Гурманга керектүү нерселер
Калганы туристтер. Калгандары (майрамдар, кезектер, сүлгү жана кондиционерлер, мен пингвин режиминде кондиционерлер менен мүмкүн эмес) тоок үчүн тоют. Айфону жана Zara гаюмбосу менен бактылуу хомяктын кайгылуу дөңгөлөгү. Чынын айтсам: мен туристтерди жек көрөм. Чын ыкластуу, висцералдык жана туруктуу жек көрүү. Таза жек көрүү, ал тургай, анын назик чекити менен, эгер сиз жайкы саякатчынын бетине колкап менен чапкандан ары карасаңыз (туура, сиз). Мачу Пикчу менен Луврдын маңдайында сиз жана сиздин фото альбомдоруңуз Facebook'та. Жакшы макул.
Бирок, эгерде LadyViolet «Кааласам карама-каршы боло алам» дедим, аз болбойм. Ошентип, бул жерде эң баш тартпаган ырахат алуу үчүн бир нече кеңештер жана тапшырмалар бар. Бул жол картасынын максаты: алыс кет, жеп-ичип, артка караба.
Жакшы саякат сумкасы. Бул айдан ачык көрүнөт — андай эмес. Биз ошол кезде Кудай буйругандай жол баштыктары жөнүндө сүйлөштүк Жакшы эркектер : Жакшы булгаары сумка, ал булгаарыдан жасалган Vuitton Carryall (911 дем алыш күндөрү) болобу же тери менен этияттык менен иштеген башка бренд болобу, эгер ал жакшы болсо, анын баасы канча турат жана убакыттын өтүшү менен арзандайт. Бири үчүн үч миң евро коротуунун кереги жок. Айпаддын баасына сизде "бул жигит өз буюмуна кам көрөт" деп жазылган баштыкка ээ боло аласыз.
Жакшы саякат сумкасы, маанилүү
Бир ууч китептер. Мен рецепт китептер жөнүндө эмес (Кудай үчүн) бирок бар гастрономиялык адабияттар жөнүндө айтып жатам. Ваа бар болсо. Үч маанилүү чыгарма Виктор де ла Сернанын "Парада и фонда", Мануэль Васкес Монталбандын "Ичүү же ичпөө" болот. Александр Дюма ашпозчулук сөздүгү. Жана сизге гастро-хипстер акылдууларды берүү үчүн: Маринеттинин Футуристтик ашканасы.
Журналдар . Кагаз. Сыя жана ак боюнча кара. Барактарды бүктөп, чийип, жадагалса балыктарды ороп койсоңуз болот. Kinfolk бул сулуулук, Fool (шведдик гастрономиялык блокнот, анын артында Лота Йоргенсен жана анын күйөөсү Пер-Андерс Йоргенсен, Мугариц же Номанын сүрөтчүсү) мыкты жана Апициус - авангард, Монтагуд редакторлору тарабынан 2003-жылдан бери колгон басып чыгарган эң керектүү жогорку ашкана дептери. Жави Антожа жана Гильермина Браво. Ар бир баракчада арзыбаган акчаны сүйөм.
Камера, дептер жана калем. Жок, биз iPhone жана Evernote колдонбойбуз (бул биз жакшы көрөт). Блокнот - Смитсондуку эң сонун - дасторконго отургузуу жана ар бир ойду жазуу үчүн калем, ар бир маанилүү тамак жана ар бир шектенүү . Программалык камсыздоо эч качан бош баракты тырмап жаткан кендин үнүн кооздугуна (жана дароо) дал келе албайт.
Michelin гид. 50 Best'ге карабастан (бизде өксүктөр бар), биз бул жерден кол чаап жаткан көптөгөн фантастикалык блогдорго карабастан (мисалы, биздин жакшы досубуз Филипп Реголдун Observación Gastronómica сыяктуу), гиддердин демократиялаштырылганына жана "кайын бир туугандын диктатурасына" карабастан. Tripadvisor боюнча. Баарына карабастан: Мишелин. Чынында гурман библиясы ; гиддердин эң көз карандысыз, катаал жана түбөлүктүү. Бизден жалгыз аман калат.
Штопор. Штопор жок үйдөн чыкпайм.
_ Сизди да кызыктырышы мүмкүн..._*
- Саякаттоону каалаган 51 каалоо
- Кофеге оде жана Испаниядагы эң көз каранды кафетериялар - Архитектура жана гастрономия - Кулинардык активисттердин жаңы мууну - Хесус Террестин бардык макалалары