даамдуу! Гаванада
МАЛЕКЕНСИЗ ГАВАНА
Эгер сиз Гаванага эч качан барбасаңыз, анда аны зыярат кылуудан башка бир нече нерселер жана жерлер сизди ал жакка жетелейт. Ал эми чоң ооруларга, улуу дарылар. Гавана _(Génova, 28) _ бизге Кубанын эстетикалык маңызынан бир аз үзүндү берүү үчүн шаарга келди, виза же паспорттун кереги жок - анын тактайы да жок, бир аз кемчилиги болсо керек, эй -. Колониялык атмосфера толугу менен, ваннада да пальмалар, конок бөлмөнүн ортосунда пианино, селкинчектер отургучтар -рокерлер, гүлдүү жабуулар, кара жана ак плиткалар менен капталган пол, бакча отургучтары жана жылдар өткөн сайын эскирген көптөгөн согулган темирлер. О, типтүү декаденттик жана романтикалык эстетика Кубанын маңызын абдан жакшы аныктайт.
Менюда Тропикалык өлкөлөрдөн алынып келинген даамдары бар табигый ширелер -манго, банан, пассифлора...- жана башка даамдар, мисалы, ал жактан. Лима - нигири форматында, эски кийимдер, кубалык бутерброд, кубалык стилдеги күрүч баштыктары жана тоок эти менен толтурулган арепита , Кордовалык салморежо менен ышталган сардина кокасынан мидия крокеттерине жана кандиттелген артишокка чейин бул жерден көбүрөөк сунуштар бар менюну бөлүшкөн тамактар. Жана баары көп asúúúúcar менен!
тропикалык эс алуу
ПАСЕО ДЕ РЕКОЛЕТОСУН ЖЭЭГИНДЕ КАРИБ ДЕҢИЗИНДЕ
Сиз жашаган Кариб деңизинин ички атмосферасынан ырахат алуу үчүн учакка отуруунун кажети жок бирюза сууларынын деңизин жана бейиш пляждарын камтыган сарайлар жана виллалар . Анткени, салыштыруулар жийиркеничтүү болсо да - жана горизонттун пейзаждары такыр башка-, бирок бул бир аз убакытка жетиштүү. Boss Home Bar _(Calle de Recoletos, 14) _ Атлантика океандын аркы өйүзүндө калган даам катасынан кутулуу үчүн. Үй атмосферасы, эң сонун үй ээлери - ар бир үйдүн "кожоюндары" кантип түзүүнү билишет. таза Кариб эстетикасынын 200 чарчы метрден ашык жер.
Ушунча метрге туура келет алдыңкы подъезд , сизди күндүн каалаган убагында, ынак ашканага, ал тургай жеке жолугушуулар үчүн жеке жайга тосуп алгандардын бири. Жертөлөгө алып баруучу тепкичти көз жаздымда калтырбаңыз, ал жерде жалбырактуу өсүмдүктөр жана ачык түстүү гүлдөр менен кооздолгон, кол жазма шараптарга толгон жертөлө жана ванна бөлмөлөрү жайгашкан. Экзотикалык пейзаждарды окшоштурган кездемелер менен капталган дубалдар , тропикалык мөмө-жемиштерге жана бөтөлкөлөргө толгон бар, алар таң атканча алып кетиш үчүн аралаш суусундуктарды ойлонууга чакырат. Бул Jefa, анын үстүнө, менюда да Кариб деңизи, анда көлдүн аркы өйүзүндөгү даамдар - Венесуэла, Перу жана ал тургай, мени түртсө, Түштүк-Чыгыш Азия - башкы каармандар. Чили, папайя, маниок... алар нори балыры, ван тун макарон жана майо-жапо менен рецепттерди бөлүшүшөт. Тегерек сайт, сиз дайыма кайткыңыз келген сайттардын бири.
La Jefa Home Bar'да папайя жана авокадо кошулган шоколад
МЕКСИКО САЛАМАНКА КОНУНДА
Ырас, таңдай менен (жана көздөрүн бекем жумуп) дүйнөнүн каалаган жерине саякаттаса болот, бирок аларды ачсак, биз дагы эле ушул жерде, бул кереметтүү жана муунтуу шаарда экенибизди баамдайбыз. Сиз кирмейинче mexkisito (_Calle de Recoletos, 11) _, анча-мынча өлчөмдөгү ресторан, Пасео де Реколетостун аркы тарабында, шаардын асыл аймагында жайгашкан, бирок чыныгы жана чыныгы мексикалык эстетика : абдан популярдуу, кыйраган сыяктуу, начарлаган винтаждык люкс абасы менен жана дагы, көп гламур менен, терең Майя маданиятынын символдоруна толгон , өлгөндөрдүн каадасын урматтаган баш сөөктөр сыяктуу.
Мехкиситонун фамилиясы бардыгын айтат: каалоо , же ошол эле нерсеге барабар, Мексиканын тереңиндеги популярдуу сууга түшүү, анда "каалаганыңды ичкени" бар - бул жерде биз аны "тапаска баруу" деп атайбыз, ошондуктан менюда ошол жерден келген тамактар да бар. tortilla чипсы - үй начосу - үч гуакамол, тако же грильде бышырылган тоок чилаквилеси менен. Жылдыз суусундуктар болсо да: кол коктейлдер форматындагы мезкал жана текила - өспүрүм кезиңизде ичкениңизди унуттурган түр - туз жана лимон, ал эми билбестен-. Бул, чынында эле, Recoletos бир аз саякат арзырлык.
ТОРТИЛЛА ЧИПСИ
Кичинекей аттарды кийинкиге калтырабыз...