Картография каприздуу. Биз спутник сүрөттөрүн алуу мүмкүнчүлүгүнө ээ болгонго чейин, жээктердин чийилиши жана аралдардын жайгашкан жери баштап түзүлгөн матростор жасаган көрүнүштөр алардын кораблдеринен.
тарабынан пайда болгон алыскы үч бурчтукта кылымдар бою Британия, Исландия Ы Норвегия, Штурмандар 17-кылымга чейин карталарда азыр унутулуп калган аттары менен пайда болгон ар кандай жер массалары тууралуу кабарларды беришти. Фрисландия, Икария же Истландия. Кийинчерээк, алардын жок экени аныкталгандан кийин – кээде бул Шотландиянын жээк сызыгы, башкалары Шетленддердин профили жана көбүнчө анын силуэти менен жарды чаташтырган булут – алар чөмүлтүлгөн. "Түндүк Атлантикадагы элестүү аралдары".
Гасадалур шаарына карай "почтачынын жолун" кесип өткөн сценарий.
Бүгүнкү күндө биз бул көрүнүштөрдүн көбү бирине дал келгенин билебиз Фарер аралдарынын архипелагын түзгөн он сегиз арал Аларды самолеттун терезесинен чексиз көктүн ортосундагы кара-жашыл тырмактардай көрүп, өткөндөн бир изилдөөчүнүн фантазиясынын жемиши деп түшүнүү кыйын эмес.
Байыркы туманга оролгон, аскалардын караңгылыгын жаркыраткан миңдеген суу агымдары менен күч менен чачыраган Атлантика көбүгү зымырыт шалбааларынын ажыдаар терисин, алар бизди ушундай кабыл алышат элестүү аралдар.
Бир нече жыл мурун, Google Карталардын күндөрүнө чейин, Фарер аралдары дүйнө менен байланышы жок кибер бойдон калууда. 2016-жылы интернет гигантынын көңүлүн буруу максатында жаш Дурита Дал Андреассен ал жергиликтүү фермер менен макулдашып, Google алардын унааларына койгон камераларды койдун артына ылайыкташтырды.
Эгер Фарер аралдарында экенин эске алсак, тандалган каражат негизсиз болгон эмес койлордун саны дээрлик эки эсеге кеп. Элүү миң кишиге каршы сексен миң кой. Уникалдуу кампаниянын издерин дагы эле YouTube'дан көрүүгө болот.
Вагар аралындагы Сорвагсфьордур фьордундагы Тиндхолмур аралы.
Заманбаптык менен салттын ортосунда, Фарерлер жасап жатышат бул эклектикалык айкалышы анын өзгөчөлүгү. Ашпозчу муну ушинтип түшүнгөн Пол Андриас Зиска , chef de cuisine ресторан кокс , жыйырма тогуз жашында атактуу менен эки жолу сыйланган мишелин жылдызы.
Аны тоонун ортосундагы боз көлдүн жээгинен жолуктурабыз. Зиска бизди ал жерден өзүнүн Land Rover менен алып кетет, бизди теке жол менен алып кетет – биз аны унаабызда жете алмак эмеспиз – чейин ресторандын имараты катары биз жай тааныган жалгыз жыгач кабина. The бир нече үстөл ичинде бөлүштүрүлөт жапыз шыптары менен үч кичинекей бөлмө анын терезелери аркылуу аралдардын курч пейзажын көрө аласыз.
Бул жерге тамактануучулардын баары бирдей жол менен келишет. Кокс 26 кишиге ылайыкталган жана жергиликтүү продукцияга адистешкен. Ошентип, менюда балырлар жана аймактын чөптөрү менен аралаштырылат треска, козунун башы, киттин жүрөгү жана 300 жаштагы моллюскалар буга чейин эч ким тамак катары колдонууну ойлогон эмес.
чейин он сегиз чыгарма Аралдын каада-салттарын модернизациялоочу дасторкондун жанынан өтүшөт мыкты шараптар. кечки тамак бир азга созулат төрт сааттан ашык ортосунда учкан изилденбеген даамдар жана кылдат түшүндүрмөлөр аны менен ашкана командасы ар бир тамакты коштоп жүрөт.
Зиска сыяктуу демилгелердин аркасында Фарер аралдары картага укмуштуудай пейзаждарды сунуштаган жер катары жайгаштыра баштады. Акырын Фарер жаштары бул өлкөлөрдө келечекти болжолдоого жөндөмдүү.
Кокс менюсун түзгөн 18 тамактын бири.
