Taberna же Тарабело тартып Herbón калемпири
Мунун ичинде таверналар кесилишкен эки география бар. Бир тарабында шаардык география , сезиле турган нерсе, сөз болуп жаткан жер белгилүү бир жерде жайгашканын жана ал жерден, балким, биринчи бурчка бурулуп, бир аз алдыга жылып, дагы бир кызыктуу жерди таба аласыз.
Бирок анын жанында мифтик география , жасаган жыл мурун жабылган таверналар сүйлөшүүдө пайда боло берет жана кээ бир өмүр бою ошол жерде болгондор , шаарга буту баспагандар да билишет.
Бул окуя болуп саналат Паленсия (оригиналдуу ) Мадридден, тартып Cerrillo White жана анын анчоустары Севильядагы, тартып Эски Малагена күзөт үйү, нын Саламанкадагы нурлар же анын Compostela Black Cat . Жана в Коруна Бул жоголгондор менен боло турган нерсе Генри Хаус , менен экспресс , the куурчактар же Продюсер . Жана менен Же тарабело , ал дагы эле бар, жогорку формада, чарчоонун белгилери жок.
Кара мышык, Сантьяго де Компостела
Бул эки география О Тарабелодо ушунчалык чогулат, чыныгы жана таасирдүү , бул тар жердин башаты убакыттын өтүшү менен жоголуп кеткендигин, ошондой эле чыныгы мифологиялык жандыктар.
Ал жерде канча убакыт болгонун билбейбиз жок дегенде бар экенин далилдеген документтер бар да 8 он жылдык тарых . А Коруна сыяктуу шаарда жаман эмес, өзүн кайра ойлоп табууга жакын жана бир нече тарыхый таверналар убакыт сынагынан өткөн.
Чындыгында ошол 1945-жылга чейин бул жерде таверна бар болчу , ал ошол жылы жаңы ээсине өткөрүлүп берилген. Биз билген кийинки нерсе бул 80-жылдары бул жер матростордун тобуна таандык болгон аны ким өткөрүп берди 1988 а Марисол жана Сусо.
Ошондон бери абдан аз өзгөргөн.
О Тарабелодон тапастын ассортименти
ошол бар сыртта стол , Көчөдө эң көксөгөндөрдүн бири, убакыт тыныгуу бергенде. жана бул бар тар бөлмө , тилкеси бир тарапка жана кире бериште бир нече кичинекей үстөлдөрдү жана арткы жагында башка көптөгөн столдор үчүн араң орун бар. Мурдагыдай эле.
Алар, албетте, ошол жерде Коруньядан келген муундар ээ болгон порциялар жана бул жерде ошол форматта жана ошондой эле капкак версия, кичине , шаарда барган сайын адаттан тыш презентация.
Бул сиз менен ыракаттанууга мүмкүндүк берет бууда бышырылган кок тамак, Мисалы үчүн. Бирок азыраак убактыңыз болсо же планыңыз азыраак сарптоо болсо, анда бар Тортилла тапас, парроча (майда сардиналар), туздалган мидия же зорза бул, **€2ден азыраак** үчүн, өзүңүздү дарылоого мүмкүнчүлүк берет.
Менин оюмча, үйдүн эки улуу классиктери бар: минчалар жана тарабело шашлык . Жана алар бизди эч качан сагынбасын.
O Tarabelo-дан бууга бышырылган кокель тамагы
The минчалар, карамукс башка аймактарында Galicia , алар башка эч нерсе эмес бышырылган перивинклдер . Алар менен бирге тейленет шарап бөтөлкөсүнөн тыгындар анда этти кабыктан алуу үчүн кызмат кылган төөнөгүчтөр сайылган. бир эстелик шаардын эски деңиз таверналары жана таяк менен таяктын ортосундагы көз карандылыкты жараткан көңүл ачуу.
The тарабело шашлык , бир аз шишкебек стейк жана бир ууч үй картошкасы с, атаандаштыкты жаратат крокодилдер , окшош тапаны башка жакын жердеги таверналар тейлейт. Жана мен өзүмдүн максимума бекем турам: Эгерде мен экөөнө тең ээ боло алсам, эмне үчүн мен өзүмдү тигил же бул жакты жактайм деп айтып жатам?
Мен үчүн А Корунада шарап ичүү дегенди билдирет О Тарабелодо токтоңуз жана, албетте, кичинекей тарелкалар менен капталган ичиндеги жапыз үстөлдөрдүн бири. Мен көбүрөөк ырахат алам батарея капкактары бир нече порция караганда. акыркы жолу алар Гербон калемпири (убакыт болчу), парроча, кокель жана тортилья.
Бирок алар ошондой болушу мүмкүн ошол мидиялар , ысык күн үчүн идеалдуу, кээ бир минчалар (ал убакта жок болчу), бир же эки тарабе жана балким, алар ошол күнү ашкана табактан бир капкак: балким, бир нече Код менен нокот, балким кээ бир мискей менен буурчак . А эгер бактылуу болсоң, паррочиньялардын эмпанадасы.
The Корунеза шарап аймагы Акыркы он жылда бир топ өзгөрдү. Классикалык чыгармалар аз. Серрано жана алардын кальмары лампочка -менеджменттин өзгөрүшү кирет- жана анын осьминог tapa, Троулага жана анын крокодилдери, Андрес Хаус…
Жана алардын жанында, таверналардын ошол эмоционалдык географиясында көрүнүктүү орунду ээлеген **О Тарабело жана анын тапасы. Узун өмүр. **
Дарек: Rúa Barrera, 15, 15001 А Коруна Картаны көрүү
Телефон: 981 22 10 78
График: Дүйшөмбүдөн жумага чейин саат 13:00дөн 15:30га чейин; Ишемби күнү саат 13:00дөн 12:00гө чейин; Жекшемби, күн бою ачык.
Жарым баа: €10