Мунун баары кантип тандоо керек экенин билүү керек
Биз ошону сурадык Люсия Мартинес , Адамдын тамактануусу жана диетика факультетин бүтүргөн жана магистр даражасын алган Nutrigenomics жана жекелештирилген тамактануу , ошондой эле тамак-аш жөнүндө жазган абдан чечен коммуникация ** Эмне жейсиң ** айт. "Бул көп нерсе биздин барган жерибизден көз каранды, бирок жалпысынан сыртта тамактансак да, ар дайым ылайыктуу варианттар болот", - деп түшүндүрөт эксперт.
"Ар бир шаардын салттуу тамак-аш, адатта, аныктама боюнча, дени сак тамак ингредиенттер менен жасалган "чын эле" , өнөр жайлык алдын ала бышырылган тамак-аш менен эмес, ошондуктан анын даамын тат бул Жакшы ой. Дүкөн жок жерде жүргөнүбүз сейрек болот жемиш сатып алуу , же камтыган гастрономиялык сунуш жаңы жашылчалар жана сапаттуу белок булактары (буурчак, жумуртка, балык же табигый эт), атүгүл типтүү иштеп чыгуу. Ошондой эле оңой, эгерде биз мейманканада турсак, жана эртең мененки буфет сыяктуу дени сак параметрлерди камтыйт йогурт, бүт дан тост, жумуртка же жемиш. Эч ким бизди кондитердик азыктарды тандоого мажбурлабайт », - деп эскертет Мартинес.
Чынында, биз саякаттап жаткан өлкө болсо да абдан башкача диета биздин мумкунчулуктерубуз дени сак жегиле ошондой эле бар: "Жалпы кеңеш, биз кайда болбосун, биз эч качан жашылча-жемиштен кем калбайбыз. Ошол жерде жеген адам, албетте, жана аракет кылат типтүү даярдоо эгер каалай турган болсок», - дейт диетолог.
Кайда саякаттабаңыз, көрсөтмөлөр өзгөрүүсүз калат: "Биз диетабызды өтө кайра иштетилген азыктарга негиздебейбиз жана тамактануу менен чектелбейбиз. чынжырлар алардын бири менен бүткүл дүйнө жүзү боюнча бар гамбургер, пицца же ушул сыяктуулар , жалгыз гана жаңы даамдарды сынап көрүүгө батынбаңыз же жаңы тамактар. Дүйнөнүн кайсы бир бөлүгүнө жараша, биз ала алабыз өзгөчө сактык чаралары суу дайыма ичүүгө мүмкүн болбосо, мисалы, чийки жемиш же жашылчаларды жебеш керек озубузду жууй албай калдык , же эмне муз кошпо Эгерде биз анын ичүүчү суу менен жасалганына ишенбесек, ичимдик ичүүгө болот ", - деп кеңеш берет Мартинес.
Ден-соолукка пайдалуу варианттар адатта бардык эртең мененки тамактарда берилет
**Европалык Азык-түлүк Маалымат Кеңеши (EUFIC)** да буга байланыштуу билдирүү жасайт, ал профессионал тарабынан айтылгандардан тышкары, бир нече көрсөтмөлөрдү сунуштайт. аман-эсен жегиле чет өлкөлөрдө, өзгөчө Азияда, Африкада жана Латын Америкасында:
- Ичүүчү суу , артыкча газдалган, бул келет жабылган контейнерлер (эгер анын келип чыгышына шектенсеңиз, анда аны а чыпка системасы же йод сыяктуу дезинфекциялоочу каражат)
- Көчө тамактарын жебеңиз гигиенанын жоктугу Бул айдан ачык
- сүттү кайнатуу пастерленбеген
- Жегиле бышырылган тамак , анын жетишерлик жогорку температурада кайнатылганын жана ал калбагандыгын текшериңиз муздаткычсыз көп саат бою
- жемиштерди тазалап жана чийки жашылчаларды жана алардан алыс болуңуз жабыркаган тери
- Болушу мүмкүн болгон салаттардан баш тартыңыз булганган суу менен жуулат жана тийген тамак-аш курт-кумурскалар
- камтыган идиштерден алыс болуңуз бышырылбаган жумуртка, моллюска же эт . Болушу мүмкүн болгон өлкөлөрдө уулуу био-токсиндер балык же моллюскаларда, өзүңүздүн жегениңиз жөнүндө жергиликтүү маалымат алыңыз
Биз көчөдөгү тамактарды жакшы көрөбүз, бирок сиз сергек болушуңуз керек
Бул кеңештерден тышкары, бизге жардам берет уулануу эпизоддорун алдын алуу, EUFIC ошондой эле ар кандай сунуштарды сунуш кылат дени сак жол менен жегиле биз саякаттап жатканда мүмкүн:
- Саякатка чыгуунун алдында жеңил тамактаныңыз : салаттар, жемиштер, жашылча шорполору, грильдеги тоок эти...
- Балам жетиштүү суу , айрыкча учуу учурунда жана андан кийин , анткени кабиналардын басымы дененин суюктугун жоготот. Суунун ордуна спирт ичимдиктерин, кофе же чай ичүү сунушталбайт, анткени бул суусузданууга өбөлгө түзөт
- Табигый ритмиңизди бузган учактын артта калышын азайтуу үчүн, учуу учурунда уктаңыз, эгер көздөгөн жериңиз түн болсо , же күндүз болсо сергек болуңуз. Ошондой эле, мүмкүн болушунча тезирээк баштоо тамактарыңызды бара турган убакытка ылайыктаңыз
- Сактоого аракет кыл нормалдуу тамактануу убактысын жана ашыкча тамактанбоо. Буга жетүү үчүн, сурасаңыз болот бир гана негизги курс табитти жана десертти кошуунун ордуна, же сизге жаккан тамак абдан чоң порцияларда келсе, буйрутма берип көрүңүз башка тамактарга караганда жашылчалар көбүрөөк
- Кабыл алууларыңызга киргизүүгө аракет кылыңыз бир нече түрдүү тамак-аш топтору , бирок каныккан майлардан, канттан, ашыкча туздан жана алкоголдук ичимдиктерден алыс болуңуз. Жетиш үчүн жетиштүү жашылча-жемиш жегиле күнүнө беш даанадан кем эмес, жана унутпа дан эгиндери -алар интегралдык болсо жакшыраак- жана буурчак өсүмдүктөрү
- Жасоо Жакшы эртең мененки тамак күндүз жетиштүү энергияга ээ болуу жана калган тамактарда ашыкча тамактанбоо
Бул кеңештерге ылайык, бул мүмкүн эмес диетабызды начарлатууга болбойт биз саякаттап жүргөндө, бул албетте таасир этет биздин рухубузга жана жыргалчылыгыбызга позитивдуу укмуштуу окуяларга бара жатканда. Жөн гана керек тандоону билишет !
Ар дайым булардын бири колуңузда болсун