Сараевонун көрүнүшү
Босния-Австралия актер Решад Стрейк Голливуддун эски таанышы жана Түркиядагы атактуу адам, учурда ал жерде Айлин Йени мүчөлөрү (Үй-бүлөнүн жаңы мүчөсү) аттуу саякат шоусун алып барууда. ага эмне ал серфингге ынтызар болгон бирок, бир нече жарнамаларды тарткандан кийин, ал кино дүйнөсүнө келип калды. Кошумчалай кетсек, учурда ал эң заманбап кофе дүкөнүнүн ээси Сараево, the Cejf министрлиги.
Бул интервью бир бөлүгү болуп саналат "Дүйнө жергиликтүү жасалган", Конде Наст саякатчысынын глобалдык долбоору жети эл аралык басылмада, ал үн берет 100 өлкөдө 100 адам Эмне үчүн алардын аймагы сиздин кийинки баруучу жериңиз болушу керектигин билүү үчүн.
Боснияны кандай сүрөттөйт элеңиз жана шаар менен байланышыңыз кандай?
Босния ар дайым «мунаралуу Швейцария» деп аталып келген. Бул кичинекей Стамбул сыяктуу, жомоктогу шаар. Өрөөндө жайгашкан, ал аркылуу дарыя аккан – ал өзүнүн укмуштуудай трассалары жана рафтинг иш-аракеттери менен белгилүү, анын архитектурасы, стили абдан эскирген, пастел түстөр жана эски менен жаңынын аралашмасы менен белгилүү. Мындан тышкары, бул супер жеткиликтүү жана укмуштуудай тарыхы бар. Мен Австралияда чоңойгом, бирок менин атам Сараеводон. Ал 15 жашында бул жерден кеткен, бирок эсимде, менин үйүмдө, мен кичинекей кезимде, дээрлик ар бир дубалда эмблемалуу жерлердин сүрөттөрү бар болчу Сараеводон. Ошентип аларды күн сайын карап, мени да бул жерди кыялдантты алыс алыс. Мен Боснияга биринчи жолу 1998-жылы согуштан кийин баргам. жана бул менин жүрөгүмдү козгоду. Бул өзүнчө сыйкырдуу, кыялдын орундалышына окшош эле.
Шаарда ашкана, рестораныңыз бар, бул бизнеске киришиңизге эмне түрткү болду?
Ооба,** дүйнөнү кыдырып, жумуш үчүн, мен ар дайым жакшы кофени сагынчумун,** жана муну түшүндүм Босния дүйнөдөгү эң көп кофе ичүүчү 10 өлкөнүн бири. Ал эми сиз ичкен кофе дүйнөдөгү эң арзан кофе. Мен ойлодум, эмне үчүн бул өлкөгө эч ким эң мыкты кофелерди алып келбейт? Ошентип, мен кофе дүкөн ачууну чечтим, Cejf министрлиги, жана куурулган кофе. Мен абдан аз билген, бирок Мен сооданы изилдедим жана бул кофе дүйнөсүнө толук чөмүлүү болду. Босния эң мыкты кофеге татыктуу жана башка өлкөлөрдөгүдөй тенденция акырындап өзгөрөт. Ошондой эле, мен тамак-аш менен экинчи Ćejf министрлигин ачкандыктан, мен бул жерде көп убакыт өткөрөм.
Шаарга биринчи жолу келген адамга эмне сунуштайсыз?
Эски шаарда эртең мененки тамакты ичиңиз бышырылган жумуртка жана уй эти. Түшкү тамакка классикалык босниялык торт же бурак. Ал эми кечки тамак үчүн, коопсуз баалуу болуп саналат cevapcici, улуттук тамак. Тамак абдан даамдуу... Жана эгер сиз вегетариандык тамакты жакшы көрсөңүз, мен да жасап көрүүнү сунуштайм Здраво Храна. Жөө басууну жакшы көргөндөр үчүн укмуштуудай сейилдөөлөр бар. Жана ошондой эле мал сарайларына барууга болот Хидалго Сараево ат клубу, шаардын жогорку бөлүгүндө, укмуштуудай көрүнүштөр жана ат минүү үчүн укмуштуудай жолдор менен. Кийинчерээк, кээ бир соода кылуу үчүн, мисалы, жергиликтүү кол өнөрчүлүк үчүн кызыктуу жерлер бар Базердзан. Ошондой эле, сиз Дино Мерлинди уксаңыз, жаңылбайсыз.
Боснияда эс алуу үчүн кайда барасыз?
Мен барганды жакшы көрөм Високо, кооз шаар Сараеводон 40 мүнөт алыстыкта жайгашкан, ал жерде күчтүү энергетикалык борбор, кээ бир пирамида формасындагы дөңсөөлөрдө, ден-соолукка пайдасы бар деп айтылат. Ал тургай, дүйнөлүк теннис боюнча номер биринчи, Новак Джокович ал бул энергияны издеп аларга барат.
Сиздин жергиликтүү баатырларыңыз кимдер?
Олимпиадачы Амел Тука; "Барселонанын" оюнчусу Миралем Пьянич, "Интердин" оюнчусу жана Босния жана Герцеговина курама командасынын капитаны Эдин Жеко.