The Houston Bros: сиз алардын ритмине ылайык ЛАда бийлейсиз
The Houston Bros. (алар жергиликтүү эл катары белгилүү) бир нече ийгиликтүү ичүүчү ишканаларды иштетет, долбоорлошот жана иштетет. Биринчиси, Тай Таун шаарындагы Harvard & Stone спикери болду, андан кийин алар Дэйви Уэйндеги Good Times деп аташкан 1970-жылдагы стилдеги жайды басып алышты, андан кийин шаардын батыш тарабындагы кубалык бакканал La Discharge жана кийинчерээк Pour Vous жана Бучерлер жана чач тарачтар.
Бир туугандар ачкан алгачкы дүкөндөрдүн бири
Бул жылы алар өзгөчөлөнүүдө төрт жаңы долбоор . Алар жакында эле Hush Lounge, Голливуддагы Hudson Bistro, The Falcon ресторанында бош орундарды ачышты жана ал жакында эшигин ачат. Сүйлөө, Line мейманканасында караоке бар, эң көп ичинде учурдун. «Биз саякаттоодон, башка өлкөлөрдүн башка жерлерин көрүүдөн шыктанабыз. No Vacancy - бул Эски Голливудга болгон урмат. Кеп сексенинчи жылдарда түп тамырыбызга кайтуу, биз ушул жерде өскөнбүз Корея Таун Line мейманканасынан бир нече блок жана биз бул жер менен сыймыктанабыз». Хьюстондуктар үчүн Лос-Анжелестеги Корейтаун алардын үйү болуп саналат: «Биз өзүбүздү өзүбүз тарбиялаганбыз Биринчи жана Вермонт көчөлөрүнүн ортосунда , барларда эч кандай кезек жок, эч кандай шылтоосу жок, бөтөлкөлөрдү тейлөө же башка акылсыздык, жөн гана жакшы баарлашуу, достор жана музыка жана биз ушуну сунуштайбыз.
отуруп комиссары , Hotel Line рестораны, джинсы шым жана жалтырак фланель көйнөк кийген Хьюстон бир туугандар чынында эле күчтүү ишкерлерге окшобойт. «Түн чексиз мүмкүнчүлүктөрдү берет. Биз түзүүнү, уюштурууну, Эгерде биз түнкү клубдарды иштетпесек, балким, ички дизайн менен алектенмекпиз. Биздин максатыбыз – мейманкана франшизасынын ичиндеги дүкөндөрдүн линиясын багыттоо жана долбоорлоо”, - деп түшүндүрөт Марк, эки бир туугандын бири-биринен ачык. Акыры мейманканаларга кирүүнү каалайбыз , ушундай меймандостуктун бир бөлүгү болуу».
"Карылар" эч качан өлбөйт
Алардын табитине лоялдуу кардарларды уюштуруп жатышканын түшүнгөн Марк менен Жонни коркпостон келечекке карап, өздөрүнүн энбелгиси бар мейкиндик франшизасын ойлошот. «Биз түнкү клубдун ээлери катары белгилүүбүз, бирок биз кардарларыбыз менен мамиле түзүүнү да жакшы көрөбүз.
Лос-Анжелестин бардык жеринде барлары бар Хьюстон бир туугандарды Лас-Вегаста, Сан-Францискодо, Нью-Йоркто жана Эмне үчүн жок? Ибица. "Марк экөөбүздүн философиябыз бул дүйнөдө жаман жер жок, жаман жерлер жок, жөн гана жаман түшүнүктөр бар", - деп түшүндүрөт Жонни. «Биз мейкиндикти түзүп жатканда, биз аны муктаждыктарыбызга ылайык иштетүүгө аракет кылабыз. Концепцияны мажбурлоо эч качан ийгиликтин синоними эмес ”.
Ар бир жайда этикетти талап кылган протокол менен Хьюстон бир туугандар башка тажрыйбаны убада кылышат: «Бул үйдүн кол тамгасы. Бүгүн ар бир адам коктейль жасагысы келет, биз мода кылган маданиятты кабыл алгысы келет. Бир нече жыл мурун Лос-Анжелесте бир тажатма ичимдик ичүү үчүн музыкасыз мейманкананын барында отурган. Биз ошол концепцияны өзгөрттүк, көңүл ачууну жана жаңы сезимдерди кошобуз. Эгерде сиз да көңүл ачсаңыз, ичимдик ичүүчү мекеме мыйзамдуу же кадыр-барктуу эмес. менен баштайбыз Harvard & Stone, биз R&D тилкесин улантабыз эми бизде жылдыз бармен адистиктерин даярдоого чакырылган адамдар, биз ар бир түн үчүн ар кандай программа уюштурууга аракет кылабыз».
*** Сизди дагы кызыктырышы мүмкүн...**
- Лос-Анжелес гид
- Жол үчүн эки: Лос-Анжелестен Лас-Вегаска чейин
- Улуу Америка жолу: биринчи этап, Лос-Анджелес
- Лос-Анджелес жөө жүргүнчүлөр үчүн
- Радар саякатчысы: Лос-Анжелестеги атактуулар менен жолугууга болот
- Лос-Анжелестин сексуалдуу жагы
Шаардын түнкү жашоосун белгилөөчү бармендер жана коктейлдер