«Дерлик жаштардын баары чет өлкөгө окууга кетишет» ашпозчу түшүндүрөт. "Менин бардык досторум азыр Копенгагенде же башка Европа шаарларында, бирок бир нече жыл мурункудан айырмаланып, Баары эле кайтып келүүнү ойлоп жатышат».
Бул көрүнүш ашканада гана болуп жаткан жок. Бир нече жыл мурун башталган жергиликтүү маданияттын жаңылануусунун бир түрү катары Фарерди көрсөтүүдө жайгаштыруу үчүн сонун жер. Жана ар дайым бир эле формулага негизделген каада-салттардын духун куткаруу аны жаңы көрүнүштөр менен аралаштыруу үчүн. Гид муну бизге ушундайча түшүндүрөт Элин Хентц , биз ким менен басып баратабыз Аралдардын борбору Торшавн, Норвегиялык күн күркүрүнүн кудайы Тордун атынан аталган.
стилде, салттуу кийимдер жаңы жолду табат сыяктуу фирмалар менен кол кармашып Guðrun & Guðrun , сунуш кылынган кадимки свитерлерди кайра чечмелеп, жаңы түстөр жана дизайн менен дүйнөдөгү эң мыкты жүндөрдүн бири менен жасалган.
Ошол эле музыка менен болот, анда бир катар ар кандай ритмдер жана стилдер менен ырчы-ырчылар – инди фольклордон Мариус Зиска викинг-металлына Тир –, алар эски балладалардын ыр саптарын жана Фарер Сагасында айтылган иштерди сактап, жаңыртып турушат.
«Жергиликтүү иденттүүлүк глобалдашуу магмасында тезирээк эрип бараткан дүйнөдө, ушундай тамыры терең салт жана үрп-адаттары бар жер көп сунуштайт», Элин байкайт.
Торшавндагы Gudrun & Gudrun дүкөнү, өзүнүн модалуу жүн свитерлери менен белгилүү.
менен жумушсуздуктун терс деңгээли экономикалык өсүшкө жана туризмдин өсүшүнө, Фарер аралдары долбоорлорду баштоо же үй-бүлө куруу үчүн идеалдуу аймак катары пайда болууда, алар дүйнөнүн калган бөлүгүндө көбөйүп бараткан чыңалуудан тышкары.
Бир гана көйгөй ошол турак-жай жетишсиз. Үйлөрдүн көбү алар ээлик кылат жана алардын ээлери жашайт. Өкмөт буга чейин да үгүттөө менен реакция кылган арендалык турак-жай куруу бирок, азыркы учурда, алар жетишсиз жана баасы дагы эле абдан жогору.
деп ишенишет аралдардын биринчи тургундары 7-кылымда келген ирландиялык кечилдер болгон жана кызыл чачтарын калкка мурас кылып калтырышкан. Кийинчерээк, жылы тогузунчу кылым, пайда болду викингдер сары чачтарын визиттик карточка катары калтырышкан. Акыры, Орто кылымдарда кара тору каракчылар бул коноктор бүгүн өзүн тапкан мисцегенацияны аяктаган.
Алар портто эс алышат кайыктар аны менен балыкчылар мурда балык уулоого барышчу. Алар сулуу, бирок кичинекей жана чындап эле төмөн фриборд менен. «Балыкчы болуу өтө кооптуу жумуш болчу. Биздин кишилер чымындай өлүп жатышты», - дейт Элин. Бүгүнкү күндө алар үчүн колдонулат кайык менен сүзүү боюнча мелдештер улуттук спорттун түрүнө айланган.
Тинганестеги салттуу үйлөр, борбор калаа Торшавндын эски шаары.
Азыркы парламенттин анклавынын жанында - кызыл жыгачтан, ак терезелерден жана чөптөн жасалган чатырлардан турган салттуу имарат турат. Тинган аскасы, Ал жерде конфликттерди жөнгө салуу жана биргелешип жашоонун биринчи кодекстерин талкуулоо үчүн чогулган Викингдердин үй-бүлөлөрүнүн байыркы башчылары үчүн жолугушуу пункту болуп кызмат кылган, кээ бирлеринин айтымында, Бул Европадагы биринчи парламент болчу.
Шаардын кичинекей соода көчөлөрүн аралап, биз токтойбуз Диск дүкөнү тутл анын карамагындагы адамдардын биринин оозунан угуу Фарер музыкасынын тарыхы, аракет кылдык атактуу кондитер дүкөнү Панама кафеси жана биз сунуш кылган бизнести карап чыгабыз трикотаж свитер жана кит уулоочу бычак; ооба, алар дагы эле курч экологиялык кыймылдар тарабынан шек туудурган практикада бычак менен ууланып жатышат.
