Casa de Uco Vineyards & Wine мейманканасы жүзүмдүн ар кандай түрлөрү менен бир гектар аянтка "куартелди" (жүзүмзар участогун) сатып алуу мүмкүнчүлүгүн сунуштайт.
Анд тоосунун жанында Америкадагы эң бийик тоо болгон Аконкагуа таажысы бар Мендоса тынч шаары. . 1561-жылы испаниялык Педро Руис дель Кастильо тарабынан негизделген, өрөөндүү жана жарым кургак климаттуу бул өлкөнү Инкалар, Пуэлчес жана Хуарпес . Акыркысы бийик кардын суусун ар кандай агымы бар каналдар аркылуу «Куюм Мапудагы» (кумдак жер) плантацияларына буруп турушкан.
Ушул күнгө чейин колдонулуп келген бул гениалдуу сугат системасы бүтүндөй омонимдүү провинцияга айланууга мүмкүндүк берген ал бүгүнкү күндөгү оазис . 19-кылымдын башынан бери плантациялар Мендозадагы жүзүм сыяктуу негизги шарап аймактарынын картасына кошулуп, Аргентинанын өндүрүшүнүн 60% га чейин кеңейди. Бордо, Ла Риоха, Кейптаун жана Напа өрөөнү.
Буэнос-Айрестен бир жарым сааттан ашык убакытта сиз түштүк конустун негизги шаарлары менен түз байланышы бар чакан эл аралык аэропортко кондуңуз. Ал жерден унаа менен түштүктү көздөй мифтик 40-маршрут менен бир саат айдашыңыз керек – ал бүт өлкөнү Боливия менен түндүк чек арадан Патагониянын чегине чейин кесип өтүп, аймактагы эң келечектүү аймакка жетүү үчүн: Уко өрөөнү.
Акыркы он жылдыкта бул жерде жергиликтүү жана чет элдик инвесторлор табылды жогорку сорттогу шараптарды, люкс мейманканаларды, тоо ложаларды жана гольф жана поло талаалары бар жүзүмзарлардын ортосундагы урбанизацияларды өнүктүрүү үчүн идеалдуу жер . Ал эми 250 километр аянтка башка жүзүмдөрдүн арасында дүйнөдөгү эң жакшы малбек өстүрүлөт. Бул сорт, ошондой эле белгилүү керебет , кылымдар бою Франциянын түштүк-батышында кызыл шараптарды жасоо үчүн колдонулган. Учурда Аргентина - бул мөмөнүн орто чоңдуктагы кластерлери жана көк-кара түстөгү оригиналдуу француз штаммдары бар, алар Укодо эң жарашыктуу көрүнүшүнө жетишип, ошондой эле эксперттердин сүймөнчүлүгүнө ээ болгон жападан жалгыз өлкө. «Өрөөндө иштеген 20 жылга жакын тажрыйбага таянып, Мендозанын премиум шараптарынын басымдуу көпчүлүгү ушул жерде өндүрүлөт деп ишендире алам ”, - деп ырастайт италиялык энолог Альберто Антониони, Casa de Uco Vineyards & Wine мейманканасынын өндүрүшүнө жооптуу.
Casa de Uco Vineyards & Wine Hotel: ma-ra-vi-lla
Тупунгато, Тунуян жана Сан-Карлос департаменттеринен түзүлгөн , Уконун кенен горизонттору алар Анд тоолоруна жетет . Ал эми кооз өрөөн да өзүнүн табигый кооздугу менен суктандырат жана жылына 330 күн ачык болот , ошондуктан анын зыяратчылары жылдын бардык мезгилдеринде шарап жана маданий сунуштарды, ошондой эле кызыктуу укмуштуу спорттук схемаларды табат. кыш суук жана кургак , орточо температурасы 8 ºC төмөн. Июнь айынан сентябрга чейин кар мезгили келгендерди машина менен эки сааттык аралыкта жайгашкан аймактагы эң чоң лыжа жана сноуборд борбору болгон Лас-Леньяска үндөйт. Анын жайы декабрдын аягынан мартка чейин ысык жана нымдуу, орточо температурасы 25 ºC жана максималдуу 30 ºC ашат.
