Шираз: таза поэзия
Эски шаардын чок ортосунда жайгашкан кооз Фороф мейманканасындагы бөлмөмдөн чыгаарда жоолугумду жакшылап ороп алам. Шираз: Иранда аялдарга, анын ичинде чет элдик аялдарга чачтарын көрсөтүүгө тыюу салынган жана кеп эреже бузуу эмес.
Мени бул жакка жарыктандырылган кууш көчө алып келди кечээ түнү таза кокустан, жана мен шаардын бул кереметтүү бурчун ачкан саатка батасын берди.
Табигый ширелерден, тосттон жана йогурттон жасалган ширелүү эртең мененки тамакты жегенден кийин, кошуна мечиттен азанчы азан айтып баштаганда эле бутумду сыртка чыгардым. Менин сапарым акындардын шаарынан башталат.
Базарга кирүү – өзүн тааныштыруунун жана Иран дүйнөсү менен таанышуунун эң жакшы жолу
Ирандын түштүк-батышындагы Шираз шаары Исфахандан 500 чакырым алыстыкта жайгашкан. Персия.
Көптөр байыркы шаарды көрүү үчүн базалык лагерь катары колдонушкан Персеполис, жөн эле бар бир жарым миллион калкы, 2500 жашта жана сансыз бурчтар ачылат.
Ошол бурчтуктардын баарын изилдей баштоо Занд династиясынын 32 жылында Ирандын борбору (1747-1779), транспорттун эң эски жана эң арзан каражатын тарткандай эч нерсе жок: менин буттарым менин эң жакшы союздаштарым болот.
Ошентип жүрүп, элдин маданиятын билүүгө келгенде эч качан кем кылбаган жерге барам: Вакил базары, бүт шаардагы эң чоң жана эң популярдуу базар.
Спайс дүкөндөрү Вакил базарынын атмосферасын каптап турат
Мен бара жатып, мен муну түшүнөм: Шираз тирүү шаарлардын бири. Эң кууш аллеялар менен чоң проспектилердин ортосунда транспорт тынымсыз кыймылдайт.
Эркектер келип-кетип, токтоп, учурашып, баарлашып турушат жана алар стратегиялык жана стилдүү жайгаштырылган жоолуктарын жаап, эч кандай тоскоолдук кылбай, эки-экиден же топ-топ болуп жүрүп, сатып алуу жана балдарга кам көрүп, көздөгөн жерин көздөй улантышат.
Эмоция мени ар бир кадамда алат. Мен Иран дүйнөсүнө болгон жортуулумду эч кандай майда-чүйдөсүнө чейин жоготпостон улантып жатам. Мен Базар Вакил аллеяларынын лабиринтине кирем жана Мен дароо эле бири-бирин ээрчип келе жаткан жыттардын жана көрүнүштөрдүн көптүгүнө капаландым.
экзотикалык аты татымал алар менин фантазиямды өткөн мезгилдерге учту. жандуу түстөр тигуучулер башкарган ошол станоктордун кездемелерин тузет. Бул сонун тилде сөздөр фарси алар перс килеминин баасын макулдашат.
Перс килемдери базардын жылдыздуу буюмдарынын бири
Буга көңүл бурат Ширазда баары туристтерди тосуп алышат, анын элинин канчалык меймандос боло тургандыгын керсетет. Белгилери боюнча болсо да сура. Ал келип чыгышына, Ирандын эмне үчүн баруучу жер катары тандалганына же кайсы жерлерди эң таң калтырганына кызыкты.
Сыймыктанышат, алар көкүрөктөрүн жабышып, эң сонун жылмаюуларын көрсөтүшөт. Жана аны толкундануу менен гана кайтарууга болот. постторунун ортосунда реликтер жана антиквариат, чатырлар жана жоолуктар, Ынтымактуу дүкөнчү мага саткан жаңгактын бир азын жеп көрүүнү сунуштайт.
Мени кубандыр мисте бул коопсуз коюм. Ушунчалык, рюкзагымда жарым килограмм баштык бар. Ошондой эле бир нече пачка менен шафран. Бул ирандык деликатестерди ким камтышы мүмкүн?
Вакил мечитине барганда башыңды көтөрө албайсың
Seray-e Mher чайханасы, лабиринттик базардын аллеяларынын кесилишиндеги кичинекей жана сүйкүмдүү жер, эс алуу жана анын сонун даамын татып көрүү үчүн идеалдуу аялдама. Куурулган баклажандар. Иран жөнүндө сөз болгондо, гастрономиялык сунуш өтө ар түрдүү эмес, бирок бул жерде кызмат кылгандар сизди тилсиз калтырат.
Мен базардан эспланадга алып баруучу эшик аркылуу чыгам Вакил мечити, Шираздагы эң кооз ибадатканалардын бири –жана, мен айтайын, Иран –. Бул алыскы Азия өлкөсүн таанып-билүүнү чечпей туруп, туризм уланып жатканына рахмат. бул сыяктуу кенчтерге дээрлик жалгыз зыярат кылуу.
Таасирдүү жабуу мени толугу менен таң калтырды, бирок анын ичинде жашырылган нерсе менен эч кандай байланышы жок. Жогору карап туруу сапар бою туруктуу болуп калат: кемчиликсиз айкалышкан түстөр менен жасалган мүмкүн эмес чиймелерден турган складдардын кылдаттык менен иштөөсү жөн эле керемет.
Анын 48 оюп жасалган мамычалары менен кенен сыйынуу залы Бул ар бир адам бардык мүмкүн болгон көз караштан сүрөткө тарткысы келген бурчтардын бири. А мен. Жакшы болсом.
