Ажиако менен колумбиялык натюрморт
Ал эми кофени эмне менен коштош керек болсо, Колумбиянын борбору аны сиздин тандооңузга калтырат. бир аз каалайсыңбы жумуртка жана куймак ? сен бирөө менен бактылуусуң тост жана тез эспрессо ? Же салттуу ойгонууну артык көрөсүзбү, менен тамалес, арепас жана сыр менен шоколад ?
Эмне кааласаң, Богота Ал сага тарелкага салат.
Гайра Кафе Тамалес
Боготан боюнча кеңеш сураңыз эртең мененки тамакты кайда , жана көпчүлүгү (баары болбосо да) сизди багыттайт False Door . Колумбиянын салттуу гастрономиясынын бул жандуу легендасы - бул гастрономиянын асыл таштарынын бири Ла Канделариянын богемиялык конушу , жана анын атагы азыртадан эле өлкөнүн чегинен ашып кетти. Анын жашыл эшиги жупуну жайларды жашырып, жана сиздин сапарыңыздагы эң эсте каларлык окуялардын бири.
Сиз Ла Пуэрта Фалсага сүт жана тост кошулган кофе үчүн келбейсиз, жок; ал жакшылык үчүн келет колумбиялык эртең мененки тамак : Тамалес күчтүү, а ajiaco (картошка, эт жана сыр шорпо) бууда бышыруу, закуска (жок, сиз ойлогондой эмес: колумбиялык сэндвич сыр менен таттуу гуаванын айкалышы) жана жакшы майланган нан менен ысык шоколад . Сиз Монсерратка эки (же үч) жолу чыгууга күчтүү болосуз.
Дагы бир жүз пайыз Колумбиянын эртең мененки тажрыйбасын бир сөз менен жыйынтыктоого болот: arepas. Эгер жүгөрү камырынан жана ар кандай начинкалардан жасалган бул бутерброддорду эч качан татып көрбөгөн болсоңуз, даам бүчүрүңүз майрамдай турган тойго даярданыңыз.
Унутулгус вариант - бул Parque 93 ** шаарындагы Гайра кафеси. Карлос Вивес (ооба, "Велосипеддеги") жана эң жакшы кечки тамактардын бири (саат 12де ачылат), аны Боготада сынап көрүүгө болот. Бир аз жумуртка арепа жана алча лимонад менен башталган күн жаман бүтпөйт.
Дем алыш күндөрү Боготадасызбы? баруу Камсыздоо , Усакуендеги эң сүйүктүү ресторандардын бири жана алардын биринин провайдери шаардагы эң белгилүү түшкү тамак . Жана бекеринен эмес: меню жаңы, жергиликтүү жана сезондук азыктардын негизинде салттуу менен модалууларды айкалыштырат.
Абастонун табигый жана автохтондукка болгон берилгендиги эшиктен кирип, анын бирине отурар замат байкалат. калыбына келтирилген коммуналдык столдор . Меню баштап кетет салттуу колумбиялык тамактар (Арепастан али чарчадыңызбы? Албетте жок, бул мүмкүн эмес) классикалык түшкү тамак жемиш менен сулу куймак же авокадо, кинза жана паипа сыры менен тост сыяктуу. Сен кайтып келесиң.
мыкты камсыз кылуу стилинде эртең мененки тамак. Сулу куймактары. авокадо тост
Эгер курт менен уланта берсеңиз түшкү тамак, бирок сиз аны колумбиялык даам менен тойгуңуз келет катты карагыла The Heritage . Бул ресторан Усакуэндин дагы бир жакшы көргөн рестораны жана ал бир караганда таң калтырат: үч башка бөлмөсү, анын ичинде ички короо жана жеке бөлмөсү бар La Herensia ар бир учурга ылайыктуу атмосферага ээ.
Меню, бирок, бир өлчөм баарына туура келет жана ал баарына туура келет деп ишенебиз. La Haciendaда эч кандай жаман тамак жок, бирок бизден бирөөсүн тандасаңыз, биз аны сактайбыз жылуу малчы : куурулган буурчак, майдаланган эт, күрүч жана гратин жүгөрү, гуакамол, тортилья чипсы жана чоризо менен берилет.
Ла Эренсиада эртең мененки тамактанууга эмне болорун үлгү
Эгер сиз "жеңилирээк" нерсени каалап ойгонсоңуз, Өрдөк сууга кучак жайып тосуп алат, кофе жана тост . Бирок, эгер сиз май жана варенье кошулган өмүр бою тостторду элестетип жатсаңыз, аны жок кылыңыз: Аль Агуа Патос тост түшүнүгүн кайра ойлоп тапты жана аны гурман эртең мененки тамакка көтөрөт.
Менюнун жылдызы жана эң көп талап кылынган тамак анын француз тосту , камкаймак, кулпунай жана апельсин, же куурулган жумуртка жана кытырак бекон менен коштолот. Макул, биз жеңил эртең мененки тамак деп калп айттык... Бирок, жолдун аягына чейин келген болсоң Чико III кварталы витаминдерди жана энергияны издеп, Al Agua Patos кызмат кылат токой жемиштери жана табигый йогурт менен гранола табак бул сапарды баалуу кылган.
Аль Агуа Патостун "жөнөкөй" тост
Аль-Агуа Патостогу тай тосту