Нума Помпилиус бөлмөсү
ортосундагы никеден түзүлгөн дуэт Сандро Силва жана Марта Секо токтотуу мүмкүн эмес. архитекторлору Тен менен он, Квинтин Ультрамаринос жана Амазонико , боюнча түшүү Веласкес көчөсү эски Iroco жайларында супер италиялык ашканасы рестораны менен.
** Баррио де Саламанка ** сеники жана муну баарыбыз билебиз. Алардын ичинде ачылыштар Эң акыркылары сизди кооздоп да, даамдары менен да дүйнөнүн ар кайсы жерлерине тынымсыз рейс менен жеткире алат. Бул Амазонико жана анын тропикалык токою жана бизге тиешелүү болгон ресторан, Numa Pompilius .
Ал Римдин экинчи падышасынын, Ремди ээрчигендин, ооба, Ромул менен Ремдин жана түбөлүк шаардын пайдубалынын уламышынын атын алат. Сиз киргенде, сиз телепортко чыгасыз Классикалык жана барокко Италия . Декорация, студиясы тарабынан Александра Помбо , турат дубалдардагы боёктун фрескалары, өсүмдүктөр, күзгүлөр... Көркөм жана даамдуу. Алардын дасторкон-устаканасы бар, анда алар макарон жана ашкананы тамактануучу жайга карап даярдашат. Мындан тышкары шаардык оазис терраса ага биз кийинчерээк кайрылабыз.
Нума Помпилиус бөлмөсү
ТАМАК ЖӨНҮНДӨ СӨЗ БЕРЕЛИ
Эгер сиз каалаган нерсе болсо төрт сыр пицца же макарон карбонара сен аны бул жерден таппайсың. Ошондуктан башкалардай эмес деп айттык. Нумадагы рецепттер ар түрдүү жана " азыраак белгилүү Италия , чыныгы мурастын буюмдары жана биз бул жерде анча көнгөн эмес салттуу иштеп чыгуулар менен», Силванын өзү айткандай.
Идиштер саякатчылар , италиялык мурасы менен, бирок дүйнөнүн башка бөлүктөрүнүн таасири. Анан эмне заказ кылса болот? баштоо а Zahara тунец соусу жана туздалган бадыраң менен Vitello tonto , а карпаччо жана Кызыл чаяндардын мозаикасы , менюдагы эң жакшы тамактардын бири.
Бир аз макарон менен улантуу үчүн, биз сунуштайбыз Песто менен Тристан омар менен Tagliatella. Сизде ошондой эле балык жана эт варианттары бар, алардын арасында Жетилген пил орекхиона. Ойготкучтар иштебейт деп, бул пил эмес, а нан бышырылган котлет . Абайлаңыз, бул менюдагы эң кымбат тамактардын бири (66 евро). Десерт үчүн, алардын үй балмуздактарынын бирин байкап көрүңүз. Мисте, стракциателла жана гиандуиотто, пьемонтиялык шоколад бар.
ЭМНЕ ҮЧҮН БАРАТ?
Албетте, терраса үчүн . Бул Мадриддин асфальтынын ичиндеги чыныгы Эйден. Өсүмдүктөр жана темирден жасалган эмеректер. Керемет. Анткени Ал жаңы эле ачылды жана ал эбак эле мода болуп калды, бирок али заказ кылуу мүмкүн эмес. Эгер сиз шаардагы эң атактуу ресторандардын маршрутун ээрчигендердин бири болсоңуз, анда бул ресторанды сиздин тизмеңизден калтырбай коюуга болбойт. Сиз Мадрид жана чет элдик жогорку класс менен ийиндериңизди ушалайсыз.
КОШУМЧА МҮМКҮНЧҮЛҮКТӨР
Эгерде сиз шарапты сүйүүчү болсоңуз, анда биз сизге айтабыз, аны тамак-аш менен жасоодон тышкары, шарап заводу менен коюм да чоң болду. Аларда италиялык шараптардын 150дөн ашык шилтемелери бар , улуттук жана чет элдик шилтемелерден тышкары. Суюк сунуштун эстафетасын алуу үчүн, алар сомельеге кол коюшту Хуанма Галан , анын артында бир нече сыйлыктар менен, мисалы Малага 2013-жылдын мыкты сомельери же Мадрид сомельерлер ассоциациясынын 2015-жылдын мыкты сомелеси , жана бул, Numa ачылганга чейин, ал Ramón Freixa ресторанынын сомелье болгон.
ДАТАЛАРДА
Дарек: Веласкес, 18 жашта
Телефон: 91 685 97 19
Жарым баа: 70 евро
График: Күн сайын 13:00дөн 16:00гө чейин жана 20:00дөн 12:00гө чейин ачык.