Трулли Альберобелло, Пуглиядагы
Vgue Japan креативдүү директору Анна Делло Руссондун ийгиликтерин санап чыгуу дээрлик мүмкүн эмес. акыркы (же акыркы бири) түзүү болуп саналат frisellanna , жаңы ачылган жаңы "болуучу жер" Цистернино деген ураандын астында "Дүйнөлүк деңгээлде ойлон, жергиликтүү деңгээлде иш кыл. FrisellAnna - бул Frisella pugliese (Пуглиянын салттуу тост нанынын бир түрү) менен жакшы стакан шарап менен ырахат ала турган жолугушуу жери, тарыхый борбордун короосунда. Цистернино , Chiesa Madre Porta del Purgatorio алдында. Экологиялык, туруктуу жана жөнөкөй жашоо жөнүндө сөз кылган сыйкырдуу жер.
Бул интервью бир бөлүгү болуп саналат "Дүйнө жергиликтүү жасалган" , Condé Nast Travellerдин глобалдык долбоору жети эл аралык басылышы үн берет 100 өлкөдө 100 адам Эмне үчүн алардын аймагы сиздин кийинки баруучу жериңиз болушу керектигин билүү үчүн.
Кайда жашап жатканыңды ойлон. Бул жер эмнеси менен өзгөчө?
мен төрөлгөм Бари , Мен дүйнөнүн бардык жеринде жашадым, бирок бүгүн мен Цистерниного көчүп келдим Итриа өрөөнү , анткени ал сыйкырдуу жана рухий жер. Бул сыйкырдуу өрөөн, атактуу трулли сыяктуу элет кооздуктарынын храмы, азыр үйлөргө айланган эски айыл чарба имараттары, ЮНЕСКОнун Дүйнөлүк мурастар тизмесине кирген. Бул жерде сиз өзүңүздүн "жөнөкөй жашооңузду" өткөрө аласыз: ошондуктан улам барган сайын эл аралык коомчулук аны пенсиялык жай катары тандап алды.
Шаарды заматта эстеткен жыт, даам же түс барбы?
жашыл райхон , помидорлордун кызылы жана акиташтын агы чарбалардан жана труллиден. Даамдар, жыттар жана түстөр Италиянын желегинде камтылган.
Эгер досуңуз Пуглияга барып, ал жерде болгону 24 саат болсо, кандай кеңеш берет элеңиз?
Телефонуңузду өчүрүп, ылдамдыгын азайтып, цикадалардын жана шамалдын үнүн угуңуз. Уктоо үчүн трюлону ижарага алыңыз (Апулияга мүнөздүү эски айылдык курулуштар) же барыңыз Борго Эгназия Ы Cococaro Tower . Тамактануу үчүн, мен аны ичинде жасоону сунуштайм цистерна , бардын көз карашы менен терраса мененки тамак тарых (Синьора Анна сизди кучак жайып тосуп алат). Андан кийин токтошуңуз керек frisellanna аперитив үчүн: помидор, райхан, орегано жана май кошулган фризелладан аракет кылыңыз. Кечки тамакка, дареги Osteria Bell'Italia , тарыхый борбордогу ресторан, Луано менен Эрика 30 жыл башкарып келет. Ореккиетти жана цикорий менен төө буурчакты байкап көрүңүз. Акыркы, бирок жок дегенде, зыярат кылуу Lecce , ачык асман алдындагы музей жана дүкөнгө барыңыз Ostuni («Ак шаар»), анда ыйык искусство, керамика, колго жасалган сандал жана, албетте, таралли (Пуглиянын типтүү пончик түрүндөгү нан закускалары) сатып алуу үчүн антиквариат дүкөндөрүн таба аласыз.
Эмне үчүн биз Пуглияга барышыбыз керек (мүмкүн болгондо)?
Көңүл бурбай, жайыраак ритмдер менен медитациялык эс алуу үчүн: the Итриа өрөөнү Бул стрессти жоюу үчүн табигый терапия болуп саналат. Бул жерде сиз коомдук тамактануу кызматы бар трюлону ижарага алсаңыз болот жана ашпозчулар үйдө панцеротти (помидор жана моцарелла менен куурулган эмпанадалар) даярдоо үчүн келишет. Эс алуудан, жакшы тамактануудан, ачык мейкиндиктерден жана жымжырттыктан артык нерсе барбы?
Алыста жүргөндө Италияда эмнени сагынасың?
Жарык. Бул жерде ал башкача: зайтун жалбырактары күмүш сымал көрүнөт, жашыл флуоресценттүү, асмандын көк түсү интенсивдүү, ак пахта булуттары менен чекиттүү.