El Bierzo колбаса колбаса
AVILA. Кастилиянын гүлү _(Плаза Хосе Томе 4; Авила) _. Кондитердик фабрикадан башталган нерсе, бүгүнкү күндө дүкөнү жана рестораны бар чакан гурман эмпориуму. Анын Санта Тереза сарысы белгилүү.
БУРГОС. Туданка аймагы _(N-1, km 152; Aranda de Duero; Burgos) _ Бургос азыктарынын жакшы тандоосу: кара пудинг, Аранда торт, кой сырлары жана вакуумда салынган эмизген козу . Ошондой эле барбекю бар.
Кедейлердин монастырь Кларес _(Белорадо; Бургос) _. алар атактуу анын трюфельдери жана анын "кичинекей апельсиндери" , алар кол шоколад менен жасашат Valrhona , дүйнөдөгү эң мыктылардын бири.
Классикалык
АРСТАН. Серранильо _(Плаза Конде Луна, 4; Леон) _. Тарыхый азык-түлүк дүкөнү 1926-жылы негизделген жана паприка сатууга адистешкен , Ал ошондой эле колго толтурулган тунец зайтундарды, анчоустарды, сырларды же бадамдарды, консерваларды жана башка типтүү Leonese азыктарын сунуштайт. Анын үч бутагы бар.
Трог _(Ордоно II, 27; Леон) _. бул шаардагы эң абройлуу гастрономиялык дүкөн , айыккан эттери менен атактуу, ал туура айыктыруу чекитине ээ. Кызыктуу кол өнөрчүлүк сыра жана Leonese азыктарынын бардык түрлөрү: буурчак, консервалар, шоколад , жана башкалар.
фримолдор _(Ctra. Molinaseca, km 5; Molinaseca; León) _. Сиз сатып ала турган коомдук дүкөн менен колбаса фабрикасы жакшы колбаса, ботилло , жана башкалар. Анын Понферрададагы мекемелери бар.
Бонардагы Никанор аралдары (Avda. Constitución, 70; Boñar; León). Леониялык кол өнөрчүлү кондитер таза уй майы, ун, жумуртка жана кант менен жасалган.
Леондон тандалып алынган _(Мариано Домингес Берруэта, 19; Леон) _. Эт жана колбаса Leonese. Ошондой эле шарап заводу жана консерва сатуу бар.
Монклоа де Сан Лазаро _(Симадевилла, 97; Какабелос) _. нын чок ортосунда гурман эмпориуму El Bierzo: дүкөн жана ресторан.
мифтик
**ПАЛЕНСИЯ. Укодон жасалган макарон жана пуф кондитерлери ** _(Пасео де Вальдесгарес, s/n; Cervera de Pisuerga) _. салттуу кондитердик өзгөчө атактуу "сокорритосу" менен белгилүү.
Кастилиянын тандоосу _(Villamartin de Campos; Palencia) _. үчүн чарба өрдөктөрдү жарым эркиндикте өстүрүү пате жана башка ушуга байланыштуу буюмдарды чыгаруучу фабрика. Түздөн-түз жана онлайн сатуу.
Каскажарес (Vegapalacios, 1; Dueñas; Palencia). Алдын ала бышырылган эт боюнча маалымдама болуу үчүн андан ары барган канаттуулар фермасы. Анын флагманы — капон.
Картошка жана алмурут гратин менен Cascajares Ox жаак
САЛАМАНКА. Haciendas фермасы _(Ктра. Саламанкадан Ледесмага чейин, км 12; Саламанка; Валвердон) _. Табигый жана экологиялык айыл чарбасы, чийки койдун сүтүнөн сырларды, иберия ветчиналарын өндүрүү менен...
Куралдар жана Viands _(майор, 1. Саламанка) _. Буурчак өсүмдүктөрүнө адистешкен дүкөн: Ла Армуньядан жасмык, Эль Барко де Авиладан буурчак жана Фуэнтесаукодон нокот . Ошондой эле бал, таттуу жана башка азыктар бар.
