Эгер, Венгриянын жүзүмзарларынын жери
125 километр, же, башкача айтканда, поезд менен бир жарым саат. Бул Венгриянын борбору Будапештти мейкиндик жана убакыт боюнча бөлүп турган аралык Эгер, буткул елкедегу экинчи ири шаар.
Бул станциянын полуна кадам таштаганда биринчи эле таасир калтырганына карабастан эң эле айылдык шарт. алар бул жерде чындап жашашабы 54 миң адам ? Туура: Будапешттин түндүк-чыгышындагы бул кооз анклавда алардын баары жашайт, бирок, адегенде ишенүү кыйын.
Капталында үйлөр менен курчалган жумшак көчө бизди жолдун этегиндеги белгилерге ылайык, ошол жакка алып барат. Эгер эпицентри.
Биз ачык-айкын максат менен келдик: менен байланышы бар бардык нерсени табуу Буканын каны, аты, аны менен, оозеки тил менен айтканда бул бөлүктөрдө жасалган шарап.
Ооба, биз муну так билебиз шаардын эски шаары, Мүмкүн, жүзүмзарлар аз болот... Бирок кимге кызык! Биз бул жерде болгондуктан, мүмкүнчүлүктөн пайдаланып, бир аз туризм менен алектенишибиз керек, туурабы?
Эгер: Венгрия шараптарынын борбору
Ошентип, сандардан жана алдын ала ойлордон качып, биз дээрлик кокустан, Эгер эбегейсиз зор базилика. Бул тууралуу ой жүгүрткөндө ойго келе турган сөз – бул, өзгөчө, анткени анын неоклассикалык стилдеги фасады 1836-жылы Йозеф Хилд тарабынан иштелип чыккан.
Сапарыбыз кайсынысына туура келсе, ийгиликке жетебиз анын укмуштуудай орган концерттери. Акустика таасирдүү. Биз жеткенден көп өтпөй Добо Иштван, Эгер негизги аянты жана шаардын жүрөгү.
бул жерде сен дем аласың Венгриянын бул кичинекей бурчунун чыныгы маңызы, жана анда, албетте, биз баргыбыз келген эң эмблемалуу жерлер бар.
Ал эми биз көп күч-аракет жумшабай туруп биринчи нерсе: аянттын борборунда турат скульптуралык топ, тагыраак айтканда, Добо Иштванды чагылдырган – атактуу венгр жоокери – жана анын жолдоштору Осмон империясынын курчоосун бүтүргөн.
1552-жылы болгон окуя жана бул тарыхый учур болгон укмуштуудай жеңиш: эки миң венгер коргоочусу Эгерде калуу үчүн күрөшкөн жүз миң түрктү жеңүүгө жетишкен.
Патриоттук баатырдыктын бир эле көрүнүшү. Алар айткандай, негизги ролду Эгер аялдар ойногон, тиштери менен тырмактары менен – кайнап жаткан май куюлган идиштер менен күрөшкөндөр – өз аймагын коргоо үчүн.
Добо Иштван жана анын жолдошторунун скульптурасы Эгер-дин башкы аянтында
Аянттын бир тарабында турат Сан-Антонио де Падуанын кичи чиркөөсү, Балким, биздин көзүбүз көргөн эң кооз барокко имараттарынын бири – мен тамашалаган жокмун!
Анын фасадынын кооздугу биз ичин таба турган прелюдия гана. Ал эми бул жерде бир чети: биз буга чейин эле билебиз, алгачкы план чиркөө туризмин жасоодон такыр башкача болгон... Бирок, бизге ишениңиз: эгер ага арзыбаган болсок, бул жерде токтоп калмак эмеспиз.
18-кылымда мурда францискан чиркөөсү болгон жана ага чейин Осмон империясынын тушунда колдонулган мечиттин үстүнө курулган ибадатканада биздин көңүл буруубузга арзырлык бир нече бурчтары бар. Бир жагынан, Мартин Селекти тарабынан жасалган кызыл мрамор курмандык жайы. Башка үчүн, шыпты кооздогон сонун фрескалар.
Шарап сүйүүчүлөрү: Венгриянын бул эс алуусу сизди кызыктырат
Аянт отургучтары, отургучтары жана дүкөндөрү менен, кичинекей дарыяны кесип өткөн көпүрөгө бет алганыбызда жергиликтүү иш-аракеттердин агымы. Бул жерде жол өзгөрөт: күтүлбөгөн жерден брусчаткалар бизди бир нече кылым мурун элестетүү менен саякаттоого мажбурлайт.