Түнкүсүн суук түшкөндө кыска мөөнөттүү жамгыр жаап, температуранын айырмасы 15 градуска чейин жетет. Бул климаттык фактор өрөөндүн бийиктигине (1200 метр) кошулган. мыкты сапаттагы жузумдун есушуне жардам берет . Суусаган туристтер жайдын аягында, артыкчылыктуу иш-чаралар болгон убакта, улуу жүзүм жыйноо майрамын белгилешет дарыялардын башына сейилдөө, викуньялар каптаган , же ал тургай, Диаманте лагунасынын тунук сууларында анын чексиздигин чагылдырган Майпо сыяктуу вулкандар.
Уко өрөөнүндөгү Гуачос
Manzano Histórico тың абалындагы корголуучу жаратылыш коругу болуп саналат жана бул жакында эле чектерин кеңейтти. Анын кирүү жанында, бар жерде дем алыш күндөрү күмүш деталдарды жана колго токулган пончолорду сунуштаган кол өнөрчүлүк жарманкеси , алма дарагы Түштүк Американын көз карандысыздыгынын тиешелүү инсаны болгон генерал Сан Мартиндин калганын эскерет, 1823-жылы Чилинин боштондукка чыгаруу кампаниясынан кайтып келгенден кийин . Мына ушул учурда Анд тоо кыркаларынын жүрөгүнөн кошуна өлкөгө (түз сызык менен, Сантьяго де Чили 60 километр аралыкта). Таң калыштуу саякат, анда сиз ээн-эркин жайылып жүргөн гаучолорду жана жапайы жылкыларды кезиктиресиз жана чокулардын жанынан планетадагы эң чоң канаттуу кондорду көрө аласыз.
Эгер ден соолугуңуз чың болсо, сиз жакын жердеги Аконкагуа паркына жете аласыз . Сентинелла де Пьедрага (6962 метр) чыгуу бийиктик оорусуна алып келиши мүмкүн, ал климатка көнүү үчүн тез-тез токтоп турууну талап кылат. Аны сунуш кылгандар үчүн бир топ кыйынчылык. Өткөн Рождестводо, тогуз жаштагы түндүк америкалык Тайлер Армстронг туу чокусуна жеткен эң жаш адам болуп калды . Ал эми жыл башында португалиялык марафончу Карлос Гомеш Даса 15 саат 42 мүнөттө өйдө-ылдый түшүп, ылдый карай чуркап дүйнөлүк рекордго жетишкен.
Casa de Uco Vineyards & Wine Hotel: ma-ra-vi-lla
Өрөөндө уктоо варианттарынын ичинен өзгөчөлөнүп турат Casa de Uco Vineyards & Wine Hotel жана анын 16 жайлуу бөлмөлөрү, заманбап ички жасалгалары жана 24 саат кызматы. Анын бөлмөлөрү жүзүмзарлардын, көлдүн жана Кордон-дель-Платанын көрүнүштөрү менен бир түрдөгү "жашаган кутучаны" түзөт. сыйкырдуу күн батканда малбектин таттуу жана мөмөлүү даамын кайдан ырахат алса болот , керебеттен же ваннадан бир топ шоу. Өзүнүн джакузилери бар ички короолору бар он көз карандысыз бунгало да анын пейзажына бөлүштүрүлгөн. Анын калкып жүрүүчү бассейнинде жана курортунда уланып жаткан гедонисттик сунуш минералдарга жана микроэлементтерге бай жер астындагы суулардын антиоксиданттык касиеттерин кошуп, жүзүм жана гидротерапиянын негизинде дарылоону сунуштайт. 300 метр тереңдикте казылып алынган.