Койдун чийки сүтүнөн даярдалган Dehesa сыры
СЕГОВИЯ. Жогорку Деликатес _(Хроника Лечеа, 11; Сеговия) _. Аймактык, улуттук жана эл аралык гурман азыктарынын жакшы тандоосу: майлар, уксустар, өрдөк жана каз фуа грасы, кол өнөрчүлүк кыямдары, сырлар, буурчак өсүмдүктөрү...
СОРИЯ. York Creamery _(Плаза Мариано Гранадос, 3; Сория; тел. 975 22 73 05) _. 1957-жылы негизделген, учурда кофе бөлмөсү жана кол өнөрчүлүк кондитердик азыктары жана дегустациялары бар дүкөн бар. Алардын сары майы бир себептен улам белгилүү.
Munoz Delicatessen _(Колладо, 34; Сория) _. Soria азыктарынын кызыктуу ассортименти: сары май (таттуу, табигый жана туздуу), суусузданган жана консерваланган козу карындар, спреддер, трюфельдер, ароматтуу майлар жана уксустар, Malvasia фирмасынын фуа грасы жана пателери, Сория жана Сиерра де лас Меринас сыр тортунун муздак котлеттери .
Аймактык тамак-аш азыктарынын жакшы тандоо
**VALLADOLID. Cervecera Casasola ** _(Ctra. de Villabáñez, km 4; Valyadolid) _. Сары, тост жана кара түстөгү беш сорттогу сыра, Casasola de San Benito el Real Ла-Гранья монастырында өндүрүлгөн.
чака (_Лазаро Алонсо, 38; Медина де Риосеко; Вальядолид) _. Мастер кондитер ашпозчу Энрике Куберо жасаган Кастилия эстеликтеринин кант скульптурасынын музейи бар кондитердик азыктар.
Cantagrullas ферма сыр заводу _(Camino del Calvario, s/n, Paraje de Las Parrillas; Рамиро; Вальядолид) _. Салттуу кол өнөрчүлөрдүн сыр заводу, өзүнүн продукциясы жана онлайн сатуусу.
Арранз кондитери _(Онесимо Редондо, 5; Педрахас де Сан Эстебан) _. Pedrajas-дан укмуштуудай карагай жаңгагы макароны.
Сиз муздак сыра келеби?
ЗАМОРА. Farm Payment Los Vivales _(Coreses; Замора) _. Ал койдун чийки сүтүнөн башка сорттордон тышкары укмуштуудай Заморано сырын жасайт. Түздөн-түз сатуу.
оо булганыч _(Агуеда фонтаны, 10; Fornillos de Fermoselle) _. Колдон жасалган варенье.
_* Condé Nas Travel Gastronomic Guide 2015-жылы басылып чыккан, ал азыр Zinio жана Apple компанияларында санарип форматта сатылууда. _ Сиз ошондой эле Android үчүн тиркемени жана App Store дүкөнүнөн толугу менен акысыз жүктөп алып, испан гастро картасына сүңгүп баштасаңыз болот.
*** Сизди дагы кызыктырышы мүмкүн...**
- Тамактануучунун так колдонмосу: биз 2015-жылы Гастрономиялык гид колдонмосун ишке киргиздик
- Испан болуунун артыкчылыктары
- Саламанкадан болгонуңузда гана түшүнө турган 58 нерсе
- 62 нерсени сиз Вальядолидден болсоңуз гана түшүнөсүз
- Кастилья-и Леондо өмүр бою бир жолу кыла турган 47 нерсе
- Дүйнөдөгү эң мыкты эт, Леонец жек көрөт жана 84 евро
- Леон "мода"
- Кастилья и Леон, жолдо таш жок
- Батыш Кастилия-Леондун мыкты 10 шаарлары: Батышка таштар гана эмес
- Чыгыш Кастилия-Леондун мыкты 10 шаарлары: таш менен жасала турган нерселердин баары
- "Леонсбург" же Леон кантип гафапастаны алат
- Арантса Нейранын бардык макалалары
Ммм...сыр...