Каламари сэндвичине Оде
Испанияда бир нече нерселер сыяктуу туура эмес кальмар сэндвич (жакшы, балким, крокет же орус салаты).
Жээкте биз аны бир катары көрөбүз пляждагы тамак, деңизге караган терраса жана жайында, бирок ** Brillante ** же ** Кампананы ** сынап көрүү үчүн токтобостон Мадридге биринчи жолу баруу жок, ага сиз маал-маалы менен кайтып келесиз, моюнга алыңыз же жокпу, эгер сиз калууну чечсеңиз шаар.
Жана көптөгөн ички шаарлар жана шаарлар жасашкан бул жупуну сэндвич бар гастрономиянын эмблемасы.
Ошентип, бизге ушунчалык кубаныч тартуулаган жана көптөгөн түшкү тамактарды сактап калган бул жөнөкөй даярдыкка болгон урматыбыз. Ал эми калгандары.
нан ортосундагы күч
** ЖЕ EIRONCIÑO, OURENSE **
Бул облуска кызык Ourense деңиз продуктусу менен.
анткени ошондой болсо да жээги жок төрт Галисия провинциясынын жалгыз бири сен жөнүндө сүйлөшө албайсың Осьминог эң түндүк-батышта кантип даярдалат, эгер сиз О Карбаллиньодо сынап көрө элек болсоңуз , анда абдан жакшы деңиз азыктары менен бир нече ресторандар бар, мисалы, O Pingallo .
Ал эми борбордун тарыхый борборундагы классикалык барлардын жолунда О'Эронсиньо жылдар бою коргоп келген. куурулган кальмар анын белгилеринин бири катары . Анын сэндвичинде көптөгөн күйөрмандар бар.
O'Eironciño-дан куурулган кальмар сэндвич
** БОКАНЕГРА, А КОРУА**
Бир нече убакыт мурун **гастрономиялык веб-сайт El Comidista** ал жөнүндө айткан Испаниядагы мыкты сэндвичтердин бири.
Биз бул же жокпу, билбейбиз, бирок анын пан де Кристал менен сунушу, жаңы куурулган кальмар жана лайм жыты майонез Бул көңүлдөрдү бурат, анткени биз тилекке каршы, биз дубалдын готелинен өтүп кете турган мазакот жана нанга көнүп калганбыз.
ичинде сэндвич үчүн кошумча кычыратуу кальмардын нанга карата кадимки үлүшү өзгөртүлүп, толтуруунун өзгөчөлүгүнө ээ болот..
Боканегра лаймы кошулган майонез менен куурулган кальмардан жасалган бутерброд
** ГЕЛИН БАР, САНТАНДЕР **
Сантандер жана кальмардын шакекчелери олуттуу нерсе, андыктан кальмар сэндвич бул жерде өлкөнүн башка аймактарында популярдуулукка ээ эмес, анткени, жакшы кальмар жана жакшы куурулган.
Кимге нан керек? Ошондой болсо да, мисалдар бар, алардын кээ бирлери абдан жакшы, мисалы, Бар Гелин катары белгилүү Рабастын падышасы , Сантандердин эли сураганыңызда өжөрлүк менен сунуш кылгандардын бири.
склад 1900, БАРСЕЛОНА
бери ошол жерде Адриан бир туугандар (элБуллиден келген Adriàs. Кызык кылбаңыз, алар сизге тааныш угулат, бирок тамак жасоо сиздин ишиңиз эмес) өнөктөштөрү менен салттуу таверналарга бул сыйды ачты.
Ы Айыккан эттери, анчоустары жана, албетте, кальмар сэндвичтери болбосо, шарап заводу кандай болмок? Барыңыз, аракет кылыңыз, ырахат алыңыз жана Adrià сиз түшүнбөгөн тамактарды гана жасайт деп кайра айтпаңыз.
** ТЕСТ, ALICANTE **
Алар жарата алган жакшы маанай Карл жана Дэнни бул жерде борбордон бир нече километр Аликанте муну жасайт адаттан тыш каламар сэндвич Биз аны ушунчалык жакшы көрөбүз, биз бул тизмени бул тамаксыз элестете албайбыз.