Бийиктиги эки кабаттан ашпаган имараттардын фасаддары, алар көп түстүү болуп калат ал эми биз алдыга умтулуп, өзүбүздү "эгериялык" маңызы менен сиңирүүгө умтулуп жатабыз. Ошондой эле түсү бар сенин идиштери: Ар бир жерди кооздоп турган гүлдөр бизге абдан жаккан жомоктун сыйкырдуу таасирин берет.
ишканалар жарнамалайт жыгач негизги каарман болгон кол өнөрчүлүк буюмдары. Биз да жолугабыз жергиликтүү гастрономиянын даамын тата турган ресторандар. Террасаларында сиз закускадан ырахат ала турган барлар менен.
Сырткы көрүнүшү бизди таң калтырган мейманканалар. Жана, албетте, менен шарап заводдору, биз издеп жүргөн ушунча мүнөзү бар шараптардын даамын татуу үчүн.
Эгер, Будапешттен бир жарым сааттык аралыкта энокультуралык эс алуу
Бирок күт. Эмнеге мынча шашасың? Жашоодо сабырдуу болууга үйрөнүшүң керек, андыктан башыбызга жууркан байлоодон мурун, Эгер дагы бир эмблемага барууну чечтик: анын мунарасы.
40 метр бийик жана кызыл кумдуктан курулган, Бул сакталып калгандардын эң түндүк мунарасы.
Ал 17-кылымдагы мечитке таандык болгон, азыр жок жана балконуна чыгып, жерден 26 метр жана 97 тепкичке чейин көтөрүлөт. бийиктиктен шаарды ойлоп, бул маанилүү нерсе.
Ооба, сак бол! Бул иш-аракет клаустрофобия үчүн ылайыктуу эмес. Ал эми буга чейин эле белгилүү: эскерткен чыккынчы эмес.
Жана биз улантабыз! Мунарадан бир нече метр алыстыкта, шаарды кооздоп турат Эгер көрктүү сепил. Анда эмне үчүн карап көрбөйсүзбү?
Эгер сепилинен көрүнүштөр
Бүгүнкү күндө көрүнүп турган нерсе бир кыйла заманбап реконструкциянын натыйжасы болсо да, сепилдин келип чыгышы б.з.ч. он үчүнчү кылым. деп аталат Баатырлар залы Добо Иштвандын эстелиги турат, ал эми чыгыш тарабында дагы эле анын калдыктарын көрө аласыз. Сан-Хуандын эски собору.
Сепилдин астына көтөрүлгөн аскага оюлуп жасалган казематтарга экскурсия жасоонун кызыктуу варианты бар. Биз көз карашка жетүү үчүн Варкөзгө чыктык. Булар мунарадан суктангандардан жакшыбы же жаманбы, ар биринин табитине жараша болот...
Сүйкүмдүү **Palacsintavar Étterem** ресторанында кыска аялдама крептердин бардык түрлөрү боюнча адистешкен – таттуу, даамдуу, вегетариандык же өзгөчө илхам берген ингредиенттерден жасалган – бизди канааттандырат жана жакында шараптын даамын татып көрүүгө даярдайт.
Анын жарашыктуу террасасындабы же үйдүн ичиндеби, ондогон сүрөттөрдүн, басылмалардын жана эң ар түрдүү буюмдардын арасында биз таттуу тишибизге эркиндик беребиз. Жакшы максат: таттуу крептер чыныгы керемет.
Сан-Хуандын эски соборунун ички жасалгасы
Ал эми азыр ооба: убакыт келди. Биз сейилдеп кете алабыз же Эгердин борборунан такси менен бизди аталган жерден бөлүп турган километрди басып өтсөк болот. Сулуу аялдар өрөөнү: биздин кийинки аялдамага чыныгы адилеттүүлүк кылган абдан таасирдүү ысым.
Эбегейсиз зор жүзүмзарлар менен айыл жолдорунун ортосунда, биздин алдыбызда ушул өзгөчө жерди түзгөн 24 шарап заводун ойлогондо көздөгөн жерибизге жеткенибизди билебиз: буканын канынын жүрөгү.
Анан эмне үчүн бул ысым? Сиз таң каласыз. Жана биз сизди кандайдыр бир шектенүү менен калтырууну жактырбагандыктан, биз сизге айтабыз. Бул үчүн биз керек да Осмон империясынын курчоосу мезгилине кайтуу.
