Espai Kru: чийки тамак сүйүүчүлөрү үчүн
Коңшулардагы варианттар кокусунан вермут планын жана жей турган нерсени издегендер үчүн жерлерден баштап, жаңы кулинардык тажрыйба издеп зыяратка баргандар үчүн храмдарга чейин. Биз сүйүктүүлөрдүн айрымдарын карап чыгабыз.
ТАМАКТАР
Пакет: Джулия Перес Лозано бул жерде жакшы баяндама берген ийгиликтүү жаңы келген. Albert Adrià тарабынан Nikkei тамак , кеч Inopia убактан бери коңшулаш аймакка гастрономиялык жашоо берүүгө аракет кылган. Анын жакшы иши жана бул көчөлөрдө ийгиликтүү бизнес ачууга болгон каалоосу Poble Sec жана Sant Antoni жогорку бөлүгүн эң сонун тамактар үчүн үч бурчтукка айлантып жатат. (Leida 5)
Барселонанын Никкей-Перулук биригүүсү
** Espai Kru :** Ошол эле көчөдөн чыкпай туруп (жакын жердеги Канотанын тапастарына жана анын Мортадело менен Филемондун көрүнүшүнө көңүл буруңуз) жана анын артындагы команданы өзгөртпөстөн, бул чийки тамакты сүйүүчүлөргө башка сунуш. шаарда болуу үчүн жаңы жерде классикалык Rías de Galicia деңиз азыктары ресторанынын эң жогорку кабаты болуңуз. Мындай сапаттагы чийки зат, чындыгында, аны от менен өткөрүү кылмыш болмок. (Lleida 7)
ИТАЛИЯНЫН БАЙЛАНЫШЫ
Бактылуу кокустук менен, Poble Secте италиялык гастрономиянын эки мыкты өкүлдөрү жолугушат. Xemei абдан сонун жана полента жана балык тамактары менен шаарда Венеция ашканасынын урматтуу эмблемасы баарыбыздын башыбызда италиялык ресторан деген ойдон алыс. Ал эми биз издеп жаткан идея дал ушул болсо, Керемет Неаполь бул популярдуу жана ызы-чуу, жана ооба, алар кээ бир сонун пицца кызмат кылат . (Xemei: Көргөзмө сейилдөө 85; La bella napoli: Маргарит 12)
Стефано жана Макс, Xemei жаратуучулары.
МОТЕРНИСТТЕР
** Нан жана цирктер :** Биз алардын куурулган сэндвичтерин сүйүктүүлөрүбүздүн бир бөлүгү катары тандап алганбыз, эми окурман алардын чыгармачыл, америкалык жана бургер эмес сунуштарынын бирине макулбу же көбүрөөк ыктайбы, ошону чечет. . Бул кичинекей жана чоң топто болсоңуз, бир аз ыңгайсыз, бирок эй, закускаларды каалаган жерден алса болот. (Blasco de Garay 59)
Нан цирктеринен куурулган уй эти
** Ла Федерика :** Паралелодогу кабаре жана эстрадалык театрларга таазим кылууга келгенде, Билеттердин жасалгасы абдан ийгиликтүү, бирок бизде, албетте, бул жердин эң жөнөкөй жана түркүн түстүү мурасы алтымышынчы даамга толгон . Кээде аны коңшулук тасмасындагы сонун топтомдой кылып көрсөткөн майда-чүйдөсүнө чейин, анын тапас варианттары абдан табитин ачат, бирок бул жер бизди чындап жинди кылган нерсе - таттуулар. Алардын тортторун сынап көрүшүңүз керек жана алар дем алыш күндөрү кызмат кылат . (3 сактоо)
Ла Федерикадагы пинчо
НЕГИЗГИ КЛАССИКА
Quimet & Quimet : Джин менен тониктин модасы өтүп кетет, вермуттуку, идиш-аяктар жана тапастар, фьюжн ашканасы, балким, виски менен кашык бышырылган бышырылган бышырылган бышырылган кайнактарды көрөбүз, ал эми Quimet & quimet каньондун этегинде отко чыдамдуу бойдон кала берет. Эски азык-түлүк дүкөнүнүн эстетикасы менен шарап заводу, бул эмблемалуу жер жана анын көлөмү кээде орун табуу үчүн абдан туруктуу болушу керек дегенди билдирет. Алардын montaditos де лосось же анчоус издеп туристтер арасында абдан популярдуу болуп саналат ошол Барселонанын жоголуп кетүүдөн баш тарткан бир бөлүгү . (Акын Кабаньес 25)
Погреб: Бул классикалык каталан ашканасын сынап көрүү үчүн зыяратчыларды ала турган жерлердин классына кирет. Алардын кооз жана тынч ашканасында алар кызмат кылат гриль эт, esqueixada же тамактан кийин көп чакырган үлүлдөр . (Blai 47)
Espai Kru жогорку сапаттагы чийки зат
БЛАЙ КОСКА КӨЧӨСҮНДӨ ТАПАС
Шашлыктары, футбол ойногон балдары жана ызы-чуусу менен жөө адамдар өтүүчү Блай көчөсү сутканын каалаган убагында бул коншулардын кантип дем алып жатканын көрүү үчүн эң сонун жер. Жакшы аба ырайында (же болбосо да), анын террасалары артыкчылыктуу байкоо пункттары болуп саналат. нын ичинде Коска алар тейленет баск тукуму менен пинчо, вермуттар жана сыра кезекке турууга же үстөлдү алуу үчүн күтүүгө татыктуулардын бири. (Blai 8)
** Blai Tonight :** Blai Street тапас аймагына дагы бир жаңы келген, бул ачык ийгилик. Анын бир еврого ветчина, омлет же мини-гамбургерден жасалган азгырыктары анын эшигиндеги элди түшүндүрөт. Жаш жана салкын адамдар. (Blai 23-25)
** Blai's tasqueta :** Бир евро үчүн пинчостун формуласы, зурито жана үйдө жасалган вермут ишке ашпай калышы мүмкүн, ошондуктан бул жер адатта өзүнүн тамактарын издеп жүргөн адамдарга толтура. Бөдөнөнүн жумурткасы же ромеско соусу менен колбаса . (Blai 17)
** Barramón :** Канариялык тамактарды тейлеген бул ресторан, эң сонун баада жакшы тамактануу үчүн эң сонун жер. Чагууга келгенде, анын бырыш баскан картошкасынан, сырларынан, көз каранды алмогротунан качуу мүмкүн эмес. же олуттуу тапас издегендер үчүн күчтүү эски кийим. (Blai 28)
*Сизди да кызыктырышы мүмкүн...
- Барселона гастрохипстери
- Алар сага эмне кылышты, Барселона?
- Барселона: вермуттар менен тапастардын бири
- Барселонада дагы тапас
- Барселонада көз жаздымда калтырган жети бутерброд - Барселонанын гастрономиялык жаңылыктары
Блейдин карта: жаңылбас формула