Париждеги эң мыкты наабайчы
Жашыруун ингредиент барбы? Кээ бир техниканы коңшулук наабайчылар гана билишет? Биз билбейбиз, бирок Монмартрдан келген кол өнөрчү үчүнчү жыл катары менен жана акыркы алты жылда бешинчи жолу Парижде эң мыкты нан жасоочу катары аккредитацияланган «Эң мыкты кол өнөрчү Багета» сыйлыгын жеңип алды. күн сайын миллиондогон барлар керектелген шаар. Суроо анча деле маанилүү эмес.
Гастрономиялык эксперттерден, журналисттерден жана интернет колдонуучулардан турган калыстар тобу сый-урматка дал келет деп чечти Себастьян Мови жана анын салттуу стилдеги наабайканасы Жюль Джоффрин аянтында жайгашкан. Кызыгы, мекеме 1970-жылдары белгилүү фотограф Роберт Дойно тарабынан “Le Buulanger de la rue Ordener” аттуу эмгегинде түбөлүккө калтырылган.
Жалпысынан 168 багет ат салышты Париж шаардык кеңеши тарабынан жыл сайын уюштурулган бул сынакта. Себастьен үчүнчү жолу катышып жаткандыктан, ал сыйлыкты алууга үмүтү аз болгон. "Деңгээл абдан жогору жана жыл өткөн сайын кыйындап баратат" дейт ал өз бизнесинин эшигиндеги төш белгини сыймыктануу менен көрсөтүп жатып.
Мырза Ле-Президенттин наны
Эми 4000 еврону чөнтөгүнө салгандан тышкары, Себастьян Елисейдин расмий жеткирүүчүсү жана анын жаңы ижарачысы болуп калды , республиканын шайланган президенти Франсуа Олланд . Учурда ал жаңы президенттин резиденциясына күн сайын 15 чакты багет алып келип, акыркы күндөрү байгенин аркасында байлыгы бир топ өскөн кардарларын тейлөөнү улантууга аракет кылып жаткан адам.
Атайын техника барбы? Эмне үчүн Монмартрдын наабайчылары сыйлыкты акыркы чыгарылыштарда системалуу түрдө монополиялап алышкан? Себастьен биздин кутум теорияларыбызга күлөт жана жөнөкөй жыйынтык чыгарат: "Нан бышыруу салты коңшулукта терең тамыр жайган", - деп жыйынтыктайт.
Башка сөз менен айтканда, Парижде жакшы багет издеп жаткан болсо, Монмартр менен токтоп шектенбесек болот.
Монмартре: наабайканалардын кварталы