Кийинки бейшемби күнү, 21-октябрда мейманкана ачылат InterContinental Барселона, жылы ачылган биринчи жаңы беш жылдыз округ шаары Бул жыл жана ошондой эле Барселонадагы биринчи InterContinental, Мадридде болгон топко кошумча.
Анын бизге айткандарына караганда, бул жакка жетүү оңой болгон жок Энрике Эскофет, мейманкана менеджери InterContinental Барселона. «Эң татаал нерсе бардык кызыкдар тараптарды бул жеңүүчү долбоор экенине жана Барселонанын кайрадан InterContinental болушу эң жакшы вариант экенине ынандыруу болду. Нью-Йорк, Лондон, Мадрид, Сингапур жана 200дөн ашык башка шаарлар бүткүл дүйнө».
Boira космос, InterContinental Барселона мейманканасы.
Долбоор 2016-жылы айтыла баштаса, 2019-жылы гана ишке ашып, аны ишке ашыруу иштери башталган. жүрөгүндө Montjuïc жана атактуу дизайн студиясы Brime Robbins тарабынан, жаңы мейманкана толугу менен сунуш өзгөртүлгөн заманбап дизайн жана тейлөө, жергиликтүү маданиятка жана салттарга басым жасоо.
Дал ушул аспект дизайны Escofetти абдан канааттандырат. «Отелдин трансформациясы Брайм Роббинс жасаган чоң иштин аркасында болду. Чынында искусство чыгармасы болгон көптөгөн бурчтар бар, коктейль бар, Гебре жана Аррел рестораны сыяктуу, экөө тең укмуштуудай.
Ар бир эмерек, ар бир чырак, атүгүл килемдер жана искусство чыгармалары уникалдуу даана жана күтүлбөгөн учурлар менен эскирбес дизайнды түзүп, өлчөө үчүн жасалган. Буга мисал катары шаардын ар кандай элементтерин эске салган оймо-чиймелери жана сызыктары бар полдордогу мозаикаларды жана көптөгөн сүрөттөрдү колдонууну айтсак болот. жыгач, мрамор же кездемелер сыяктуу асыл материалдар.
InterContinental Barcelona мейманканасынын лоббиси.
Мындан тышкары, каттоо тажрыйбасы кайра ойлоп табылган: мурда стандарттуу кабыл алуу азыр болуп калды кооз жыгач консолдору менен кичинекей жарыктары жана нише көркөм галереясы бар чоң жабык подъезд кочкул көк.
Шаардын жети метр бийиктиктеги чоң металл картасы чоң тепкичти курчап турат, ал эми каталондук керамика ресторан менен кафе залынын ортосунда турат. Ошондой эле, жергиликтүү жеткирүүчүлөр, өндүрүүчүлөр жана дизайнерлер текстиль, килем жана килем үчүн колдонулган, конокторго бардык жергиликтүү маанини, маданий мурастарды жана жер сезимин бекемдөө жана жеткирүү үчүн жабуулар, айнек жана жарыктандыруу.
273 бөлмө охра жана нейтралдуу тондордо жасалгаланган, терракота, жаңгак, табигый жасалгалар жана Жер Ортолук эске салган горизонталдуу сызыктар. Каталониялык ашканалардын гидравликалык полдорунан баштап Барселонанын көчөлөрүндөгү тротуарлардын "панотуна" чейин мейманкананын полдорунун бардык үлгүлөрү шаардын өзүнөн шыктандырылган. «Натыйжа болуп саналат эс алуу жана шыктандыруучу чөйрөлөр, анда Жер Ортолук деңиз жана Барселона шаары алар орток жиптер», деп баса белгилейт директор.
InterContinental Барселона мейманканасынын бөлмөсү.
Килем жана креслолордун жана дивандардын көк түсү конокторду деңиз менен байланышууга чакырат, порт менен жана Каталония шаарынын модернизм жана маданиятын сезе. Шаардын өзгөчөлүгүн жана өзгөчөлүгүн студиянын өз стили менен айкалыштыруу маселеси болгон. «Брайм Роббинс InterContinental дизайн командасы менен бирге эң сонун иш жасады мейманкананын ар бир бурчунда конокту коштогон жалпы жип", Эскофет бизге түшүндүрөт. «Бул үчүн алар Барселонанын жээгин жууп турган деңизден, ошондой эле анын көчөлөрүнөн, архитектурасынан жана искусствосунан, бардык бөлмөлөрдүн, ресторандардын жана жалпы аймактардын түстөр палитрасы, текстуралары жана материалдары үчүн шыктандырылды. ” .
Кызматкерлерге байланыштуу Эскофет мындай дейт: «Мен экенимди ачык айткым келет мурунку этапта болгон жана бизде мындан ары да бар болгон команда менен абдан сыймыктанабыз. Эми, бренддин өзгөрүшү менен биз бул жаңы люкс сегментинде мыктылыкка жетүү үчүн F&B (тамак-аш жана суусундук) же сатуу сыяктуу кээ бир маанилүү тармактарды күчөттүк.
— Бул учун, — деп улантты ал. бардык кызматкерлер жаңы брендге жана окутууга чөмүлүү процессинен өтүштү, мисалы, биздин жаңы тазалык стандарттары (Таза убада) же жаңы тейлөө стандарттары жөнүндө. Мунун баары биздин жаңы кардарыбыздын профилин чындап билүү максатында. Ошондой эле, биз Консьерж бөлүмүн киргиздик Les Clefs d'Or ассоциациясынын мүчөсү жетектеген.
Гастрономиялык мейкиндик Arrel.
КУЛИНАРИЯЛЫК РАХМАТ ҮЧҮН DELUXE БУРЧТАР...
