт дешет: көбүнчө күн сайын келип-кетип турушат.
Гиддерибиз менен капалуу коштошкондо, коюу туман дээрлик бүт ландшафтты каптайт: биз 1200 метр бийиктиктебиз жана суук байкалууда . Чачырап, кээ бир шектүү таштар ачыкка чыгат Сьерра-де-Аралар боюна чачыраган долмендердин болушу . Аймактын диний жана туристтик жерлеринин биринин алдына токтогондо, асмандан бир аз нөшөр жаайт: Сан Мигель де Аралар ыйык жайы , анын сыртында, кыязы, тоолордун эң кооз көрүнүшү бизди ачык эшиктер менен күтүп турат.
Сьерра-де-Аралардан нан жана сыр
Наваррадагы романескинин эң урматтуу үлгүлөрүнүн биринин дубалдарынан өткөндө дем алган салтанат таң калтырат. 11-кылымдан бери туруп, эң күтүлбөгөн бурчтардан келген зыяратчылар Сан Мигель де Аралар рухий жактан сиңирүү. Ошондой эле анын эң чоң байлыгы жөнүндө ой жүгүртүш үчүн: эмаль фронту, башкача айтканда 12-кылымдагы европалык зергерчиликтин абсолюттук зергери . Биз кээ бир бөлүктөрү жок экенин түшүнөбүз: анын тарыхында бир нече уурулук азап кийин, эч качан калыбына келтирилген бөлүктөрү бар болчу.
Бирок ыйык жай дагы бир уламыш менен белгилүү: Анын ичинде, алар айткандай, Теодосио де Гони шайтанга алданып, кайын журтту өлтүргөндүгү үчүн өкүнүү катары тагынган чынжырлар сакталган. . Ал Сан-Мигельди чакырганда алардан бошонуп, Аралардын ажыдаарын жеңүүгө жетишкен. Үч жолу астынан өтүү ийгилик алып келет дешет.
ЛЕКУНБЕРРИ: АРАЛАРДЫН КӨЛӨГӨСҮНДӨГҮ ЖАШОО
Бирок тоолордун ары жагында жашоо бар: дагы көп. Ларраун өрөөнүнүн борборунда жайгашкан , жана Памплона менен Сан-Себастьяндын ортосунда, Лекунберри Наваррандагы типтүү фермалардын бардык кооздугуна ээ. Сиздин атыңыз " жакшы жаңы сайт ” жөнөкөй себеп менен: анын чек ара абалына байланыштуу, ал талкаланган жана тарыхында сансыз жолу кайра курулган.
Плазаола Гринвей
Ал бул жерде сенин эски темир жол бекети —азыр туристтик конторага айланды-быз ошол жерде. Биздин максат: Плазаола Гринвейди табыңыз , 50 жылдан ашык убакыт бою Наварранын борборун Сан-Себастьян менен байланыштырган эски жана ийри-буйру темир жол линиясы, Пиреней тоолорунан качкан жана кесип өткөн. Биз катуу мелдешип, электр велосипеддерин алдык, бул биринчи чабуулду жеткиликтүү кылат. Албетте, эң алдыңкы велосипедчилер үчүн эскертүү: буга чейин да бар 45 километр жол чалгындоого даярдалды.
Биз жумушка киришип, пейзаж дагы бир жолу кайталангыс болуп калганда тарта баштайбыз. Коштоочу катары биз чуркоолорду алып жүрөбүз Ларраун дарыясы , дароо биз тарапка чуркоого батынган. Мезгил-мезгили менен бизди жаңы нерсе таң калтырат, мейли бул эски туннель же көз карашка алып баруучу жол: Лекунберриден бир нече километр жана Латаса багытында , биз ырахат алуу үчүн велосипеддерди бир нече мүнөткө коё беребиз ixkier шаркыратмасы . Наваррес пейзажы берген белектер.
Жетүү үчүн болгону 30 мүнөт кетти Bitelgia, Латасада так жайгашкан кооз долбоор . Мурунку жашоосун артка калтырып, кыялын орундатууну чечкен төрт достун бул бизнеси, алар тиш менен тырмакты коргогон баалуулуктарга берилгендик болуп саналат: сергек жашоо, кам көрүү маданияты, экология, ресурстарды туура пайдалануу, баск же экофеминизмди сүйүү.
Бителгия, Латасанын экофеминисттик долбоору
Анын сүйкүмдүү ресторанында токтоп, анын кээ бирлерин сынап көрүп, эс алууга мүмкүнчүлүк берет органикалык тамак-аш жана Km0 боюнча сонун сунуштар анын ингредиенттери, жарым-жартылай өз бакчасынан жана жарым-жартылай тегеректеги кичинекей Наваррес өндүрүүчүлөрүнөн келет. Террасыңыздагы күндүн нурунда же ичиндеги каминдин жылуулугунда өзүңүздү үйдөгүдөй сезесиз. Алар ошондой эле өз мекемелеринде сунуш кылат велосипеддерди ижарага алуу жана тейлөө кызматы , жөө жүрүш жолдору жана ал тургай а Наварранын таза даамы менен деликатес азыктарынын чакан дүкөнү.
Артка Лекунберри, биз аймактагы эталон боюнча эс издеп: the Hotel Ayestaran Бул жөн эле жатакана эмес, баары анын артында улуу окуя менен Наварр классикалык . тарабынан 20-кылымдын башында негизделген Жасинко Айестаран жана Хеса Гарро , мекеме дагы эле ошол эле үй-бүлөнүн колунда жана аны өзгөчө кылган винтаждык абаны сактап турат. 1912-жылдан бери анын бөлмөлөрү эң ар түрдүү конокторду кабыл алды: Граждандык согуштун жана Экинчи дүйнөлүк согуштун ар кайсы тараптан келген жоокерлеринен тартып, эл аралык маданияттын улуу ысымдарына чейин. Орсон Уэллс же Эрнест Хемингуэй.
Турак жайдын эң азгыруучу сунуштарынын бири болсо да Ayestarán сырлары : коноктор өздөрү бут кийимге кире турган төрт түрдүү тематикалык тажрыйба, бүтүндөй бир дем алыш үчүн, ар кандай окуяларга жана окуяларга катышкан орто кылымдагы каармандардын жана чечүү үчүн табышмак менен. Эң табышмактуу жерде: Лекунберриде, Сьерра-де-Аралардын этегинде толук кандуу маалымат.
Hotel Ayestaran