Божоле куштун көз карашынан
АДЫРЛАР ЖАНА ЖУЗУМ БАКТАР
Божоле бардыгын шарапына милдеттүү, - эч нерседен ашык эмес жана кем эмес 12 түрдүү корголгон вариациялар (ар бир кру үчүн бирден) бул номиналда топтолгон Бургундиянын түштүгүндө . Бир нече ондогон жылдар мурун, Beaujolaise бренди көп тартылчу эмес ал чиркин өрдөк балапандай көрүндү түндүктөгү күчтүү кошунасы менен Рона шараптарынын биринчи түрлөрүнүн ортосунда өстүрүлгөн. Андан кийин келди Beaujolais Nouveau ( планетадагы мыкты жаш шараптардын ) жана шарапчылар бул чөлкөм менен сыймыктана башташты, мыйзамдуу трюктарды жана жүзүмчүлөрдү коё алыш үчүн токтотушту. Бургон этикеткаларда. Акыры Гамай жүзүмү жеңди жана анын өзгөчөлүгү тоскоол болбой калды.
Чындыгында, бул жерде шарап өкүм сүрүп, жүзүм сабагы ландшафттын негизги элементине айланат. Жүзүм дарактар суу менен корголгон адырларда таралган жана өсөт фундук, жаңгак жана башка сорттогу терең токойлор . Божоле машине менен саякаттап, бир террорды экинчисинен бөлүп турган кичинекей порттор аркылуу өтөт. Эч кандай тыныгуу же түз жок. Муну жасоонун кереги жок, анткени 50 км/саат ылдамдыкта бул жерде жашоого ылдамдыктын кереги жок.
Божоле адырлары, ошол көрүнүш
БААРЫ ҮЧҮН ЭНОПАРК
Аймак тарабынан сунушталган оригиналдуу жана кызыктуу ички иш-чаралардын ичинен **Hameau Duboeuf** бардык Оскарларды алат. Баарынан да атайын эффекттер . Ал эми бул улуу жүзүмчүлүк компания аймакты жана шарапты толугу менен колдоно алды. абдан ойноок тематикалык Enoparque . Же ошол эле нерсе, атүгүл эң баш ийбеген жана радикалдуу кармануучу да барчу шарап заводу. Бул суусундуктун айланасында көрүү оңой музей пайда болгондуктан, өтө көп техникалык жок баррель ортосундагы саякат жана кызыктуу деңиз аудиовизуалдык аттракциондор аймагы.
Автомат театры аркылуу жүзүм сабагы менен анын тарыхы боюнча аймактын ортосундагы байланышты биле алабыз. 4D кинотеатрына рахмат , сиз кол менен оруп-жыюу (бул AOC милдеттүү), поезд сапары жана улуу ашпозчунун менен майрам ырахат алат Пол Бокузе . Бул Футуроскоптун танниндер менен акыркы муздаткычы анын жаңы тартуусу Cinema Up чөйчөктөрдүн үстүндө отурушкан коноктор Божоленин үстүндө учуп бараткан эки сүйкүмдүү аарыга айланат.
Албетте, ашыкчанын даамын татып көрүү мүмкүнчүлүгү жок эмес 20 түрдүү бренддер Duboeuf базарга кабаре абалары, механикалык джаз тобу жана кынтыксыз барда алып келет. Сапар аяктайт эски станция аркылуу сейилдөө , поезд жөнүндө сөз болуп жаткан шоунун дагы бир аймагына айландырылып, эски вагондор жана бир нече көңүл ачуучу моделдер коюлган. Жана кампа? Коркпо, дагы бар. Бул абдан туристтик маршруту бар мотопоезд менен жете турган жүзүм дарактарынын арасындагы заманбап имарат жана анын бакчаларында ойной аласыз. мини гольф же гиганттык шахмат үчүн.
Тематикалык парк сыяктуу изилдөө үчүн аймак
ЖҮЗҮМДҮН АРАСЫНДАГЫ САПАЛАР
Заманбаптан жана улуу магистралдардан качып, магниттик Chateaux мунаралары жашылдардын арасында пайда болот. Жылтылдаган таш менен жүзүм сабагынын контрасттары эч кимге тең келбейт , бирок бул чоң мейкиндиктер коомчулук үчүн ачылып, 100% жагымдуу фотогендик шарап заводдоруна айландырылганда андан да чоң болот, мисалы Château de Buffavent , 16-кылымдан калган айылдык сарай, анда зыярат кылуудан жана даам татуудан тышкары, Сиз уктай аласыз.
Ал да атак-даңкка ээ болгон Chateau de Corcelles жакшы шараптарга рахмат ( алардын розасын сагынба ) жана галант сепилди табуу үчүн аудио-жетекчилик сапар. Баарынан ар тараптуулугу, албетте, бул Chateau de Vorenard шарап узун көйнөкчөн келген конокко жол берет, ак парик жана күрүч порошок . сепилинде жашаган окуяга окшош basty . Ошентип, жүзүм сабагынан пайда болгон жана бүгүнкү күндө шарап, открыткаларды жана айылдык бакытты жараткан тарыхый имараттардын чексиз тизмеси.
Château de Corcelles'де роза гүлүн сураңыз!
