Меноркада ушундай баштоо чоң ийгилик
АЛАЙОР
Torralbenc (Ctra. Mahón to Cala Porter, km 10 тел. 971 37 72 11) €€€€
заманбап аймактык ашканасы, базар, жогорку сапаттагы продукты менен.
Torralbenc Испаниядагы эң кооз мейманканалардын бири; люкс айылдык мейманканасы, заманбап, бирок пейзажга эң сонун интеграцияланган жана.
Анын ашканасы бир эле линия боюнча: сезондук жана жергиликтүү азыктар жөнөкөй техникалар менен иштеген. Ачуу помидор менен Махон мидиялары , грильде бышырылган балык же күрүч тамактары сиз өткөрүп жибере албай турган тамактардын бири.
Ашпозчу баск, жана ар дайым, мисалы, тунец курсагы менен куурулган калемпир, алардын жерине көз кысып кээ бир сунуш бар.
Ал жүзүмзарлар менен курчалган , тамактангандан кийин сейилдөө жана жергиликтүү шараптардын даамын татуу үчүн кыйкырган.
продукт рыногу
CITADEL
Балеар кофеси (Плаза де Сан Хуан, 15 тел. 971 38 00 05) €€€€
аймактык ашканасы. Меноркадан келген балык жана моллюскалар жана артыкчылыктуу жердеги типтүү тамактар.
Бул ресторан классикалык болуп саналат Citadel Harbor . Жылдар бою балыкчылардын тавернасы, азыр Испаниядагы эң сүйкүмдүү причалдардын биринде жайгашкан заманбап мекеме.
Сунуш балык менен өз алдынча кайык менен кармалган моллюскаларга негизделген " Ыйык Роза Биринчи ”.
Меноркадан келген креветкалар, ортигильялар, эскупиньялар жана, албетте, Меноркадан келген омар, көптөгөн варианттарда бышырылган.
Дагы бир нече заманбап тамактар. Анын ортосунда сейилдөөчү тар терраса бар. Бул бир аз ызы-чуу, бирок атмосфера менен ыракаттануу үчүн идеалдуу.
Меноркан ресторандарында омар менен көптөгөн тамактар бар, бирок пияз менен омар Café Balear сөзгө татыктуу.
Дүйш (Пасео де Сан Николас, 4 тел. 971 38 17 18) €€€€
Кол коюу ашканасы. Эң салттуу меноркан даамдарынын кызматында авангарддык ыкмалар.
Mon Menorca мыкты ресторандардын бири болуп саналат. Бул Сьюдаделанын чок ортосунда, мэриядан бир нече метр алыстыкта, эски кооз үйдө.
Сиздин ашканаңыздын бейтарап жана акылдуу жасалгасы (жана жакшы короо ) максималдуу концентрацияга мүмкүндүк берет Felipe Llufriu ашканасы : он жылдан ашык директор болуп иштеген ашпозчу рок , Барселонада (белгилүү жылдыздардын бири менен) өз жерин, анын азыктарын жана анын даамын баалоо үчүн туулган Меноркага кайтып келди.
Бул жер мени толкунданткан жана жашоого мүмкүндүк берген кече, Менорканын бардык гастрономиялык тарыхы.
Mon ошондой эле сегиз сүйкүмдүү кооздолгон бөлмөлөр жана бир кичинекей мейманкана болуп саналат даамдуу Меноркан эртең мененки тамак.
S'Amarador (Педро Каплонч, 42 тел. 971 38 35 24) €€€€
аймактык ашканасы. Сьюдадела портунда меноркан балыктары жана моллюскалар жана жакшы күрүч тамактары.
S'Amarador эмблемалуу жерде жана мифтик күндүн батышы менен мактанат. Ал 15 жылдан ашык жабылгандан кийин, 2012-жылдан бери гана ачылганына карабастан, бул классикалык жана эски аралдын борборунда маалымдама.
Башкача кантип болсун, Бул ресторандын каармандары деңиз азыктары: жөнөкөй жол менен даярдалган балык – бышырылган же грильде – меноркан креветкалары, мидиялар, моллюскалар жана кемчиликсиз күрүч тамактары.
Продукциянын сапатын камсыз кылуу учун ездерунун питомниктери бар. Анын жертөлөсү да 100дөн ашык шилтемелер менен өзгөчөлөнүп турат.
Убакыт уруксат берсе, терраса , жакшы корголгон, эң жакшы вариант.
Артыкчылыктуу жайгашкан жер
САПАЛ
Беде _(Калас Фуэнтес, 43 тел. 971 36 70 97) _ €€€
аймактык ашканасы. Эс Кастеллдин романтикалык портунда балеар деңиз азыктары жана классикалык тамактар.
Беде - бул шилтеме эс алуучулар жана меноркандар үчүн . Анын артыкчылыктуу жайгашкан жери, жагымдуу атмосферасы, достук, шайыр жана эффективдүү тейлөөсү жана даамдуу ашканасы жай айларында дасторкон алуу оңой иш эмес экенин билдирет.
