Tapa Mundi кайтып келди! Албетте, чет өлкөгө барганда аракет кылган болосуң вегетариандык тамактар көп алар экенин билбей туруп, анткени көпчүлүк эл аралык ашканаларда бар күчтүү Сиздин бир бөлүгү болгон өсүмдүк негизиндеги рецепттер гастрономиялык идиосинкразия. Gyozas, ceviche, pizzas... аларсыз даярдалган жаныбар протеин вегетариандардын жана вегетариандардын даамы үчүн. Мадридде вегетариандык сунуштар барган сайын көбөйүүдө жана бул уникалдуу даамдардан ырахат алуу үчүн алыска баруунун кереги жок. Буга мисал дүйнө капкагы, жаңы эле экинчи басылышын баштаган жана катары төрөлгөн демилге дүйнөнүн Vegan Tapas кыдыруучу сый.
Өткөн жылы бул тема ачык болгон эл аралык гастрономия чектөөсүз, жана тамак-аштардын таасирдүү ар түрдүү болгон Веган районунун улуттук тамак-ашына берилгендик вегамарлары менен (алиоли жана акиташ кошулган кальмар) Лимадан келген цевичеге чейин Ишеним , Мурсия заранголло сыяктуу вегетариандык ашкананын классикасы аркылуу жашасын ciabatta жана новатордук вегетариан ресторанынын фьюжн мукабасы Cookaluzka.
Бирок бул жолу дүйнө капкагы бир континентке багытталган: Азия . 13-19-июнь аралыгында ар түрдүү азиялык гастрономия аркылуу бул вегетариандык саякат кошулат 14 мыкты борбордогу вегетариандык ресторандар. Ар түрдүү, даамдуу жана туруктуу тапас орточо баасы: €3.50 ар бири.
Бао Ла Жу'Та, Тайвань, токой тоокунда.
РЕСТОРАНДАР ЖАНА АЛАРДЫН ВЕГЕН-ТАПАСЫ
Токойдун эти: Вегетариан ресторандарынын бул тизмесине эң акыркы кошумчасы стилде ачылат бамбук көмүрү бао карамель соусу менен вегетариандык уй эти менен толтурулган , жаңы козу карындар жана манго чили соусу, ал кадимки же өтө тайманбас даам үчүн кошумча ачуу заказ кылса болот. Тайвандык тамактан шыктандырылган , сенсация болоорун убада кылат.
Ristorante Naturale тандаңыз: the Испаниядагы биринчи 100% вегетариандык сицилия рестораны экинчи жолу катышып жатат, бул жолу езунун Sa-Thay Passion , тай-дан шыктанган, А кокос даамдуу жасмин күрүч менен карри каймак менен коштолгон а сатай "тоок" шашлык , арахис майы жана кориандр.
Xià Rì Guangmáng, Tapa Mundi Asia үчүн Cookaluzka тамак.
Cookalukza: Кытай ашканасынан шыктанган бул вегетариандык ресторан Tapa Mundi журналынын акыркы чыгарылышына алып келген тамак деп аталат. Сиа Ри Гуангманг . Is Кантон кесме, жашылча жана петрушка салаты чили майы менен куурулган да ташыйт кунжут, ананас майонез Ы кориандр песто жана кызмат кылган күрүч каноэ
Парник Веган району: акыркы жолу Vegan району Бул каттамга катышкандардын аты жана орду башка болгон, андыктан тизмеге жаңы толуктоо киргизилген. Бул ресторан новатордук эл аралык ашкана аттуу сунушту алып келет Dakgangjeong . Эгерде сиз көптөгөн жасалма тооктордун бирин да татып көрө элек болсоңуз, буга таң калыңыз, даярдалган корей стилиндеги куурулган тоок , кытырак жана аны менен кунжут бурулушу.
Sweet & Vegan: Өткөн жылы даамдуу тамактары менен бизди таң калтырган италиялык балмуздак салону быйыл дагы бир нерсе менен кайтып келди. Япондордон шыктанган, анын Shokupan Sando Fruit болуп саналат, маңызы боюнча, а каймак жана жемиш сэндвич , жумшак күкүм уста нан менен жасалган.
