Yain ресторандын тамагы
РУБИЕЛОС БЛЕКБЕРРИ
Бурч (Санта-Люсия кварталы, 4 тел. 978 80 60 63) €€
менен ойногон ресторан жана гастробар сезондук Жер ортолук ашканасы жана кокусунан пинчос.
Мигель Аренера, "жүрөгү жараланган" бул жердин ашканаларына жооптуу. салттуу Арагон ашканасы бирок, албетте, алар дайыма ага кол салышат заманбап жаркылдоо, өзгөчө "башка" презентацияларда жана айкалыштарда.
Бул жерде алар ынтымакта жашашат куурулган тамактар, маринаддар, оюн тамактары жана шишкебектер (нохуттун, үйдүн сакчысы) менен чыгармачыл жана таң калыштуу tapas. Козу карын жана куурулган сарымсак өстүрүү же уй этинен жасалган миль-фельеде деңиз басасын жасап көрүңүз: эмоция менен ыйлаш үчүн.
Тандалган меню менен карманыңыз же жокпу (ал ар дайым жабышат, биз сизди ишендиребиз), бул жерден эч нерсе кылбай кетүү кечирилгис. кереметтүү Теруэль хаммасын татып көрүштү.
ТЕРУЭЛ
The Mint (Бартоломе Эстебан, 10 тел. 978 60 58 04) €€€
Заманбап ашкана. Жаңыртылган Теруэл ашканасынын лидери. Плаза дель Торикодон бир таш ыргытылган жерде жайгашкан, ал коргоо үчүн көп жылдар бою өткөргөн учурдагы параметрлери, бирок ашыкча жок , жана салттуу сунушка көбүрөөк ыктаган шаардагы баалар камтылган.
Сунуш жергиликтүү рецепттер китебин кысып турат, бирок башка булактардан алынган өнүмдөр жана таасирлерден баш тартпайт. Carpaccio of yırtıcı D.O.P. Albarracín сыр менен Teruel al chimichurri; чочконун мурду менен жабышчаак күрүч. Төлөө жөндөмдүүлүгү менен иштелип чыккан тернаско сыяктуу классикалардын тартыштыгы жок.
Yain (Плаза де ла Юдерия, 9 тел. 978 62 40 76) €€€
Сезондук тамактар жана милдеттенме Raul Same шаарыңызды гастрономия картасына киргизүү үчүн. Басма склад.
Базар ашканасы өзүнөн эмне бере аларын эң сонун көрсөткүч. Бул жерде ар кандай презентациялардагы треска да негизги роль ойнойт Теруэль сырлары. Андан тышкары, майдаланган кургатылган өрүк менен төмөн температурада куурулган койдун моюну сыяктуу деликатес; же күрүч (албетте, сезондук) .
Рауль 2012-жылы Сомельерлер боюнча дүйнөлүк чемпионатта (Япония) Испаниянын атынан шайланган. Ошентип, Шараптарды тандооңузга көңүл буруңуз.
TRAMACASTILLA
Batan Inn (Ctra. Comarcal A-1512, км 43 тел. 978 70 60 70) €€€€
менен жергиликтүү азыктарына багытталган Creative ашкана Тамактануучунун мүнөзүнө жараша эки дегустация менюсу: эксперименталдык же салттуу.
бул табияттын курчоосунда тамактануу (же жакшысы, тамактануу). классикалык формадагы бул ресторанды курчап турат (ал таш үйдө), бирок анык гурман проекциясы менен. Мисалдар? Boletus кремин сублимациялоочу фондю; Sarrión трюфель же премиум кызыл тунец бели.
Анын иши кийин конок үйүнүн бир бөлмөсү күтүп турганын билип, бул жерде тынч тамактануу.
€ 10 евродон аз
€€ 20 € чейин
€€€ €50 чейин
€€€€ 50 € ашык
*Сиз 2018 Гастрономиялык жана Шарап колдонмосун түзмөктөрүңүз үчүн санарип версиясында таба аласыз, бул жерден Manzana , Zinium Ы google play .