Рецепт китеби таза жана катуу деңизчи салты. Экинчиден, гриль же бышырылган балык жана моллюскалар. Дисплей кардардын тандоосу үчүн күндүн кармалышын көрсөтөт.
Жана, ага чейин, баштоо үчүн, 1969-жылы ачылган абдан классикалык закуска : кава менен Меноркадан келген рак , жашыл соуста бакабак же мидия кошулган балык.
The себептер Алар эң даамдуу балыктардын бири, бирок тыюу салуу аларды сентябрь айында гана жегенге уруксат берет.
сонун жайгашкан жана жакшы продукт ийгилик
FORNELLS
Sa Llagosta _(Габриэль Гелаберт, 12 тел. 971 37 65 66) _ €€€€
аймактык ашканасы. Меноркадагы Форнеллс булуңунун көз карашы менен эң мыкты лобстер рагы.
Бул аралга баруу аракетсиз толук деп эсептелбейт Омар рагы, типтүү меноркан тамагы.
Бул тууралуу а салттуу шишкебек, таза эмес жана терең даамы менен , жашылчалардын фонунда, көп нан жана, албетте, башкы каарман катары ошол кереметтүү рак сымалдуулар менен жасалган.
Ал эми аны жегенге Са Ллагостадан жакшы жер жок.
Мындан тышкары, мөөнөтүнөн мурда уюштурулган гастрономиялык фестивалды кызыктуу даам татуу менюсу менен күчөтсө болот. ашпозчу Дэвид де Кока.
The Fornells булуңу – уникалдуу жер; жана жээкти бойлой сейилдөө, бул маанилүү ресторанда чоң тамактанууга чейин же андан кийин сонун план.
MAHON
Can Bernat des Grau (Ctra.Mahón-Fornels, Km. 3 тел. 650 97 46 85) €€€
аймактык ашканасы. Салттуу рецепттер, балык жана морепродуктылар үй-бүлөлүк атмосфера менен өлкө үйүндө.
Кан Бернат сизди өмүр бою Меноркандай сезет. Бул көз карашы жана тамактан кийин түбөлүк баарлашуу үчүн чоң терраса менен салттуу үйдө, достук, эс ресторан болуп саналат.
Рыноктун сунушуна жараша күн сайын өзгөрүп турган кат сизге кол жазма кол менен жеткирилет.
Кээ бир жумшак жана кытырак бышыруу, кээ бир Менорка креветкалары же кээ бир устрица , баштоо үчүн. Экинчиден, алардын балык тамактары же картошка жана жумуртка менен куурулган омар мифтик. Ал эми десерт үчүн: курма пудинги сөзсүз керек
Бул үйдүн ийгилиги жаңырып, дасторкон табуу оңой эмес, ошондуктан алдын ала заказ кылышыңыз керек.
Бул жерде сиз алдын ала заказ кылышыңыз керек
Изарус (Мигель де Вери, 1 тел. 971 36 81 49) €€
Салттуу ашкана. Кемчиликсиз баск ашканасы менен Махонду багындырган кичинекей бар.
Амадео жана Тони, Меноркада 30 жылдан ашык убакыттан бери отурукташкан басктар жергиликтүү тургундар үчүн бул ресторандын ээлери болуп саналат, алар сизди үйдөн эле тосуп алышат.
Бул жерде эмне бар болсо ырдайсың ; жана эмне бар, жакшы продукт, салттуу баск рецепттери (түздөн-түз ошол жерден алып келинген чийки заттар менен) жана ашканада көп кол.
сыяктуу тамактарды таба аласыз кемчиликсиз жөргөмүш краб, кээ бир китеп стилиндеги деңиз балыгы, маринаддалган кекилик же гек жана монкбалыктын кубиктери эң сонун камыр менен.
Бул жерде люкс издебеңиз... табакка караганда. Жана компанияда. Чындыгында, анын фри үчүн эле - абдан жакшы жана учурда жасалган - буга чейин эле барууга арзырлык.
Джагаро (Levante Quay, 334 тел. 971 36 23 90) €€
Меноркандын салттуу ашканасы. жумуртка жана картошка менен куурулган омар жегенге сыйынуучу жер.
Жакшы жайлар, кенен жана ачык, Махон портунун эң тынч аймагында. Бул аралдагы зыярат кылуучу жайлардын бири.
Жаңы балык, моллюскалар же деңиз азыктарынан жасалган бышырылган тамактар Алар жакшы варианттар, бирок Джагаро Бул, баарынан мурда, картошка менен жумурткага куурулган лобстери менен атактуу, рецепт аралдын сыртында аз кездешет, бирок көпчүлүк тамактангандар тарабынан урматталат жана Меноркада төлөнүшү керек болгон салык. . Кызыктуу погреб.
Байыркы зайтун дарактары бар короо - отурууга эң жакшы жер.