ар кандай мейкиндиктерди карап жатканда е мейманды да, Барселонадагы жергиликтүү коомчулукту да ойлоду. «Бизде жаңы гастрономиялык сунуш бар, абдан кылдат жана ар түрдүү, ал ийгиликтүү болот деп ишенем. Мындан тышкары, 173 чатырдын террасасы, Барселона шаарынын мыкты көрүнүштөрүнүн бири менен жана Quirat рестораны, Испаниядагы Мишелин жылдызына ээ болгон эң жаш ашпозчу Виктор Торрестин кеңеши», - деп түшүндүрөт Эскофет.
Мейманкананын ашкана аймактарына каталанча аталыштар берилген жана Бриме Роббинс дизайнда да алардын маанисин пайдаланган. Gebre коктейль-бары – каталан тилиндеги “аяз” – Жердин маңызын эң муздак абалында чагылдыруу үчүн тунук айнек панелдери жана жылмаланган металлы бар чоң бөтөлкө дисплейин камтыйт. Жарыктандыруу муз кубиктерине окшош ак мрамор устундарына оюлуп.
Аррелде "тамыры" дегенди билдирет. бири-бирине туташтырылган торлору бар чоң абадан жасалган жыгач экран тамырларды туурайт жана тамактануучуларды ороп алат, ал эми айнек лентасы алардын башына желбиреп турат.
Бул гастрономиялык сунуш жөнүндө айтылат гастрономиялык көз караштан бизди аныктаган бардык нерсеге тамыр жайган, биз кайдан болсок да. Жерге жана анын бизге берген азыктарына болгон урмат анын ачык ашканасы жана бөлүшүү үчүн даамдуу порциялар аркылуу калыптанат.
Quirat – каталанча “карат” дегенди билдирет – жерди түзгөн элементтердин тазалыгын жана байлыгын билдирет. Бул эксклюзивдүү ашкана жерди жана анын продуктуларын автордук интерпретациялоону сунуш кылат Víctor Торрес тарабынан иштелип чыккан сезондук меню.
менен мейкиндик, асыл таштарды жана геологиялык геометриялык ишарат айнек жана металл дубалдар салт текстура менен, инкстрацияланган полдор жана бар алмаз түрүндөгү люстралар
Барселона.
Жеке, Энрике бир гана сүйүктүү бурч боюнча чечим кабыл алуу кыйынга турат. «Менде көптөр бар, 173 чатырдагы терраса, Квират рестораны, Президенттик люкс... Бирок, эгер менде бирөөнү гана калтырыш керек болсо, Балким, мен Gebre коктейлинин барында калмакмын, анын оту, 200дөн ашык дистилляттар жана өтө кылдат менюсу бар. коктейлдердин. Sin suda, жакшы ичимдик же коктейл, жакшы китеп же жакшы компаниядан ырахат алуу үчүн сыйкырдуу жер…”.
Бул мейкиндик үчүн, мейманкана жалданган Roger Wheel – 20 жылдан бери Сант-Кугат-дель-Вальлестеги коктейль-бардын ээси доктор Лагарто – жана Джордж Рестрепо. Алар жергиликтүү чийки материалдарды, ошондой эле салттуу эскирүү ыкмаларын жана процесстерин колдонушат, ошондуктан, Классикадан тышкары, алар кол өнөрчүлүк коктейлдерин сунушташат.
Роджер Руда классикалык коктейлдерди сүйөт, жапон маданияты менен суктанган; Restrepo - Coctelería Creativa порталынын негиздөөчүсү жана учурдагы директору, испан тилиндеги Se Mixes китебинин автору, консультант, бармен, тренер жана суюк тренд аңчысы.
Natura Bissé Spa, InterContinental Барселона мейманканасы.
… ЖАНА ДЕНСООЛУК БРОШКА
Бир нече жума мурун, InterContinental Барселона да жарыялаган анын испан косметикалык дарылоо фирмасы менен кызматташуусу Natura Bisse. Беш элемент - от, суу, аба, жер жана металл - 1200 чарчы метр мейкиндикте жайгашкан анын курортунун жалпы жиптери, бул шаардагы эң кенен.
мейманкананын төмөнкү кабатында жайгашкан, ал менен жабдылган чоң суу аянты, гидротерапиялык бассейн, суу агымдары, суу керебеттери, муздак аянтча, жылытылган шезлонгдор, буу ваннасы, сауна, калдарий, душ, бут ваннасы, хаммам, эс алуу аянты, спорт залы жана алты дарылоо кабинасы, алардын экөө эки, коноктор жана тышкы кардарлар үчүн ачык.
«Биз жаңы InterContinental Барселона болушун каалайбыз шаардык люкс туризминин кайра ойлоп табуучусу, биздин бардык билимдерибизди жана татаалдыктарыбызды ушул кереметтүү шаарга алып келүүдө. Бул үчүн, биз өзүбүздү эң жакшылар менен курчап алгыбыз келет жана биз Natura Bissé менен кол кармашып, биз түзө аларыбызга ишенебиз. шаардын борборундагы ден соолуктун жана жыргалчылыктын оазиси», престиждүү фирма менен бул альянс тууралуу комментарий берди.
Монжуик.
Кандай күтүүлөрүңүз бар? Жаңы беш жылдызды кабыл алуу жөнүндө? "Логикалык жактан алганда, мындай маанилүү инвестицияны жасагандан кийин, күтүүлөр абдан дымактуу, - деп жооп берет Эскофет, - анткени биз акционерлерге кайтып келүүгө милдеттүүбүз. алар мейманкана жана Барселона менен кылган маанилүү мелдешти. Бул үчүн, 2021-жылдын калган бөлүгүнө болжолдор экономиканы калыбына келтирүү менен башталат, акырындык менен 2022-жылы жакшы натыйжаларга кайтып келет.