Seray-e Mher чайханасынын куурулган баклажандары чыныгы даамдуу
Вакил мечитинен анча алыс эмес жерде ирандык шииттер үчүн эң ыйык жерлердин бири жайгашкан Жарыктын падышасы Шах-э Черагдын мавзолейи, Ага миңдеген ыймандуулар зыярат кылышат.
Бул жерде, ичи толугу менен миллиондогон түстүү айнек менен капталган кичинекей храмда, Имам Резанын 17 бир тууганынын бири Сайид Мир Ахмаддын сөөгү калды.
Аялдар бир тарапта эркектер, кире бериш жана намазкана эки жыныстын ортосунда эч кандай кесилиш болбогондой жакшы айырмаланган.
Чет элдиктер а кийүүгө милдеттүү чадор Алар бизге борбордук патиолорго барардан мурун сунушташат, анда расмий гид бул жердин тарыхын жана эң көрүнүктүү маалыматтарын толугу менен акысыз түшүндүрөт.
Шах-э Чераг, ошондой эле Нур падышасынын күмбөзү катары белгилүү
Ал эми Шираз аркылуу жүрүү уланууда, көрө турган көп нерсе бар. Шаардын жана анын маданиятынын эң өкүлдөрүнүн бирине таазим кылуунун учуру келди: Хафез акын.
Мен дарыянын түндүк тарабына эки километрлик жагымдуу жөө басып өтөм Мелли Парк, жолбун мышыктарга толгон коомдук бакча –Персилер, албетте!–, адамдар менен байланышууга көнүмүш.
Жана ушул жерден ирандыктар эч тартынбастан коргой турган бир нерсе бар экенин билүү маанилүү: ар бир жарандын колунда болушу керек. абдан маанилүү эки нерсе, Куран жана Хафездин чыгармасынын көчүрмөсү.
катары мамиле кылган акын бул өлкөдө баары сүйгөн чыныгы маданий баатыр, улуу жетекчилерге татыктуу мүрзөгө коюлган. Мен анын сөөктөрү жаткан сейил бакка кирип, эки кооз көлмөнүн ортосунан өтүп, анын оюп түшүрүлгөн саптары менен мени чоң мрамор табытка алып бара турган тепкичке жетем.
Мен жөнүндө, сегиз бурчтуу павильон сегиз таш мамыча менен бекемделген бул жерге дүйнөнүн бардык салтанатын берүү. Мен бир бурчта отуруп, убакыттын өтүшүнө жол берем. Байкады. Бул мистикалык жердин маанилүүлүгүн түшүнүүнүн эң жакшы жолу.
Иран маданиятынын эң өкүлдөрүнүн бири болгон акын Хафездин мүрзөсү
Борборго кайтып баратканда – макул, бул жолу мен таксиге түшүүнү ойлонуп жатам, бирок, абайлагыла, ар дайым жол киренин алдын ала сүйлөшүп алгыла – мен бийик дубалдарга чуркадым. Карим хандын чеби.
Занд династиясынын башында курулган, аны менен алар сулуу Исфаханды орундан бошотуу үчүн күч сынашкан. Айлана-тегерегин кыдырып жүрүп, анын ичин көрүүгө болот, бирок ар кандай мотивдер менен кооздолгон төрт тегерек мунарасы көңүлүмдү бурат.
Занд династиясынын башында курулган Карим хандын чеби
Шаардын улуу акындарынан жана улуу адабий салтынан тышкары, Шираз өзүнүн атагы чыккан мезгили болгон. шараптар.
Бүгүнкү күндө бул укмуштуудай көрүнүшү мүмкүн болсо да, Куранды чечмелөөгө келгенде эң радикалдуу өлкөлөрдүн бири, демек, алкоголдук ичимдиктерге таптакыр тыюу салынган, көптөгөн адамдар каалаган шарап жасоо тарыхына ээ болгон: миңдеген жүзүм бактары шаарды курчап турган түшүмдүү өрөөндө отурукташкан. Бүгүнкү күндө, тилекке каршы, бардыгы үчүн жүзүм жок болуп кетти.
Ошентип, Шираздагы салттуу ирандык тамактарды татып көрүү үчүн эң сонун жер - жарашыктуу Kateh Mas ресторанында тамактануу –тахчин – бул улуттук рецепт, күрүч жана шафран тортунун ичинде эт же балык кесимдери–, Мен тамакты алкоголсуз суусундук менен коштоону чечтим, ал эми дүйнөдө ушунчалык ийгиликтүү болгон теңдешсиз сорполор жөнүндө кыялданам.
Тахчин, эт же балык, күрүч жана шафранга негизделген ирандыктардын типтүү тамактарынын бири.
Менин курсагым ток болгондон кийин эң күткөн учур келет: мен бул кызыктуу шаар аркылуу маршруттун акыркы бурчуна баратам. ырахат алуу эң көп тартылган штамп. Эң сыйлуулардан. Көбүнчө Ширазды чагылдырган ошол сүрөттөн: Масжед-е Насир Аль Молктун кышкы намаз залы , эл арасында аталат "Кызыл мечит".
Перс килеминин кооз полунда анын витраждарынын чагылышын караңыз Бул, албетте, Иран жерине кадам таштагандан бери кыялданган көз ирмемдердин бири.
Мына, 19-кылымда курулган бул ийбадаткананын бир бурчунан мен күндү эсепке алам. Мечиттер, адабияттар, базарлар, шараптар, парктар, тарых... Өткөн менен азыркынын кемчиликсиз конъюгациясы мага эң нукура шаарды көрсөттү.
Шираз, албетте, Иран таза абалда.
"Кызгылт мечит" шаардын эң көп тартылган сүрөттөрүнүн бири