Каламари, майдаланган сыя нан жана чипотл жана апельсин соусу Бул сунушка форма бериңиз, бул жерде жакшы атмосферадан тышкары, ашкана жана бар маданияты көп экенин көрсөтүп турат.
Каламари сэндвич, ошол эң сонун каалоо объектиси
** ЖАКШЫ ДОСТОР, ЭЛЧЕ **
Кичинекей кальмарлар, укмуштай сабалган, буттары абдан кытырак кең сэндвич менен кызмат кылган (анын кичинекей версиясында да) бул салттуу тилкенин сөлөкөтү болуп калды түшкү тамак жана тапас маданияты өмүр бою алар буйрук бере беришет.
МАДРИД: КЛАССИКА
Чет өлкөдөн келгендер Мадридге келип, кимдир бирөө бизди сынап көрүш үчүн алып кетти кальмар сэндвич . Эгер сиз жээктен болсоңуз, адегенде кээ бирөөлөр аларга болгон жалындуу сезимди түшүнбөшүңүз мүмкүн, бирок чындыгында сиз кайталай бересиз.
Жалгыз, майонез, брава соусу же бир нече тамчы лимон кошумча болуп саналат жакшы атылган таяк үчүн идеалдуу. Жана чындык бул классикалык версияда тандоо үчүн көп бар. Casa Rúa, Sol Mayor жана La Campana Plaza Mayor аймагындагы эң көп сунуштарга ээ. El Brillante эч кандай рейтингде жана башкалардан кем эмес Браво Мурильо тарабынан Гаго III Алардын да күйөрмандары бар.
Sol Mayor кальмар сэндвич
МАДРИД: ЖАҢЫРТУУ
Бул Мадрид классикалык жаңыртылган версия жок болушу мүмкүн эмес . Бул бир гана бар эмес, бирок алар Джон Барритада даярдаган долбоор, ашпозчу **Жави Эстевес (Ла Таскуэрия) ** сэндвичке таазим кылган долбоор, чынында эле татыктуу: сарымсак, жакшы куурулган кальмар жана ак жана кара майонез жана ачуу соус менен циабатта . Мадриддеги кальмардан жасалган сэндвич дагы ушундай.
** THE THREE BBB, SEGOVIA (MADRILEÑO STYLE) **
Кастилья и Леондо кальмар сэндвичтеринин жакшы бөлүгү Мадрид үй-бүлөсүнөн: коюу күкүмдүү нан, жакшы өлчөмдөгү кальмар шакекчелери жана майонез опциясы.
Алар Las Tres BBBде даярдаган бул топко кирет. Жакшы кууруу, ашыкча май жок жана кошумча - аз эмес - аны Испаниянын эң кооз тарыхый борборлорунун биринин жүрөгүнө алып баруу , сиздин алдыңызда собордун укмуштуудай башы менен.
**Марви Бар, Валенсия**
Биз кадимки барларды, ызы-чуу барларды жана оптимизмди жеткирген официанттарды жакшы көрөбүз. Тактап айтканда, Марвидеги нерсе жегенге, түшкү тамакка же түштөн кийин тамактанууга татыктуу жерби. Алар түшкү тамакка сунуш кылган кальмардан жасалган сэндвич. Мына ушундай окуядан кийин калган күндү ким кубануу менен тосуп албасын көрөлү.
** ENTREPANES DIAZ, БАРСЕЛОНА **
Жагымдуу атмосферада этият сэндвичтер. Салттуу таверна жана бар сэндвич, бүгүнкү күнгө чейин, анын Барселона штаб-квартирасын Entrepanes Díaz табат. Жана үй адистиктеринин бири, албетте, бул жерде кальмар сэндвич болуп саналат жеңил жана жакшы чечилген кууруу, жана анын сыя менен майонез жана үстүнө майдаланган петрушка бир чымчым менен кызмат кылган.