Жагаронун баары табигый
Mestre D'Aixa (Levante Quay, 209 тел. 971 96 68 01) €€
Заманбап мукабалар. Махон портунун эң түрдүү жана кооптуу сунушу.
Көптөгөн балык жана деңиз азыктары ресторандары менен Махон портунун бардык жерде жайгашкан италиялыктарынын ортосунда сиз таба аласыз Mestre d'Aixa , кичинекей, бирок таң калыштуу ашканасы бар сүйкүмдүү жер.
тарабынан колдоого алынган Хавьер Гойя (Трициклодон, Мадридден), Лукас эки эле жылдын ичинде авангарддык, кызыктуу сунушту бириктире алды, бул жерде эң негизгиси баары абдан даамдуу.
Крокет, аска мидия, креветка, эски айыккан уй кесимдери же каннелони эркин тоок Бул тавернага баруу үчүн жакшы себептер бар (жана анын шарап тизмеси да).
Эгер сиз дагы алдамчылык издеп жатсаңыз, алар ачылды Mestre тарабынан көчө тамактары, кошуна жерде, дааратканалар, тако, гамбургерлер...
Меноркадагы таза жана табигый продукт
Ses Forquilles (Ровеллада де Далт, 20 тел. 971 35 27 11) €€€
Миноркан ашканасы чыгыш стили менен.
Ориол, Марко жана Ракель, сомелье жана мурунку өнөктөш , 2006-жылдан бери Махондун гастрономиялык сахнасын жандуу кылып келет, бул талашсыз чынчыл сунуш: жакшы тамактануу жана башкаларды бактылуу кылуу менен бактылуу болууга аракет кылуу.
Долбоор өстү жана азыр Ses Forquilles ал жомоктордун ашканасына да жооптуу Rural Hotel San Joan de Binissaida жана менен күрүч ресторан El Rais , Маринанын алдында.
Туздалган мидия, помидор майы жана туз кошулган кока-де-видре же тай тоок эти, жержаңгак жана чили винегрет салаты.
Биринчи кабатта такта жана күнүмдүк атайын сунуштары бар бар жана таверна. Ал эми жогоруда дагы расмий сунуш үчүн таблицалар.
Меноркан ашканасы чыгыштын таасири менен
СЕНТ КЛЕМЕНТ
Бул Моли де Фок (Сан-Лоренцо, 65 тел. 971 15 32 22) €€€€
аймактык ашканасы. Аралдын борборундагы шаар үйүндө Меноркадагы эң мыкты күрүч тамактары.
Деңизден тышкары, Менорка дагы сонун интерьерге ээ. Сан-Клементе жана аралдын дагы бир улуу рестораны бар.
Бул Моли де Фок Аны 20 жылдан ашык убакыттан бери аралда эң мыкты күрүч тамактарын жасап келген валенсиялык башкарат.
Демек, сиз ойлонуп жаткан болсоңуз, бул жерден сиз муну жегени келдиңиз: күрүч (же fideuá). Конок бөлмөсү салттуу үйдүн биринчи кабатын ээлейт жана анын ички короосу жайкы түндөр үчүн эң сонун.
Кышкы күрүч тамактары, артишок жана оюн, мисалы, алар жайкы мезгилден тышкары бул аралга келүүгө жакшы шылтоо болуп саналат.
Эс Моли де Фок короосу
СЕНТ-ЛУИС
Sa Pedrera D'es Pujol (Камино де Пуйоль, 14 тел. 971 15 07 17) €€€€
Кол коюу ашканасы. Меноркан рецепттери жаңырды. Ата мекендик продукцияга.
Даниел Гонсалес Мора Ал Балеар аралдарынын улуу ашпозчуларынын бири. Тубаса астурия болсо да, ал аялы менен Меноркада өзүнүн белгисиз ашканасын баса белгилеп, көп жылдар бою өткөргөн. Нурия Пендас.
Алар салттуу рецепт китебин кылдат иштеп чыгышат, кынтыксыз техниканы жана жерден алынган азыктарды колдонуу менен даамга толгон модернизацияланган тамактарды сунуш кылышат.
Сиз даам татуу менюсун же ла-картты тандап алсаңыз болот, эки кезектеги мурен же омар этиндей ширелүү тамактар же кока камырындагы Веллингтон этинен жасалган тамактар. Шарап заводу аралдагы эң мыктыларынын бири.
Ал эски фермада жайгашкан жана анын террасасы жайкы түндөр эң кооз жерлердин бири.
€ 10 евродон аз
€€ 20 € чейин
€€€ €50 чейин
€€€€ 50 € ашык
*Сиз 2018 Гастрономиялык жана Шарап колдонмосун түзмөктөрүңүз үчүн санарип версиясында таба аласыз, бул жерден Manzana , Zinium Ы google play .
Инновациялык тамактарды сунуштоо үчүн салттуу фон менен иштөө