Аны кайра көргөндө шараптар
Эгер боло албасаң Апаң менен анткени сенин жанында ал жок, анын жанында жакшы кундорду откорууну ойлон... арасында бир стакан шарап менен.
АНЫ КАЙРА КУЧАКТА
Бул, албетте, сиз эң каалап жаткан нерсе, сезүү аны менен ыңгайлуу байланыш , сен түбөлүктүү болууну каалап, апаңдан көпкө алыстап кеткен учурду сагынган, анын жылуулугу , анын пальто, ошол коргоо сезими бул сени балалыкка кайтууга түрткү берет. Сагынычка, оптимисттик бойдон калууга түрткү берген максатка айланган өзгөчө учур. Ал мээримге толгон убакыт жолугушууга жарай турган шарапты, кучактоо күчү менен сени жылмайып, жылуу, үлпүлдөк жана жайлуу кармап турган Ак Мирлону талап кылат.
Эмне келди? Valquejigoso White Blackbird 2012 (albillo, sauvignon blanc жана viognier, 45 евро. Вильяманта, Мадрид).
Valquejigoso White Blackbird 2012
АНЫ МЕНЕН ЖАКШЫ ТАМАК ДАЯРДАҢЫЗ
Ал кечки тамакты даярдап жатканда жолтоо болуу үчүн ашканага кирбешиңиз керек экенин дайыма айтып келет, бирок камак сизди идиш-аяктар, камырлар жана десерттер боюнча окуу куралдарын жутуп, Кордон Блейди рекорддук убакытта алууга мажбур кылды, ошондуктан, качан аны көрүү үчүн кайтып барсаңыз, сиз аны улуу ашпозчулардын IGLive программасынан көргөн чебер тамактары менен таң калтыра аласыз. Vilarnau Reserva Brut Nature кызмат кылгыла узун сөңгөктүү стаканга салып, эки стакан менен ошол эненин гастрономиялык храмына жакындаңыз.
Аны менен тост жасап, көпкө созулбай, алжапкычыңызды кийип, кулинардык чеберчилигиңиз менен таң калтырыңыз. Каванын сергек жана жаркыраган мөмөсүнөн даам татыңыз Жана ишке киришүү; Бул сиздин эң жакшы төрт кол менюңуз болот.
Кандай жаркыраган? Vilarnau Reserva Brut Nature 2017 (шардоннай, макабео, пареллада; 13,89 евро. Кава, Сант-Садурни Д'Аноиа)
Виларнау Брут коругу 2017
БИР ТҮШТҮК КИЙИНКИ СҮЙЛӨШҮҮ
Жок, видео чалуу аркылуу эмес, жок. Анын жанында, апаңдын жанында, башка кыла турган иши жок кууп жетүүгө, террасага, бакчага , күндүн батышын көрүү, бирок баарынан мурда, баарлашуудан ырахат алуу, көз ирмемди сиз ойлобогондой баалоо. жана алдыда, кеп ширелүү кылуу үчүн шарап.
Abadía Retuerta атайын тандоо , сүйлөмдүү, ошондой эле түштөн кийин нюанстарга ээ болгон эң сонун унчукпай компания. Сүйлөшүүдөн ырахат алыңыз, бир нече күн мурун сиз түбөлүккө жоготуп алам деп ойлогон көз ирмемдерден жана күлкүдөн ырахат алыңыз.
Эмне келди? Abbey Retuerta Атайын тандоо 2016 , tempranillo, syrah, cabernet sauvignon, 25 евро. Сардон де Дуэро, Кастилья и Леон.
Abbey Retuerta Атайын тандоо 2016
**БИР ЖЕКШЕМБИ АПЕТИЗЕР**
Камактын аягы келе жатат же көптөн күткөн этаптардын бири, анда сиз барларга барсаңыз болот ( куттуу барлар ) же тобокелге салбай үйүңүзгө келүүгө чакырыңыз. Сиз бир нече саатка созула турган закускалардын бирине кызмат кыласыз, же жаздын күнүндө ырахат алуу үчүн отуруңуз : "Жо, апа, биз муну кантип кылгыбыз келген, бардык башыбыздан өткөндөн кийин, кайра чогулуп алабыз. Мындай ийгилик ар кимдин колунан келе бербейт”, балким, сиздин маегиңиздин бир бөлүгү.
Дасторкондо гарначиста шарабы , жемишке жана жашоого толгон, ал канчалык бай болгондуктан коркунучтуу, Viña Zorzal Grenache , бөтөлкө түшүп, ылдыйга түшүп жатканда чатты үндөйт. Бул жылдын эң сонун көз ирмемдеринин бири, апаң жаныңда турганда абдан даамдуу болот. Эмне Ооба?
Эмне келди? Viña Zorzal Grenache 2019 , гранаш, 7 евро. Фитеро. Наварре.
Viña Zorzal Grenache 2019
АГА ЖАКШЫ КАБАР
Бул кризис учурунда абдан оор күндөрдү уккандан кийин, балким, башынан өткөргөндөн кийин, жакшы кабар алда канча жакшыраак көрүнөт жана майрамдалышы керек. Апаңыз сиздин компанияңыз акырындап алдыга жыла баштаганын, экзаменден жакшы өткөнүңүздү, карантин учурунда бир долбоор менен келгениңизди жана кээ бир инвесторлордон жакшы күткөнүңүздү, сиз жана өнөктөшүңүз деп күтө албайт. балалуу болушуңуз, кан анализиңиз жакшы чыкты...