Күн ачык, жай болду, бизде төрт караңгылыкка каршы жыйырма саат жарык бар. Кышында пропорция тескери болот. "Бул өзүңүздү чогултуу, ой жүгүртүү жана жакындарыңыз менен бирге болуу убактысы. Фарериялыктардын көбү үйдөн алыс жерде кышты өткөргөнгө туура келип калганда, аны сагынабыз», - дейт Элин.
Жекшемби күнү эртең менен Joannes Patursson бизди тосуп алат Киркжубур чиркөөсү. Ал эле аралдарда курулган биринчи, кайра 11-кылымда, бирок ырааттуу реставрациялардын натыйжасында ал бир топ заманбап маркага ээ болду. Анын дубалдары, туурасы бир метрден ашса да, бир кезде пес оорулуулар менен ооруган тешик дагы деле сакталып турат. Анын жанында эс алуу Сент-Магнус соборунун урандылары, Ал бир топ эскидей көрүнгөнү менен эки кылымдан кийин курулган.
Джоаннес Патурссон, тарыхый Киркжубур фермасынын ээси, салттуу кийимчен.
Биз келгенде биринчи жолу табабыз эшиктин жанындагы мүрзө таштары. Ал жерде көмүлгөндөрдүн жарымынын фамилиясы биздин үй ээси менен. Джоаннес Патурссон бул жерлерде дыйкандардын 17- мууну Жана анын окуянын өзүнүн версиясы бар. «Ирландиялык монахтардан кийин, галл аскеттери, викингдер келип, андан кийин XI кылымда католик дин кызматчылары. Чындыгында, ацгемелеш-кен конфронтациялар Faereyinga Saga , Farerese Сага, ортосунда бутпарастардын викингдери жана католицизмди кабыл алышат -менен Зигмундур Брестисон башына – алар ошондой болушу мүмкүн Кельт монахтары менен Рим-католиктердин ортосунда. Патурссон бизге айтат.
13-кылымда анонимдүү автор тарабынан жазылган жана фарердик иденттүүлүктүн түркүктөрүнүн бири катары эсептелген, Сага архипелагдын Норвегия королдугуна кошулганын жана анын христиан динин кабыл алганын баяндайт. Кандай болгон күндө да XV кылымдагы реформадан бери калктын басымдуу бөлүгү өзүн лютеран деп жарыялайт.
The Киркжубур чиркөөсү, Ыйык Олафка арналып, эл массасын кызмат кылууну улантууда. Жөнүндө аспапсыз ырдоо салтын сактаган жалгыз чиркөө – башкалардын баары органды өздөрүнүн литургияларына болжол менен жүз жыл мурун киргизишкен – жана чиркөө дин кызматчысы мындай дейт: гимндер жана ырлардын ата-баба каденциясы бизди алыскы мезгилге жеткирет. Майрам учурунда, ордунан турууга убакыт келгенде, терезелерден кара жана аскалуу жээк сызыгын сүзгөн Атлантика толкундарын көрө аласыз.
Стреймой аралынын түштүк четинде, архипелагдагы эң алгачкы конуштардын бири болгон Киркжубур кыштагындагы кепе.
Кызматтын аягында Патурссон бизди үй-бүлөнүн үйүнө чайга чакырат. Ашкана 18-кылымдагы даниялык живопистен бир нерседей көрүнөт. Жыгачтын жана жаңы бышкан печеньенин жыты келет.
Кылымдар бою аралдарда дээрлик соода болгон эмес жана ар бири өз оокатына ээ болгон. Ага чейин Торшавнда эч ким жашачу эмес жана шаардын азыр ээлеген жери Патурссон чарбасынын бир бөлүгү болгон. Даниянын архипелагдагы монополиясы 1856-жылы жоюлганда, Жоаннестин чоң атасы Норвегияга окууга жана соодагер болууга барган.
Модернизацияланган чарбалардын айланасында биринчи шаарлар тузулду. Патурссон дагы эле анын имараттарынын арасында ал Viking үйүнүн баштапкы түзүлүшүн сактап калат. номинацияланган "түтүн бөлмөсү" кышында жылуу болгон жалгыз бөлмө болчу. жана бүт үй-бүлө үчүн баш калкалоочу жай болуп кызмат кылган. Тигил жакта Бардык тапшырмалар аткарылды жүн кыркуудан баштап, балык тазалоого чейин, жаныбарлар эл менен чогуу жашашкан. Керебеттер узундугу үч фут болгон жыгач отургучтар сыяктуу эле, алардын жашоочулары такыр жата алышпайт.