Легенда мындай деп айтылат Добо Иштван кагылыш болоор алдында өз кишилерине жердин кызыл шарабын ичкенге берген. Бул аларга кайраттуулукту гана бербестен, албетте, аң-сезимсиз эле - сакалын кочкул кызылга боёду.
түрктөр, аларды көрүп, алар буканын каны деп ишенишкен, жана анын күчү жана коркунучтуулугу ошол жерден келген. Алар биринен экинчисине өтө баштаганы жана, кызык, ушул күнгө чейин сакталып калган деген ырастоо.
Кайсы шарап заводун тандоо керек? Бул суроо
Тандоо кыйын болот 24 шарап заводунун кайсынысынан баштоо керек – жана кайсынысын ээрчиш керек, албетте, – бирок бул учурда эң жакшысы биздин көңүлүбүздү көбүрөөк бурганга отур. Алардын айрымдары заманбап стилди тандашат. Башкалары болсо тарыхты жылдарды жана жылдарды топтошот.
In Вилла Ванда, Үйдүн сылык-сыпаа жуурканынын жылуулугунда жана анын жабык террасасында баш калкалап, биз анын үч шарапын жакшы билебиз. Аларды кантип тандоо керек? Жакшы идея болот кеңеш берүү. Каттар көбүнчө венгр тилинде жана аларды түшүнүүгө аракет кылуу, бизге ишениңиз, бул абсурд иш. Биз муну тажрыйбадан айтып жатабыз.
Эгри Бикавер Венгриянын бул аймагында өндүрүлгөн шараптын аталышы да каралат өлкөдөгү эң белгилүү. Бул толук кандуу кызыл түс, анын жытында ал өндүрүлгөн топурактардын тарыхын, ал жасалган уникалдуу климатты жана жергиликтүү каада-салттарды жана үрп-адатты камтыйт.
Алыскы замандардан келсе да, Бул шараптардын биринчи жазуусу 1912-жылга туура келет. Ошондон бери өндүрүш, классификация жана контролдоо механизмдери модернизацияланган жана бүгүнкү күндө алардын сапаты боюнча үч түргө бөлүнөт: классикалык, жогорку жана улуу жогору.
Villa Wanda, Egri Bikavér шарабы даамын татуу үчүн жакшы жер
Биз өйдө жылабыз Сике Тамас , Valle de las Mujeres Hermosas эң кооз жана жарашыктуу шарап заводдорунун бири. Биз анын бочкаларынан жана эски таш дубалдарынан чыккан шараптын жыттуу жытына уялбастан, өзүбүздү каптаган жер астындагы дүйнөгө сүңгүп кетүү үчүн анын эшигинен өтүшүбүз керек.
Узундугу 100 метр, ал сакталган кичинекей эмен челектери жайгашкан эң ички аймакта. шарап 70 миң литрге чейин.
Бул жерде дагы 100 миң литр эс алат, бирок алардын бөтөлкөлөрүндө мөөр басылган. Биз дагы бир жолу продуктунун даамын татып көрүү үчүн, анын өзгөчө столдорунун бирине отурдук. Бир нерсени биз каалагандай көп шарап заводдорунда кайталайбыз – жана кармайлы!–.
Бирок шараптын даамын татардан мурун... келгиле, жерлерди кыдыралы!
Эң жакшы жерди таап, күндү бүтүрүүнү каалап, биз ** Эгер Термал **, Эгер термалдык ванналарына барабыз: эс алып, өзүбүздү сүйүүгө мүмкүнчүлүк бере турган тынчтык ааламы.
Биз ичебиз 1617-жылдан бери ваннанын үстүнө курулган бул тарыхый курорт жана бүгүнкү күндө анда беш бассейн, сауна, хаммам, ал тургай түрк мончосу бар.
Биз өзүбүздү эркелетүүнү чечтик жана Алардын кээ бир дарыларынын даамын бизге бер. Баш тамгалар менен жазылган РАХМАТ деген сөз биз жашап жаткан тажрыйба экенин ачык-айкын билүү үчүн массаж жетиштүү болот.
Бизге бактылуу болуш үчүн башка эч нерсе керек эмес. Жана жашап өткөн акыркы сааттарды эскерүү менен Биз Будапештке кайра поездге түшөбүз.
Ошол эле жыгач отургучтар жана тырмак рельстерде жумшак тарсылдаган. Бизди Эрте менен Эгерге алып келген ошол эле. Ошол эле бизди чыныгы дүйнөгө алып келет.
Имараттардын түрдүү түстүү фасаддары ар бир бурчту жаркыратат