Anchor Barдын легендарлуу тоок канаттары
Anchor Bar Бул 66-маршруттагы байкер бар окшойт. , Дубалдарга жана шыптарга илинип турган көптөгөн кооз буюмдар: каармандардын күлкүлүү фигуралары, периштелердин скульптуралары, унаанын номерлери жана ар кандай белгилер бүт жерди камтыйт. Анан, албетте, алардын желектери жана "Кудай Американы колдосун" ар бир бурчта жок эмес. Түшүнбөй тоок канаттарынын Меккесине кирип кеткенбиз.
Бул Буффало шаарынын борборунда, так ушул ресторанда, 1935-жылдан бери ачылган күздүн бир түнүндө болгон. Тересса менен Фрэнктин ээлеринин уулу Дом Беллиссимо жума күнү түн жарымында досторунун чоң тобу бул тавернага аябай ачка келгенин эстейт. , Башкы көчөдө жайгашкан. Ресторан абдан толуп, балдар күтүүгө туура келди. Жарым сааттан кийин алар чыдай алышкан жок. Анда ошол болчу Тересса анын ачкалыгын алдай турган тамактын дизайнын иштеп чыгууга киришти . Ал шорпо жасоо үчүн колдоно турган тооктун канаттарын карап, аларды ысырап кылуу үчүн өтө сулуу деп ойлоду (ал кезде алар шорпого даам берүү үчүн эле колдонулуп, анан ыргытылчу)
Тересса балдарды кубантуу үчүн мындай закусканы импровизациялаган: аларды кууруп жана конокторуна кызмат кылуу үчүн бир аз сары май менен Frank's RedHot деп аталган ысык соусту кошту . Анын жанында, чөмүлүү үчүн, ал көк сыр жана кээ бир крудиттерди кошту. Дом табакты караса, таң калып, бирок кеч болуп калган, достору да ачка экен. Балдар таң калышты, алар аны жакшы көрүштү. Кыска убакыттын ичинде жоктон жасалган бул тамак Anchor Barдын жылдызына айланды.
Адегенде аларды бекер беришчү, бирок бул закуска ушунчалык хит болгондуктан, алар шаардын калган аймактарында атактуу болуп калышты. Бара-бара Буффалодо Терессанын даамдуу канаттары бар мекемелер ачыла баштады. Бул закуска ушунчалык ийгиликтүү болгондуктан, 1977-жылы шаар аларга бир күн, тоок канаты күнүн арнаган. 29-июлда белгиленет.
Жарым кылымга жакын убакыт өткөндөн кийин, Buffalo Wings жергиликтүү өзгөчөлүгү болуп калды. Анын уулу Дом азыр ресторанды башкарат, ал эми Тересса менен Фрэнк ошол улуу Нью-Йорк штатынын ашканасынын ресторанында жашашат. Көптөр үчүн фаст-фуд жагынан алдыңкы орундардын бири. Сиз көп түрүнөн тандай аласыз: жалгыз (10 евро үчүн 10), кош (15 евро үчүн 20) жана чака (32 евро үчүн 50) менен беш түрдүү соустар: жумшак, орто, ысык, бар-б-ке жана жанкечтилик (Өзүн-өзү өлтүрүүгө аракет кылгандардан өзгөчө этият болушуңуз керек, алар бекеринен андай атка ээ эмес). Бул соустар Кошмо Штаттарда жана кээ бир канадалык дүкөндөрдө сатылат.
Анын даамдуу сэндвичтери, тефтели менен спагеттиси, даамдуу канноли жана АКШда жасалган сыралардын ар түрдүүлүгү да маанилүү. Сизди Роберт Де Ниро жана Кристофер Уолкен менен белгилүү The Hunter (Майкл Симино, 1978) тасмасына алып баруучу Rolling Rock сунуштайбыз. Биз алар да ширелүү Buffalo Wings пиволарын тартуу учурунда коштоп жүрүүнү каалашат деп ишенебиз. Анын байкердик маанайы, укмуштуудай жасалгасы же (азыраак) канаттары көңүлүңүздү чөгөрбөйт.
Anchor Bar, канаттардын Меккеси