Үйдөгү текеньос, кыйынчылык күндөрүндө айбат
Текеньо ысытмасы Бул бизге алып келген улуу нерселердин бири болду Венесуэла көлмөнүн бул тарабында. Бул даамдуу эритилген сыр бар ар кандай ресторандарга жеткен Мадрид калуу. Анткени биз баарын билебиз деп ойлогонбуз Моцарелла манжалары он жылдан ашык убакыт мурун көчөдөгү тамак-аш күркөлөрүн басып алышкан кандайдыр бир өзүн-өзү сыйлаган супермаркеттин текчелерин кооздоп бүтүрүү үчүн.
Бирок tequeño жөнөкөй эриген сыр тилкеси караганда алда канча көп ; текеньо Венесуэланын өзгөчө белгилеринин бири болуп саналат, бирок анын келип чыгышында башка өлкөлөр бар. Колумбия жана Перу алар да ездерунун авторлугуна . мүмкүн келип чыгышы жөнүндө сөз бар Лос-Текес, Миранда жана Гуайкайпуронун борбору , 17-кылымда испандар тарабынан негизделген. Бирок, балким, бул аппетиттин аты жөн эле дал келип калгандыр, кээ бирөөлөр 19-кылымда эже-сиңдилер ойлоп тапкан дешет, башкалары аны 20-кылымда кечеде.
ЖӨНӨКӨЙ, БИРОК Мынча ЖӨНӨКӨ ЭМЕС РЕЦЕПТ
Текеньо анын Испанияга келиши коркоктук менен башталганына карабай жеңишке жетти. Бүгүн биз аны көп жерлерден табабыз жана алар биздин закускаларды тандоодо дагы бири болуп калды. Ал эми рецепт, кыязы, жөнөкөй болсо да, анын кыйынчылыктары бар. Биз Мадриддеги эң мыкты текеностордун биринин эшигин кактык, Teque'n Fry, Венесуэла коомчулугунун ичинде эң мыкты деген репутацияга ээ. Жана биз буга ишенебиз.
Teque'n Fry тарабынан түзүлгөн үй-бүлөлүк долбоор катары төрөлгөн Розангела Бенхаму жана анын күйөөсү Энрике , Бул жерге биздин өлкөгө келген көптөгөн жана көп венесуэлалыктардын экөөсү суулар ызгаары кайнаганда. «Бул долбоор биздин кыздын аркасында пайда болду, жакшы венесуэлалык сыяктуу, ал текеносту жакшы көрөт . Бир күнү бизге идея келди ага текенос жасап бериңиз жана ал бизден ар дайым көбүрөөк нерсени сурады . Мен аларды жума сайын жасай баштадым, бирок азыр өзүмдүн рецептим менен жана ар бир жолу камырдын формуласын жакшыртып, биз текено үчүн идеалдуу деп эсептеген сыр ", дейт Розангела.
Текеньонун рецепти аны даярдаган ашпозчуга жараша өзгөрүп турат, бирок биз билебиз камырдын үлүшү 60% ун жана 40% суу, сары май, жумуртка жана көзү жок ак сырды колдонушу керек (тешик) . Rosángela үчүн даамдуу, эң сонун жана керемет текеньо жука камыр болушу керек , Кытырак жана толтуруу көп бол. «Биздин өлкөдө бул символикалуу нерсе, алар биздин түпкү тегибизди, кандай бочинкер экенибизди жана алар жакшы кечеде эч качан калбай калгандыгын эске салат», - деп түшүндүрөт ал биринин артынан бири тоголонуп.
МАДРИДТЕ ЭҢ МЫКТЫ ТЕКЕОЛАРДЫ КАЙДА ЖЕГЕН КЕРЕК (ЖЕ ҮЙДӨ ЗАКАЗ БЕРСЕ)
Борбор калаада ондогон жерлер бар даамдуу текенос, жылуу жана кытырак.
Teque'n Fry . 1-орунда Росангела тарабынан айбандык текенос аркылуу буйрутма берсе болот Instagram . Алар, мисалы, ар кандай даамдардын текеносун сунушташат латын сыры, гуава жана сыр, чисторра жана сыр жана толук nutella.
Гойко . Атактуу гамбургер рестораны ар дайым борбордогу эң мыкты бургерлердин рейтингинде болуп келген. Бирок алардын баштоочулары да артта калган жок. Алардын текеносу даамдуу жана тооктун манжалары же пияз шакекчелери менен айкалыштырса болот. Аларды үйдөн каалаган жеткирүү платформасында заказ кылса болот.
Квартира. Чамбери конушундагы эң мыкты текенос. Аларда бар Uber Eats аркылуу жеткирүү платформасы . Алардын tequeños дайыма менен келет үч соус жана кеңеш, сиз аларды сонун чочконун кабыгы менен коштоп жүрүңүз. делирий
Gramaba . Каллаодон үйүңүздүн эшигине чейин. Сиз кайрылышыңыз керек Жөн гана же Ошентип, бул керемет текендер биздин диванга бир чыкылдатуу менен жетет. Венесуэланын бул улуу бөлүгү өзүнүн өзгөчөлүгү менен айырмаланат Polar сырасы же папелон менен коштолгон текенос.
empanadas. Бул шексиз, кереметтер базарынын падышасы , жана борбордо дагы эки магазин менен. Жана бул аз эмес, анткени алардын tequeños, каймактуу жана кытырак , кошуна абдан белгилүү жана жолдоочуларынын узун тизмеси бар. Guava жана сыр же ак сыр, алар жөн гана укмуш. Үйгө жеткирүү өз веб-сайтыңыз аркылуу жүргүзүлүшү мүмкүн.
Arepa Ole Chueca . Бул Венесуэланын тамак-аш франшизасы arepas боюнча адистешкен менюсунун ичине бай караганда бир нече текеньолорду жашырат. Алар чексиз тамакты баштоо үчүн эң сонун закуска болуп саналат, ошондой эле ар кандай жеткирүү аянтчалары аркылуу буйрутма берсе болот. Ооба, чынында эле, Алар бир аз кымбатыраак, бирок келүү үчүн көп убакыт талап кылынбайт.