ЛИОНОЙ ГАСТРОНОМИЯСЫНЫН ДАМДУУ ТААСИРИ…
Шарап жолдору боюнча Божоледеги таасирлер Бургундиядан болсо да, столдо түштүккө буйрук берет . Лион жана анын чексиз чоң гастрономия булагы ашпозчуларга уруксат берген бул кичинекей аймакка көңүл бурушту. ресторандарын жаратылыштын ортосунда куруп жана ар кандай өндүрүүчүлөр менен түздөн-түз байланышта болот. Ошентип, бул тилкеде туурасы 25 километрден 50 узундукка чейин Мишелин жылдызы бар 9 ресторан топтолот жана, баарынан мурда, чоң ысымдар өздөрүн жакыныраак гастрономияга арнаган кичинекей бистролор.
Мунун ачык мисалы болуп саналат Джордж Уайт , ресторанын ачкан Rouge et Blanc жергиликтүү рецепттерди, анын ичинде Meurette жумурткасын же Moulin à Vent шарап соусунда тооктун этин (аймактык вариациялардын бири) бышыруу.
Тамагыңызды жергиликтүү шараптар менен жууп алыңыз
...ЖАНА АНЫН БИСТРОТТАРЫНЫН ЭЛ АРАЛЫК ПРОЕКЦИЯСЫ
Лион жана анын канондору сыяктуу айылдык тамак-ашчылардын көңүлүн бургула , Божоленин сыймыгы болуп саналат анын бистролору . Ошентип, алардын өз бренди бар, бул аларды башкалардан жагымдуу мүнөзү, салттуу тамактары жана эң негизгиси ар кандай жергиликтүү шараптары бар жертөлөсү бар ресторандар менен айырмалап турат. Бул аймакка гана эмес, **(бардыгы 72 бар) **, ошондой эле бүткүл Франция, Европа, Азия жана АКШга жайылтылат, бирок чет мамлекеттердеги талаптар, баарынан мурда, шараптын тамгасына багытталган. Испанияда маймылды чече турган адам жок экени өкүнүчтүү!
АЛТЫН ШААРЛАР
Абайлагыла, адам бул жерде эгин чаап-жыйноого гана арнаган жок. Ал да курган кичинекей кооз шаарлар тарыхый борбор шаар Божу сыяктуу, ал жерде тоодон ылдый аккан дарыяларда жарым жыгачтан жасалган үйлөр жана таш чиркөөлөр жайгашкан. Бирок эң өзгөчө айыл комплекси түштүктө. Анткени, айымдар жана мырзалар, бул жерде Pays des pierres dorées (алтын таштардын өлкөсү), шаарлар абдан жаркыраган карьер менен азыктанган чакан аймак. түстөр алтынды эске салат . Бул материал менен эч нерсе туура эмес болушу мүмкүн жана бул алардын дөңсөөлөрүн жарык кылган айылдарда көрсөтүлөт. Oingt, Anse, Jarniux же эпос Монмелас-Сент-Сорлин жана анын коргоочу сепили. Кичинекей аялдамалар сизди айыл жергесине өтө кылдат жана эстетикалык жол менен кайтарат.
Oingt, алтын шаар
ДҮЙНӨДӨГҮ ЭҢ МЫКТЫ ТЭЦ
Биз муну айтпайбыз, аны өзүнүн кардарларынын портфолиосу көрсөтүп турат: планетадагы эң мыкты ашпозчулар. The Хуилери Божоле Ал Боджу шаарында, шаардын жогорку дарбазасында, күч менен ылдыйга агып бара жаткан жана бир кезде гранит дөңгөлөктөр менен тегизделген дарыянын жээгинде жайгашкан. Мындан бир нече ондогон жылдар мурун дыйкандар, анткени бизнес токтоп калган алар мындан ары жаңгак үчүн тегирмен талап кылынбайт алар токойлордон чогулткан. Ал качан, Мирей Артауд Ы Жан-Марк Монтеготтеро алар өздөрүн кайра ойлоп табышты жана өздөрүнүн продукциясын жасай башташты: ар кандай жаңгактардан таза жана өтө майда май.
Жаңгактын, фундуктун же карагайдын жытын жана даамын кемчиликсиз сактап калууга жөндөмдүү суюктук, Ферран Адриа сыяктуу ашпозчуларды дүйнөнүн бул бөлүгүнө көз салууга мажбур кылды. Аны зыярат кылуу ырахат, анткени кооз жер болбостон, ооба бул мультисенсордук . Баардыгы жаңы кургатылган мөмө-жемиштердин жыттуу жыты жана кичинекей даамдануу окуучулар үчүн системага каршы козголоңго айланат. Жана албетте, сатып алуу сөзсүз болот.
*** Сизди дагы кызыктырышы мүмкүн...**
- Аларды жеген базарлар III: Лион - Лионго баруунун беш себеби
- Балалыкты токтотконго чейин барчу жерлер
- Жогорку кайтарымдуулук шараптары: сиз билишиңиз керек болгон энологиялык карта
- Шарап ичүүгө 22 себеп
- Рибейра Сакраны ачууга 15 себеп
- Коста Бравага бир кадам алыстыкта тогуз шарап заводу
- Дүйнөдөгү эң кооз жүзүмзарлар
- Де Виностун бардык макалалары - Хавьер Зори дель Амонун бардык макалалары
Сиз Божоледен утулуп калууну ойлоп жатасызбы?