Palm Court, жаңы Mandarin Oriental Ritz социалдык борбору, Мадрид
Үч жыл кылымдык мейманкана үчүн эч нерсе эмес, бирок Мадрид шаары бул акыркы үч жыл ичинде Ритцсиз узак, абдан узак болду комплекстүү реставрациядан кийин кайра ачылып, аны жарык, кубаныч, көркөм өнөр, көптөгөн искусство жана Mandarin Oriental тобунун заманбап көрктүүлүгү менен сугарды.
Албетте, бул мандарин чыгыш башка эч кимге окшобойт. Бул дагы эле: Ritz.
"Бул өзүнүн тарыхы, мурасы бар мейманкана, өзгөчө мейманкана Мадрид шаары менен абдан байланыштуу жана азыр, бул реставрациядан кийин, балким, заманбап тийүү менен, бирок ар дайым 1910-жана Сезар Риц жараткан нерсени урматтоо менен», Мадриддеги жаңы Mandarin Oriental Ritz компаниясынын башкы менеджери австралиялык Грег Лидделл бизге жыйынтыкка канааттанганын билдирди.
Deessa, Quique Dacosta гастрономиялык рестораны
Натыйжа байкалат, ал эми бала байкалат, тартып кире бериш эшиктер, алар бүгүн дагы төрт метрди түзөт анын конокторун жана конокторун татыктуу тосуп алуу үчүн. Ошондой эле экинчи мүмкүндүк ачуу, акыркы убактарда жабылган жана бүгүнкү күндө ошол эле фойеден музейди көрүүгө мүмкүнчүлүк берген Падро музейине караган фасаддагысы.
Анткени жаңы Mandarin Ritzке кирүү Прадону сезүү, дээрлик тийип.
Ал жерде, анын бөлмөлөрүндө арналган Испаниянын алтын доору, барокко, Веласкеске Бул жерде алар калыбына келтирүү үчүн шыктануу табышкан архитектор Рафаэль де Ла-Хоз жана француз интерьер дизайнерлери Жиль жана Буссье.
Кыйынчылык: эскиден жаңыны таап, өзүңүздү кайра ойлоп табыңыз. Баардыгын өзгөрт, баары ошол бойдон калат. Бул үчүн алар да айыгып кетишти улуу айнек сактагыч Palm Court, мейманкананын коомдук жүрөгү, Бул 80 жыл бою жашырылган.
Квике Дакоста жана анын командасы ошондой эле бакча жана пикник сунушу үчүн жооптуу
Табигый жарык, көптөгөн өсүмдүктөр жана күзгүлөрдүн топтому үстөлдөрдүн жанында. Муну «Ой геометриясы» аттуу сүрөтчү Хуан Карлос Гарсиа Перес атаган карап туруп байкоо жүргүзүү жөндөмдүүлүгү. Веласкестин Лас Менинага болгон урматы жана балким ошондой бир жолу графиня Масловдун аты менен мейманканада калган Мата Хариге – Маслов россиялык капитан, анын сүйүүсүнөн улам шпион болуп калды – ага Дисса ресторанынын кабинасы арналган.
Палм сотунун бир бурчунда дагы Фрэнк Синатранын каалоолорун канааттандыруу үчүн мейманканага келген ак пианино (легенда боюнча, рекорддук убакытта), кайра 50-жылдары.
ИСКУССТВО ЖАЦЫ МЕЙМАНКАНЫН ТАМАМАРЫ МЕНЕН
Испаниянын алтын доорунун тарыхы жетектейт Visto курган көркөм коллекция Mandarin Oriental Ritz үчүн, Мадрид.
Мейманканага кирээрибиз менен тапкан биринчи бөлүгү бизди кошуна Ретиро паркына алып барат. Фойенин шыпына илинген Ремолино дель Ретиро, Лондондо жайгашкан испаниялык галантерея студиясынын иши, бул никель жана жез жалбырактарынан турган бакча. Кулпунай дарагынын жалбырактары, жасмин, магнолия, зайтун... Жезден жасалгандар, алтын түстө, Мадридден келген түрлөр. Никелдин түрлөрү, күмүштөр, дүйнөнүн башка бөлүктөрүнөн келип чыккан жана тигил же бул себептерден улам Ретиродо аяктаган түрлөр. Бирок бул жерде, Мадридде, бардыгын, бардыгын тосуп алышат. Күн ачык күндөрдө көлөкөдөн көрүнгөн сезим токойдун ортосунда болуу сезими.
Royal Suite уктоочу бөлмө
Ал эми коноктор мейманканадан чыгаар алдында көрө турган акыркы көркөм чыгарма текшерүү мейкиндигинин дубалын кооздойт – саламдашуу жана катталуу бөлмөлөрдө ишке ашат– жана бул Данза Албаникосу, аны Factum Arte аткарат, ал абдан өзгөчө, испан тили жөнүндө сүйлөйт. өз кезегинде фламенко бийчинин кыймылдарын эске салат.
Бир көз ирмем менен экинчи көз ирмемдин ортосунда дагы бир топ искусство бар. Пальма сотунда бар испан текстиль сүрөтчүсү Клара Сулланын гобелен, Эль-Эскориал королдук монастырына арналган Гойя сериясынын заманбап версиясы да Прадодо көргөзмөгө коюлган.
төрагалык кылууда Pictura бар, Мадридден Паула Анта жасаган фотопортреттердин галереясы азыркы көркөм сахнанын инсандарына – хореограф жана видео сүрөтчү Мелания Олчина, жазуучу Эльвира Линдо, джаз музыканты Хорхе Пардо...– барокко живописинин визуалдык коддорун колдонуу менен.
