Жана дайыма пицца жегиле
"Аны ичкенде абдан жакшы даамы жана жаңылыгы бар, сиз алгандан кийин абдан жеңил болот жана бир нече саат өткөндөн кийин, аны кайра алуу керек экенин эстеп жатасыз". Родригес үчүн эң сонун пицца мына ушундан турат. " жакшы продуктылар, бул жаңы жана сапат" ага ошол премиум тийүүнү берет.
Ал көп жылдык иликтөөнүн себебин билип сүйлөйт Alcala de Henare лабораториясы с, алар талдоо жана жакшы балансы менен пицца издеп, рынокто ар түрдүү ундардын белок жана аминокислоталардын сапатын изилдөө. Башкача айтканда, бар жакшы белок "бул глютен, андыктан глютен торунун консистенциясы болушу мүмкүн, бул абдан кичинекей ачыткы 72 жана 96 сааттын ортосунда кармаңыз жана ошол бул иш жүзүндө аба кардар аны жегенде", - деп түшүндүрөт ашпозчу.
— Бир же бир нече сапаттуу ун менен иштесеңиз, муну түшүнөсүз 15 же 20 мүнөттүн ичинде жакшы пицца ашказаныңыздан жок болуп кетти жана бул Франческодогу пиццаны татып көрүүгө келген кардар _(Calle Fuencarral, 57. Mercado de San Ildefonso) _ текшере турган биринчи нерсе болот. Мунун баары сапаттуу сырьё жана ачык ниет менен италиялык пицца үчүн жолго чыгуу жана карай багыт алуу Нью-Йорк стили . Рецепттин жакшылыгын ботинка өлкөсүнөн сактап калуудан тартынбайт ингредиенттерди жаңылоо камырга кошулган: катсобуши, чили жиптери, майдаланган лайм, кориандр аралашмасы, райхон...
Бир баскычты көрсөткөндөй, биз Фран Родригес менен анын сүйүктүү пиццасын даярдайбыз:
ПИЦЦА ДОЛСЕ
Төрт кишилик камырга ингредиенттер:
- 1 килограмм ун
- 500 грамм суу
- 5 грамм ачыткы
- 2,4 грамм туз
- 3 грамм зайтун майы
Татымал үчүн ингредиенттер:
- Зайтун майы
- Помидор
- Моцарелла
- Жаным
- Горчица уруктары
- бала шпинат
- Эчки сүтүнөн жасалган сыр
- Алча помидор
Даярдоо:
1. Камыр үчүн ингредиенттерди аралаштырып, анан төрткө бөлөбүз.
эки. Муздаткычта 24 саат ачытсын.
3. Духовкага салаардан эки саат мурун, топтун көлөмүн алуу үчүн бөлмө температурасында алып салыңыз
Төрт. Зайтун майы, горчица уруктары жана бал менен винегретти даярдаңыз
5. Камырга помидор жана моцарелла негизин кошобуз
6. Түбүнө шпинатты жайып, винегрет менен маринаддаңыз
7. Шпинаттын үстүнө эчкинин сырын жана алча помидорун сүйкөңүз
8. Духовкага салып, пиццаны бүтүрүүгө 5 мүнөт калганда, бардык ингредиенттер бир аз эрип кетүүсү үчүн духовкага бир сокку бериңиз.
@mariasanzv жазылыңыз
Кемчиликсиз пицца кандай болоруна мисал
*** Сизди дагы кызыктырышы мүмкүн...**
- Карло Кракконун рецепти: шафран рисотто
- Мадриддеги мыкты италиялык ресторандар
- Италиядагы он мыкты макарон тамактары
- Мадриддеги эң мыкты пиццалар
- [Видео] Тефтелинин рецепти апаңдыкынан жакшы
- [Видео] Ашкабактын крем-брюле рецепти
- [Видео] Чыныгы америкалык гриль сырынын рецепти (эң быштак сэндвич)
- [Видео] Түштүк ашканасын кайра ойлоп табуу: Бекон жүгөрү наны
- [Видео] Саякатчылардын рецепти китеби: креветка Кандуу Мэри
- [Видео] Чыныгы мексикалык хуараче кантип бышырса болот
- [Видео] Чыныгы сырдан жасалган бутерброд (же 'гриль сыр') кантип жасалат
- Бардык саякатчылардын рецепттери
- Мария Санцтын бардык макалалары