Нолсой аралында лама эмне кылып жүрөт?
Фарердин географиясында дарактар жок, ошондуктан үйлөр курулган жыгач деңизден калыбына келтирилген. «Түтүн бөлмөсүндө» устундардын бири төрт бурчтуу, экинчиси кеменин мачтасына таандык, үчүнчүсү кандайдыр бир эмеректин бир бөлүгү болгон окшойт. Эки аркандын издери ал жерде кайсы бир убакта селкинчектин аркандары илинип турганынан кабар берет.
"Бул жерде ар кандай муундар жашашкан жана сиз кичинекейлерди мүмкүн болушунча көңүл ачууңуз керек болчу", - деп жылмаят Паттурсон.Фарер салтында тамак жасоодон, музыкадан, балыкчылардан жана дыйкандардан башка эмне бар? Окуялар. Көптөгөн окуялар.
Rani Nolsøe бизге айтып берет каардан жинди болгон мөөр аял балыкчы күйөөсүн жана балдарын өлтүргөндө; жана алардын айылына келген троллдор Рождество майрамынан он үч күн өткөндөн кийин Гыджа аттуу аял аларды түбөлүккө кууп чыкканга чейин. бизге сүйлөйт алп менен сыйкырчы алар Фарер аралын Исландияга алып кетүүгө аракет кылганда базальт аскаларына айланганын; жана таштардын ичинде жашаган жашыруун адамдар, ошондуктан эч ким үй курууга арналган конушту башка жакка буруп же көчүрүүнү билдирсе дагы, кайсы бир таштарды өз жеринен жылдырууга батынбайт. Ранинин үйүнөн жыйырма метрдей аралыкта жашыруун адамдар жашаган таш бар жана бала кезинде ата-энеси аны жанында ойнобо деп үйрөтүшкөн. "Жашыруун адамдар адамдарга жардам бере алышат, бирок алар абдан ачууланышат жана алардын жанында бычак деген сөздү айтпай коюу сыяктуу белгилүү бир эрежелерди сактоо керек" камсыз кылат. – Бүгүн да түндө келсем, ошол ташка жакын баруудан качам.
Архипелагдагы эң кооз жолдордун бири Каллур маякына, Калсой аралына алып барат.
Жолдо Калсой аралындагы маякка, Дөбөнүн үстүндө жайгашкан булуттар аскаларды каптаган туманга кошулуп, мезгил-мезгили менен жамгырдын бир нече тамчылары жүзүбүздү жууп турат. Кутурган жашыл чөп океандан соккон туздуу шамалда солкулдайт. Биз токтойбуз чым кургатуу үчүн колдонулган таш курулуштун калдыктары отун жок болгон учурда үйлөрдүн мештерин жеген.
Рани бизден унчукпай турууну суранат, ал эмне деп атаганын угуу үчүн "бриллиант үн" Анын жөнүндө дүйнөнүн жүрөк согушу - шамал, канаттуулар, жамгыр жана толкундар - адамдын эч кандай аракети аны булгабаганда. "Сен эмнени угасың Викинг дыйканы менен кельт койчусу бул жерде эс алуу үчүн отурганда угушчу нерсе " Рани мындай трансценденттик тон менен ырастайт, бул адам анын айланасындагы бардык нерсеге болгон урмат-сыйын ар кандай түшүндүрмөлөргө караганда жакшыраак түшүнөт.
Киркжубурдун тарыхый жеринде саякатчы.
бар байыркы фарер бийи, ушул күнгө чейин практикаланып келе жаткан, кайсы катышуучулар колдорун чынжырга байлап, аспапсыз ырдын үнүнө тегеректеп кыймылдашат кылымдар бою оозеки муундан-муунга өтүп келген байыркы балладалардын лирикасын чагылдырган. Акыры, аларды кагаз бетине түшүргөндө, 19-кылымда алар чогулуп калышты сексен миңге жакын аят. Рани чоң атасынын балык уулоо шаймандарын чогуу чечип жатканда аларды ырдаганын дагы эле эстейт. Ошентип ал өз элинин каада-салтын үйрөнгөн. Бий аяттарды кайталоодон жана гипноздук ритмге алданып калуудан турат. мейкиндик же убакытсыз абсолюттук катышуу абалына жетүү, Фарер мүнөзүн түшүнө турган болсо, түшүнүү керек болгон нерсенин маңызын түзөт.