Бардык комплект күн энергиясын колдонот жана Аргентина ашканасынын ресторанында тамактар өздөрүнүн органикалык бакчасынын жашылча-жемиштери менен коштолот, аларга велосипед тебүү учурунда же жүзүмдүктөрдүн арасында күн сайын өтүүчү асадо (барбекю) учурунда барууга болот, өзгөчөлүгү менен Сиз кийинчерээк дасторкондо турган өнүмдөрдү тандай аласыз. Бирок бул мейманканада экологиялык абийир анын ашканасында бүтпөйт, ал шыпка чейин жетет : табигый түрлөр менен капталган галерея адамдын кийлигишүүсүнө чейинки пейзаждын эс тутумун билдирет. Ал түн киргенде аны Саманчынын жолунун кереметтерин изилдей турган импровизацияланган обсерваторияга айландырган 360 градустук көрүнүштөрдү сунуш кылат.
жүзүмзарлардын ортосунда гриль
Casa de Uco Vineyards & Wine Hotel ошондой эле чыныгы шарапчы болууну каалагандар үчүн жеңилдетет: алар 100 000 доллардан бир аз ашык акчага жүзүмзардын участогун сатып ала алышат (сегиз жүзүмдүн түрүн тандоо: Malbec, Pinot Noir, Cabernet Franc, Chardonnay, Sauvignon) blanc ж.б.). Бир гектар жер ар бир винтажда жылына 7000 бөтөлкө шарап чыгарууга мүмкүндүк берет ал эми мулктун энологдорунун жардамы менен жертөлөдө сакталып, өзүнүн этикеткасы менен сатыкка чыгарылат.
Casa de Uco кайда жашынып жатасыз?
Аймактагы шарап заводдоруна баруу сиздин даамдарыңызга кошуу үчүн бир нече альтернативаларды сунуш кылган байытуучу тажрыйба. вагондор жана вертолеттор, ресторандар жана көркөм галереялар . Мисалы, Salentein шарап заводунун ичинде, Killka мейкиндигинде аргентиналык сүрөтчүлөр тарабынан заманбап живопистин жана скульптуранын маанилүү туруктуу коллекциясы бар. ошондой эле 19—20-кылымдардагы голландиялык искусство боюнча секция . Ал табияттын ортосунда маданий борбор катары төрөлгөн жана бүгүнкү күндө анын галереясында атактуу жергиликтүү, улуттук жана эл аралык сүрөтчүлөрдүн эмгектери менен төрт убактылуу көргөзмө өткөрөт.
Кызыл розалар менен курчалган жүзүмзарлары бар бул шарап заводунун мыкты өндүрүшү анын шараптары банкет үчүн тандалганын билдирген. Maxima Zorreguieta менен Голландиянын ханзаадасы падышанын үйлөнүү тою . Негизги жолдун башка тарабында, сүйкүмдүү La Azul рестораны сизди гриль эттен же чопо меште эттен ырахат алууга чакырат. бууланган булочкалар '. Жакында эле, кошумча, ал деп аталган калууга болот Finca La Azul конок үйү , бөлмөлөрү Анд тоолоруна көз карашы бар. Ал эми форель сүйүүчүлөрү үчүн Атамиск шарап заводу өзүнүн инкубация заводу менен креол ашканасы менен гурмандардын аралашмасын сунуштайт. Атамиск бурчу.
Salentein Winery
Сагынбай турган дагы бир жер Жетилердин жабылышы , Мишель Роллан тарабынан колдоого алынган француз шарап өстүрүүчүлөрүнүн долбоору, ал жерде өзүнүн терруарлары бар, дүйнөдөгү эң мыкты шарапчылардын бири. Анын төрт шарап заводунун арасында Бордодон келген төрт үй-бүлө башкарган. DiamAndes шарап заводу өнүккөн технологиясы менен өзгөчөлөнүп турат жана **'Diamante' (Диаманте де Мендоза лагунасы үчүн) ** жана «Анд» (аймактын негизги тоо тизмеги).