Аны укканда ал сени менен бактылуу болот жана, аны көргөндө, сиз стакандарды кагып, сизди күтүп жаткан жакшылык үчүн апаңыз менен сырдуу ээгиңизди айткыңыз келет. Ал шампан ичип жатып, сага сыймыктанган көздөрү менен карайт, сен ага айта турган нерсең жакшы болгондо ага алып келгенди жакшы көрөсүң. Аны кара: сен аны жакшы көрөсүң, ал ар дайым сенин жаныңда экенин билесиң, атүгүл бир нече күн телефон чалган жоксуң да. Ал сенин апаң экенин белгиле, алдыңда ошол улуу аялдын жашоосунун бир бөлүгү болгондугуңду белгиле.
кандай шампан? Taittinger Millésime 2013 , Шардоне жана Пино Нуар, 55 евро. Шампан, Франция.
Taittinger Millésime 2013
САПАРДЫ СУНУШ КЫЛ
Эмне үчүн жок. Бул жылы европалык шаарга качуу мүмкүн эмес, бирок бул жерде табуу же кайра көрүү үчүн өзгөчө бурчтар бар. Балким, үй-бүлөңүз менен, сиз жана бир туугандарыңыз али бала кезиңизде көргөндөрүңүз же апаңыз дагы деле боло турган өлкөдөн качуу. Аны менен качыңыз, айлана-чөйрөнү жана абаны өзгөртүңүз, күнүмдүк иштерден алыс болуңуз бул башка жылдарга Караганда алда канча оор жана алда канча кыйын болду.
Узакка созулган дем алыш күндөрүн же дагы эле бар эс алуу күндөрүн пайдаланып, өзүңүзгө тыныгуу бериңиз апаңыз менен жаңы эскерүүлөрдү жаратыңыз . Койчу, көптөн бери эңсеп жүргөн розаны карма , ошол Zárate Fontecón адаттан тыш, жаңы жана жандуу жана анын эшигин тыкылдатат, анын колунда маршруту. Жана жашооңуздагы эң сонун саякаттардын бирин кыялданып баштаңыз, 2020-жылы апаңыз менен кылганыңыз , эч нерсе мындай нерсени алдын ала элестете албаганда, аны менен кайрадан саякаттоо мүмкүн эмес болуп калышы мүмкүн.
Кызгылт? Zárate Fontecón Rose 2017 , caíño red, espadeiro жана albariño, 20,50 евро. Риас Байхас, Галисия.
Zárate Fontecón Rose 2017
КИНО БӨЛҮШҮҢҮЗ
Ошол эскилердин бири, миң жолу көргөнүң. Анын эң жакшы көргөнү да бир аз сеники. Бир күнү ал сизге Арткы Терезе, бир күнү Вестсайд окуясы, ал эми экинчи күнү Батир деп айтып берет. Бирок бул шарап менен өмүргө окшош болот, сен чечесиң. Ачылганда артка кайтуу жок, классика, Эмилио Моро жасагандар сыяктуу канондук жана түбөлүк Рибера дель Дуэро. Анан, албетте, бул эпикалык нерсе болушу керек, эмне үчүн сиз бирдей экениңизди эстеткен нерсе, келиңиз, эки ичимдик жана Үй-бүлө клону менен кол кармашыңыз. Бул тост... жана киного татыктуу. Хичкок же Уайлдер?
Классикабы? Үй-бүлөлүк клон 2014 , 100% Tempranillo, үй-бүлө тандоо, маанилүү учурлар үчүн (ушул сыяктуу), €199,95, Ribera del Duero.
Үй-бүлөлүк клон 2014
ЭСКЕРТҮҮЛӨРДҮН ПЛЕЙЛИСТИН ТҮЗҮҢҮЗ
Азыр физикалык жана психикалык аралыктар үстөмдүк кылгандыктан, искусство жолдорду кыскартуу үчүн бар. Баарын айыктырган музыка өзгөчө эне-уул же эне-кыз окуясын белгилеген ошол көз ирмемдерди эстеп калуу үчүн эң сонун өнөктөш боло алат. Сизди кайсы ырлар бириктирет? Апаңды эстеткен нерсе барбы? Айылдагы майрамдарда чогуу бийлегенибизде кече ырлары жаңырат ; Рафаэлдин дагы бир бермети, же балким Пол Анка... Апаңыздын сизди көздөй саякаттаган ырлары менен биргелешип койсокчу?
Эстеп, күлүп, ыйлай турган мезгил болот... кандай болгон күндө да көз жашы сүйүнүп, сагыныч болот. Келгиле, жаңы жана жаңы тийүү менен тост айталы; Биздин плейлистти толуктай турган ырлар үчүн тост айталы.
Шарап? Принц Виана Розе 2019 Red Grenache (€5, Принцип де Виана, Мучанте, Наварра)
Принц Виана Розе 2019