Курч жардын боорунда отуруп, фон катары драмалык серфинг менен биз бир азга унчукпай калдык, "бриллианттын үнүн" угуу, балким, бул ойдон чыгарылган аралдардын эң жакшы сакталган кенчи.
КАНТИП АЛУУ КЕРЕК
Atlantic Airways
Фарер авиакомпаниясы дан түз учат Барселона Ы Пальма де Майорка май менен августтун ортосунда. Рейс үч жарым сааттан бир аз ашык убакытка созулат жана баасы эки тарапка 500 евронун тегерегинде. Жылдын калган бөлүгүндө маршрут Копенгагенде токтойт.
Поул Андриас Зиска, Кокстун жаш ашпозчусу.
АЙЛАНДЫРУУ
62oN / bilimport
Аралдар арасында паромдордун жана вертолеттордун үзгүлтүксүз тейлөөсүнө жана аралыктын кыскалыгына карабастан – эгер адашып калбасаңыз, эки сааттан ашык айдаганыңыз сейрек кездешет. Өзүңүздүн унааңыздын болушу абдан маанилүү. Эң алыскы аралдарды (Микинс, Сандой же Судурой) кошпогондо, көбү көпүрөлөр жана туннелдер менен байланышкан, алардын экөө суу астында, сиз төлөшүңүз керек болгон жалгыз (ар бир тарапка 14 евро же 40 евро жалпак тариф).
КАЙДА УКТАТУУ КЕРЕК
Туристтик инфраструктура али башталбай жаткандыктан, Торшавндан канчалык алыс болсок, мейманкана же ресторан табуу ошончолук кыйын болот. аркылуу жеке үйлөрдө калуу вариантын карап көрөлү туристтик кеңсе.
Føroyar (Торшавн)
Конвенциялык мейманкана чөйрөсү, булуңдун панорамалык көрүнүштөрү жана кичинекей периштелер менен түш көрүү үчүн 129 үнсүз бөлмө.
Havgrim Seaside мейманканасы (Торшавн)
романтик 20-кылымдын ортосунда вилла деңизди караган.
Конок үй Hugo (Sørvagur)
төрт стилдүү винтаждык эстетика жана деңиз көрүнүшү бар бөлмөлөр, аэропортко жана Микинс паромуна абдан жакын. Коомдук борбордун милдетин аткарган ресторанда бир-эки гана тамак бар, бирок алар даамдуу.
Hjalgrímsstova (Гасадалур)
үй-бүлөлүк пенсия Мулафоссур шаркыратмаларынан бир кадам алыс. Калганын унуткан уникалдуу жер.
Эйстурой аралында зыяратчылар менен жеке кечки тамактарды уюштурушат.
Gjaargardur Guesthouse (Gjógv)
Анын чым чатыры жана жыгач ички менен, анын белгилүү маданий иш-чаралардын программасы, анын тамак-ашынын сапаты жана ээлеринин харизмасы. Бул жерден бир нече сейилдөө жолдору башталат.
Стора Димун фермасы
Ева Ур Димун менен Йогван Жон алар менен барууну сунушташат 2 чарчы километр бул аралда бир нече күн вертолет менен гана жетүүгө болот.
КАЙДА ТАМАК КЕРЕК
Фарерде сыртта тамактануу ар дайым эксцентриктик катары каралып келген, ошондуктан борбордон кеткенден кийин өтө көп сунуш күтпөңүз.
кокс (меню, 228 евро)
Жашыл кулпунай жана каймак сыр кошулган треска тартары, кургатылган балык кошулган крекердеги ачытылган койдун майы, эңилчектин төшөгүндө козу этинен жасалган колбаса... Жана төрт саат айтып бүткүс тажрыйба.
Аарстова (Торшавн, 100 евро)
Алардын бирөө бар козу рецепт Аларды даярдоо үчүн жети саат талап кылынат.
Барбара Балыкхаус (Торшавн)
Тапас тибиндеги балык тамактары жана треска башына негизделген сонун шорпо.
Raest (Торшавн)
адистешкен салттуу ачытылган
Heimablidni (жеке үйлөрдө кечки тамактар)
Анна менен Оли Рубексендин Велбастадурдагы фермасындагыдай же Киркюбурдун тарыхый жериндеги Патурссондогудай. Адам башына 35 евродон 100 еврого чейин.
Биздин маалымат бюллетенибизге ЖАЗЫЛЫНЫЗ жана Condé Nast Traveller #YoSoyTraveler бардык жаңылыктарын алыңыз
Парустук кайык Вагар аралынын батышындагы Сорвагсфьордур фьордуна якорь койду.