"Ужас вакуи" деп ким айтты?
ЭГЕР СИЗДИ БИРОНУН ҮЙҮНӨ ЧАКЫРСА
Бир аз ийгилик менен бул мүмкүн кесиптешиңиз же досуңуз чакырат Рахмат айтуу майрамыңыздар менен. Эсиңизде болсун, алар аны "кечки тамак" деп аташканы менен, балким, ошондой сени Кудайга жакпаган убакта чакырам түштөн кийин үч же төрт сыяктуу. Эртең мененки тамакты жакшы ичиңиз, кечки тамак катары кабыл алыңыз, бүттү.
Эгер үй ээси тамактын көбүн жасаса, жок дегенде бир бөтөлкө кызыл шарап алып келүүгө аракет кыл (Риоха эч качан оорубайт жана ар дайым испан энологиясы жөнүндө сүйлөшүүнү баштоонун эң жакшы жолу) же эгер сиз тамак бышыргыңыз келсе, десерт алып келе аласыңбы деп сура . **алма кытырак пирог** сыяктуу жасоо үчүн жөнөкөй нерсени тандаңыз. Эгерде сиздин ашкана деңгээлиңиз өнүккөн болсо, анда сиз а ашкабак пирогу . Албетте, сиз ар дайым даярдалган десертти сатып алсаңыз болот, бирок Ыраазычылык күнү - бул америкалыктар ашканага кирип келген жалгыз күн. гастрономиялык рух менен сугарылган эмес, өкүнүчтүү.
Бул светтик майрам болсо да, Рахмат айтуу күнү кургакчылыктын же согуштун жеңиши үчүн Кудайга ыраазычылык билдирүү иретинде башталган, андыктан кечки тамак учурунда ар бир адам тамактануучулар кол кармашат акыркы жыл ичинде болгон жакшы нерселер үчүн ыраазычылык билдирүү.
Ыраазычылык күнү менен!
ЭГЕР СИЗ ӨЗҮҢҮЗ БЫШЫРУУ ҮЧҮН ТОКУКТУУЛУК КЫЛУУну чечсеңиз
Ыраазычылык күнү көптөгөн америкалыктар үчүн тамак жасоонун синоними болгондуктан, сиз ар дайым досторду чогултуп, аларды чогуу ашканада сүйлөшүп өткөргүлө жана тамак-аш даярдоо. Эрдик менен батыл болуу чындыгында көрүнгөндөн оңой.
Биз айтып өткөн десерттерден тышкары, "типтүү" Ыраазычылык күнү кечки тамакка адатта бышырылган үндүк, картошка пюреси же таттуу картошка, назик рулет , кандайдыр бир жашылча буурчак же Брюссел багы, клюква соусу, соус соус Ы толтуруу (Түркия салттуу түрдө толтурулган). Бирок бул тамактардын бири жок болсо же башка өзгөрмөлөрдү тандоону чечсеңиз, эч ким таң калбайт.
Көпчүлүк супермаркеттер бардык керектүү ингредиенттер жана башка нерселер менен толукталган, бирок мүмкүн болсо, сооданы акыркы мүнөткө чейин калтырбаңыз. Ыраазычылык күнүн ойлон бул өлкөдө көптөгөн ишканалар жабылган бир нече күндөрдүн бири , ошондой эле Ыраазычылык күнүнүн жумасында супермаркетте унаа токтотуучу жай табуу абдан кыйын болушу мүмкүн.
"Картошка пюреси" же картошка пюреси, классика
Эң татаал нерсе Түркия болот . Коноктордун санын эсиңизден чыгарбаңыз жана бир кишиге 1 жарым фунт үндүк тууралоону сунуштаган гуру Марта Стюарттын сунуштарын аткарыңыз. Салмагы 12 фунттан төмөн болгон үндүктөр үчүн киши башына эки фунт. Эгер сиз аз конок келе турган болсоңуз жана канаттуу канчалык чоң болсо, тамак бышыруу убактысы да ошончолук көп болот деп ойлосоңуз, супермаркеттен эң чоң кушту сатып алам деп толкунданбаңыз. Өлкөнүн кулинардык гуруларынын дагы бири, Элис Уотерс , сунуштайбыз Түркиянын бир фунт бышыруу убактысы болжол менен 12 мүнөт . Ошентип, тиешелүү көбөйтүүнү кылгыла. Сиз ошондой эле көп саат бышыруу менен жашооңузду татаалдаштырбоо үчүн тандап, процессти бир аз тездете турган атайын желим мештин баштыгына Түркияңызды салсаңыз болот. Бирок, кандай болгон күндө да, Түркиянын айланасында тамак бышыруу сааттарыңызды уюштуруңуз, тамактын калган бөлүгү да жасалышы үчүн, аздыр-көптүр качан болорун эсиңизден чыгарбаңыз. Ы чымчык бышканда башка нерселерди майдалап тойбогонго аракет кыл.
Маселен, New York Times гезитинин ашпозчу китептеринде жана интернет баракчаларында рецепттер тилкеси, өзгөчө Ыраазычылык менюсуна арналган бөлүмгө ээ, бирок акыл-эстүүлүккө ээ болуп, картөшкө пюреси чындыгында эле картөшкө пюресинен башка эч нерсе эмес жана ар кандай соустун соусунан өтсө болот деп ойлоңуз. аны менен үндүктүн этин бир аз жандандыруу керек. Клюква соусу (Үндүктү бир аз таттуу кылуу үчүн) башка жерде бышыруу керек болсо, сейрек кездешмек. Испанияда клюкваны табууга ийгилик, бирок эсиңизде болсоңуз, бул салыштырмалуу оңой жазылбаган эреже америкалык таттуулар жана рецепттер жөнүндө: канттын көлөмүн азайтуу кеминде үчтөн экиси (же жарымы).
Түркияңызды сүрөткө тартуу оңой эмес, бирок аракет кылып көрүңүз
Өзүңүзгө каалагандай чыгармачылыкка мүмкүнчүлүк бериңиз толтуруу , аны үндүктүн ичинде бышыргандын кереги жок жана духовкадагы өзүнчө табакта жасоо оңой болот. Бул нан кубики, канаттуулардын сорпосу жана башка ингредиенттердин бардык түрлөрүнүн негизинде гарнир . Рецепттер көп. Өзүңүзгө жакканды табыңыз жана бул тизмедеги эң жөнөкөй жана даамдуу тамактардын бири деп ойлоңуз.
Жакшы маектешүүдөн жана достор менен үй-бүлө мүчөлөрүн даамдуу тамакка чогултуудан тышкары, иш-аракетиңизди документтештирүүнү унутпаңыз . Куурулган үндүктөн кем фотогендик эч нерсе жок, бирок баары бир өзүңүздүн сүрөтүңүздү тартыңыз жана аны менен Инстаграмды каптаңыз. Кечки тамакты даярдап бүткөндөн кийин, карап турушу керек болгон бир аз нерсе менен тарелканы чогултуңуз ушуга окшош жана аны тармакка жүктөөнү унутпаңыз.
Акыркы жыйынтык сизге жагат деп үмүттөнөбүз, анткени бир нече күн бою сизде калдыктар болот . Бирок билесизби, эртеси жумшак нанга куурулган үндүк сэндвичиндей эч нерсе жок. Же болбосо сура Росс .
@patriciapuentes
Бул колдонмо сизди кыйынчылыктан арылтат / "Мен апаң менен кантип тааныштым" китебинен