Бирок, эгер сиз көбүрөөк айылдык чөйрөнү жактырсаңыз, анда Alpasion Lodge Сиз алты сүйкүмдүү бөлмөлөр менен бирге жергиликтүү даамдар менен тамактарды жана мыкты малбекти таба аласыз. Анткени, бул жүзүм Аргентинанын бул чөлкөмүндө дүйнөнүн башка жерине караганда жакшы өсүп, бышат дешет билгичтер. Унутулгус гастрономиялык тажрыйба, анткени ал эт үчүн да эң сонун дал келет . Бүгүнкү күндө Уко өрөөнү өзүнүн эң сонун учурун башынан өткөрүп жатат жана Түштүк Америкадагы эң кызыктуу жерлердин бири катары сунушталууда.
САЯКАТ Блокнот:
КАНТИП АЛУУ КЕРЕК
Мадридден Буэнос-Айреске сансыз авиакомпаниялар, анын ичинде Iberia, LAN жана Aerolineas Argentinas менен уча аласыз. Андан кийин, Уко өрөөнүндөгү Тунуянга чейин 1154 км аралыкты бар, сиз унаа менен же Мендоза шаарына башка учак менен Aerolineas Argentinas жана LAN (болжол менен 1 ч 30 мин) менен бара аласыз.
КАЙДА УКТАТУУ КЕРЕК
**Casa de Uco Vineyards & Wine Hotel ** (тел. +54 9261 5397551; HD: €400 баштап, көрүү менен).
** Alpasión Lodge ** (тел. +54 9 261 320 2999; HD: 250 евродон баштап). Анын алты гана жайлуу бөлмөлөрү бар, алар сизди үйдө сезе алышат.
Посада Салентейн (тел. +54 2622 429090; HD: 150 евродон баштап). Шарап заводуна жана Killka көркөм мейкиндигине барууларды камтыйт.
Bodega Salentein тартып Killka борборунда, аргентиналык сүрөтчүлөр тарабынан заманбап живописи жана скульптура жыйнагы бар.
КАЙДА ТАМАК КЕРЕК
Көк эс алуу (тел. +54 2622 422108) . Креол тамактары менен шарап заводу жана ресторан.
Атамиск бурчу (тел. +54 9261 527 5336). Өзүнүн форель фермасы бар ресторан.
Башкармалык. Аргентиналык азык-түлүк дүкөнү (тел. +54 92622 66355). Жергиликтүү тамак-аш жана барбекю.
DiamAndes Winery (тел. +54 261 4760 695). Эки шарапты жупташтыруу менен үч кадамдан турган сезондук меню.
Мари Антуанетта (Белграно 1069, Мендоса; тел. +54 261 4204322). Мендоса шаарында формалдуу эмес мейкиндикте заманбап ашканаларды жасашат.
* Бул макала Condé Nast Traveller журналынын 84-май санында басылып чыккан жана анын санариптик версиясында сиз каалаган түзмөгүңүздө ырахат алуу үчүн жеткиликтүү.
*** Сизди дагы кызыктырышы мүмкүн...**
- Шарап ичүүгө 22 себеп
- Шарап жана аялдар жөнүндө
- Дүйнөдөгү эң кооз жүзүмзарлар - Бийик учуучу шараптар: сиз билишиңиз керек болгон энологиялык карта
- Бул Испаниядагы мыкты шараптар (жана мезгил шары)
- Буэнос-Айрестин жашыруун барлары - Буэнос-Айрес төрт суусундукта
- Буэнос-Айреске гид
- Буэнос-Айрес: портено сыяктуу соода кылуу
- Баарын таштап Буэнос-Айреске барууга 20 себеп
- Буэнос-Айрес: портено сыяктуу соода кылуу
- La Latina de Buenos Aires: San Telmo Буэнос-Айрес жекшемби планы болуп саналат
- MotoGP Гран-присинин ийри сызыгынан кийин Аргентинага баруу үчүн 37 табигый багыт
- Буэнос-Айрес төрт суусундук
Мендозадагы Мария Антониета рестораны