La Encomienda's quinoa негизделген тапа Киото Субару Макеза деп аталат.
Ишенимдөө: Бул эл аралык ресторан бир нече убакыттан бери кылдат вегетариандык тамактары менен таң калтырып келет жана ал буга чейин бул тапас маршрутунун мурунку чыгарылышына катышкан. Быйыл анын мукабасы аталды Киото Субару Макеза жана, сиз анын атынан болжолдоого болот, ошондой эле жапон таянган. Алып жүрөт суши кошулмасы менен квиноа, мисо менен куурулган баклажан жана кызык тууроо тунец.
Piozzas пицца камырынан жасалган гиозалар, Freedom Pizza компаниясынын быйылкы сунушу.
Freedom Pizza: Миниатюралык пиццалардын ийгилигинен кийин, бул пиццерия абдан акылдуу аталышы менен жаңы коюмду алып келет. The пицца жашылчалар так ошондой көрүнөт, пицца камырынан жасалган гиоза, соя, сарымсак жана имбирь менен куурулган . The таттуу жана кычкыл ананас соусу ага кызыктуу жыйынтык берет.
Пицци жана Дикси: Өзүнүн аталышына карабастан, бул ресторан пиццага караганда алда канча көп, жана бул жылы аны өзүнүн тамактары менен далилдеп жатат лакталган Heura негизинде Пекин өрдөк салттуу менен хойзин соусу , ичинде көрсөтүлгөн бадыраң, пияз жана кытай пиязы менен рулет.
Pizzi&Dixie's Peking өрдөк түрмөктөрү Heura менен жасалган.
Фантастикалык V: тизмеге дагы бир жаңы толуктоо болуп саналат вегетариандык тез тамактануучу ресторан бул этти сагынгандарга коюм. аттуу кореялык тамакты алып келишет гамжа хот-дог , а панко нан бышырылган соя колбасасы, жүгөрү уну, куурулган картөшкө жана а таттуу даам порошок.
Vegan Veggie бар: өткөн жылы анын хомус жана фалафелге негизделген тапа азиялык илхамга ээ болсо да, быйыл Vegan менен келет жапон караажы, а куурулган тоок эмес менен коштолгон кесме жана балырлар.
Бул Viva Burge рецепти барган сайын популярдуу ингредиентти колдонот: джекфрут.
Жашасын Бургер: болуп саналат Бургер Ал буга чейин Ла Латина аймагында укмуштуудай даамы жана жоомарт порциялары бар тамактары менен белгилүү болгон. Өткөн жылы алар да тандап алышкан азиялык гастрономия аны менен Жашыл Масала , бирок быйылкы жылы алар шыктанган тай ашканасы түзүү үчүн сиздин джекфрут куйругу , а карри жана кокос сүтү менен бышыруу.
Ыйык жана таза: Анын адистиги болсо да Испан гастрономиясы , былтыр алар кадимки тамак-аштарынан а менен бир аз алыстап кетишкен Парагвай тамагы . Бул жылы алар жапон гастрономиясын тандашат юба терияки шашлык . Юба галстуктары, Япония менен Кытайда жасалган типтүү ингредиент соя негизделген , алар менен бышырылган терияки соусу классикалык тоок шашлык стилинде.
Vega Álamo bao арахис менен Heura даамдуу толтуруу бар.
Vega Alamo: Plaza de España жанындагы бул ресторан - бул террасада эс алуу үчүн эң сонун жер, ал эми азыр сиз өз тамактан ырахат ала аласыз. Гуа Бао модада, а бао Heura al hoisin менен толтурулган менен кычы туздалган бадыраң, таттуу арахис жана кориандр.
Fine Filipino Veggie : Чыгыш азиялык көчө тамак-аш рестораны көрсөтүү үчүн идеалдуу учурда келет жана ал муну бириктирүү менен кылат тай гастрономиясы биздин ысык жайдын эң сүйүктүү рецепттеринин бири менен: Газпачо . Алардын газпа зета тай а Муздак коон шорпо, Кокос сүтү, туздалган дайкон тартар, жалбыз Жана дагы бир күтүлбөгөн ингредиент: peta zetas . Бул кызыктуу жана дем берүүчү ойлоп табууну өткөрүп жибербеңиз.