153 бөлмөнүн дубалдарында, Museo del Padro көргөзмөсүнө коюлган чыгармалардын жарым-жартылай фрагменттери ал жөнүндө биз уктап жатканда жаздыктын үстүндө бизди күтүп жаткан толук маалымат табабыз.
Turret Suite конок бөлмөсү
Ал эми Дисса ресторанында Торревьежадан эки "ай" тузу, аны менен сүрөтчү Рейчел Рейхерт таазим этет. Quique Decosta ашканасында жаратылыш менен байланыш.
Ал эми искусство ошондой эле мейманкананын кеңири гастрономиялык сунушун шыктандырат, Мадрид калкын анын ички жасалгасына тартуу үчүн күчтүү пункттардын бири. «Биз Мадрид шаары менен көбүрөөк байланышуу үчүн гастрономия дүйнөсүнө чоң инвестиция салдык. Бул бизге Мадриддин эли менен жетишээрлик бекем байланышты камсыздайт деп ойлойм», - деп мойнуна алат режиссер Грег Лидделл.
Же искусствого дем берген гастрономиябы?
ККИ ДАКОСТАНЫН ГАСТРОНОМИЯСЫ ЖЕ ЭМНЕ ҮЧҮН КӨБҮРӨК КЕЛИП ТУРГАН СЕБЕП?
Ошол эле Эль-Ретиро айлампасын жана кайра интерпретацияланган гобеленди Quique Dacostaнын менюсунан таба алабыз. Тагыраак айтканда, менюларда, жакшы ашпозчу беш гастрономиялык мейкиндиктин гастрономиялык директору мейманканадан, эртең мененки тамактан тышкары, бөлмө кызматы, түштөн кийин чай, иш-чаралар ...
Дакоста, ким бул жолу каттоону өзгөртөт жана өз чыгармачылыгын Мадрид кампасынын кызматына коёт, долбоорго беш жыл мурун, эски Ritz дагы эле ачык болгон кезде кошулган жана архитекторлор, интерьер дизайнерлери, долбоордук менеджерлер, сомельерлер, энологдор, бар тендерлери менен биргеликте аткарылган биргелешкен иштерди баса белгилейт ... жалпы мейкиндикти түзүү. бири-бири менен чырмалышкан жана тарбиялаган тилдер ** уникалдуу тажрыйбаны сунуштайт.
Спаны The Beauty Concept компаниясы башкарат
«Биз жашаганыбыз көрүнүп турат менин ашканам кандайча чагылдырылганын аныктаган чөйрө. Бул корголгон имарат, сарай, мен бул жерде, Мадридде жашайм. Ошондуктан, менин жумушумда жашыруун болгон бардык баалуулуктар азыр баштапкы абалга келтирилди, жайгашкан жери, шарты жана кампалары ар башка, демек, даамдары да ар башка экенин эске алып, көп жылдыздуу ашпозчу, Мадриддеги Mandarin Oriental Ritzте бизди эмне күтүп турганын түшүндүрүп берет: "Дисада. эки меню бар: биринде кардарлар менин профессионалдык карьерамдын эң репрезентативдик тамактарынын бир бөлүгүн таба алышат, экинчиси, Заманбап Кике Дакоста, мейкиндикти эске алуу менен имараттын бул чагылууларын кайдан табабыз».
Сүрөт тилкеси. Бардын үстүндө Мадридден Паула Анта жасаган портреттердин галереясы
"Бирок биз тарыхты карап келген классикалык ресторан да бар, риц 112 жыл ичинде эмне болгондугуна, ошол акча менен аны бардык көркүнө келтирип, мен ишенген бул классикалык тейлөө ыкмасы азыр болуп көрбөгөндөй тенденцияда. жана бул да бак рестораны, ал белгилуу жана Мадриддин тургундарынын басымдуу бөлүгү каттаган жана биз алардын сунушун жашаргыбыз келген, ага космополиттик, динамикалуу жана жаңы көз карашты тартуулайбыз. Шампан бар, шампан менен жакшы шайкеш тиштеп. Ал эми Pictura бар, бул эң майрамдык, эң күлкүлүү жер, анда коё берүү лейтмотиви». Ал жерде, Сүрөттө, гастрономия суюк, же коктейлдер катуу болуп калат жана, ашпозчу белгилегендей, "ал дээрлик жок чаккан менен эфемералдык саякат".
Галантереянын «Чекирүүдөгү бурулуусу» фойеде таажы
СПА, МАДРИДДЕН АСМАНГА
Мадриддин жылдыздуу асманы, эгерде биз мейманкананын бакчасында отурсак, ошол эле асманды көрөбүз. курорттун кооз бассейнинин чатырында кайра жаралган, суу астында калган сарай анда The Beauty Concept адистери эксклюзивдүү жана жекече дарылоонун менюсун сунушташат алардын натыйжалуулугу, бул маанилүү, бир сессияда көрүнүп турат. «Эң башкысы, биздин дарылоо ар бир адамдын гормоналдык жашын сыйлайт. Эркектин терисин дарылоо аялдыкынан бирдей эмес. Болгону эс алуу же ден-соолукту калыбына келтирүүгө багытталган тажрыйбалар болот, учактын артта калуусу, уйку көйгөйлөрү...” анын директору Паз Торралба түшүндүрөт. Уникалдуу протоколдор менен бет тазалоо, пиндалар менен массаж, машыгуу залында же Ретиро паркында жүргүзүлүшү мүмкүн.
жаңы Mandarin Oriental Ritz, Мадрид болуп саналат таң калыштуу заманбап жана, бактыга жараша, ар дайым Ritz сыяктуу.